Заек на фурна със заквасена сметана и други рецепти

Месо на зайци е считан за един от най-вкусните, диета и здравословен. Ето защо, аз бързам да споделя с вас най-популярните начини за готвене на този вид месо.

Заек във фурната в сметанов сос, печени с лук

съставки:

• Заек - 1 труп;
• лук - 5-6 парчета;
• масло - 60 д;
• свинска мазнина - 40 д;
• домати - 3 броя;
• заквасена сметана - няколко лъжици на маса;
• билки, сол, черен пипер.

За да започнете да чистя и ми лук, а след това го нарежете на кръгчета или пръстени половина. Домати също се почистват и се нарязва на малки парчета. Chop зеленчуци. След това измийте заек труп, поръсете черен пипер, сол и се слага в тава, намазана свине. Намажете сметана на върха на месото и го постави на своя лък. Като такива, блюдото се пече около половин час.

Трябва да се отбележи, че заекът на фурна със сметана Оказва се, много сочно и вкусно. Когато месото е готово, че е необходимо да се излива мазнината, която е останала от печенето, и масло, а след това поръсете с билки и сложи красиви домати.

Заек на фурна с чесън сметана

За този метод за получаване е необходимо да се вземат формата или тава с високи страни и с покритие. съставки:

• крем - шестстотингр;
• Заек - 1 труп;
• Морковите - няколко парчета;
• лук - няколко парчета;
• масло - 2 супена лъжица;
• Чесън - 3-4 скилидки;
• подправки, сол, пипер.

Преди да започнете да се готви, трябва да се маринова за няколко часа заек трупно месо. Можете да направите това по никакъв начин искате. След това месото мариновани разделена на малки парченца. Всеки един от тях трябва да се пържат в олио. След това се измести парчетата месо в чиниите, която ще подготви нашата храна. След това, чисти и нарязани на ивички моркови, лук обелени и нарязани на пръстени. Моркови и лук passiruem в масло. Propassirovannye зеленчуци се разпространяват на месо, добавете черен пипер, подправки, билки, сол.

Сега ние се пристъпи към подготовката на заквасена сметана сос. За да направите това, подгряване на крема на водна баня, така че тя да стане течност. След това се изсипва в тази форма в купата, където е облицован с заешко месо. Това трябва да се прави внимателно, така че крем изсипва бавно (по протежение на стената). След това всички да доведе до възпаление на котлона и се измества във фурната (180 градуса). В началото на печете месо нужда от време на време, за да излее сок, който се отделя от заек, а след това се покрива с капак. Общо време за приготвяне около 40 минути.

Заек на фурна със зеленчуци ръкав

• заек (за предпочитане да се използва филета) - 0,4 кг;
• Морковите - няколко парчета;
• Картофи - 6-7 броя;
• Български пипер - няколко парчета;
• пипер, сол, подправки.

Също така за приготвяне на това ястие ще трябва втулка за печене.

Първоначално, нарязани на малки парченца от заешко месо. Моите зеленчуци и нарязани картофи - малки кубчета, моркови - резени или polukruzhochkami пипер - ленти или филийки. Всички получени съставки се поставят в ръкав, добавете подправки, сол и разпространение на печене лист. Ние събрахме всичко във фурната на 180 градуса. Подготовка заек около 45 минути.

Месо на зайци в доматен сос

съставки:

• Заек - 0,6 кг;
• Доматено пюре - 200 г;
• мас - 40 д;
• лук - няколко парчета;
• кисели краставички - няколко парчета;
• зелени;
• сол, подправки.

Първо измийте и почистете лука, след това нарежете ситно. Краставици нарязани на филийки. Chop зеленчуци. Изплакнете заешко месо и нарязани на малки парченца, след което добавете сол и подправки на вкус и се запържва за около 10 минути до мазнини прасета. След това се изсипва в месото малко вода и добавете доматеното пюре. Dish необходимо да къкри, докато омекнат. След това сложете в чиния и се изсипва останалата сос отгоре, в които се приготвя месото. Съдържание заек листни и краставици. Точно като заек във фурната със сметана, това ястие се оказва много вкусно.

Заек в цяла фурна

съставки:

• Заек - 1 труп;
• майонеза - няколко лъжици на маса;
• мазнини - 40 д;
• лук - няколко парчета;
• зелени;
• сол, подправки.

Почиства и моите лук, нарязани на кръгчета. Зелените се измиват добре и нарежете ситно. Измитите и заешко месо разтривайте подправки, сол, след което смазва майонезата и се разпространява във форма за печене, заедно с лук. Ние съдът се поставя в пещ (180 градуса). Този метод на готвене е много подобен на ястието в заек на фурна в заквасена сметана, но без използването на заквасена сметана. Готови ястия около 40-50 минути.

Бон апети!