Спагети в сметанов сос с гъби

Спагети в един сметанов сос приготвят лесно и бързо. В крайна сметка, за това втори курс е необходимо само налични и достъпни съставки, които можете да си купите във всеки магазин. И резултатът е обилна и вкусна храна: доста често по спагетите се сервират като гарнитура към месо или гъби гулаш.

Как да се готви спагети с сметанов сос

Необходими съставки за основно ястие:

• всички месести гъби (стриди гъби, бяло, лисици и др.) - 350 гр;
• Големи крушки - 2 бр;.
• сметана 30% - 350 мл;
• гъста сметана 30% мазнини - 2 пълни чаши;
• орехи обелени - 3 шепа;
• Спагети на твърда пшеница (например, ТМ "Makfa") - 1 цяло опаковане;
• твърдо сирене от всеки сорт - 90 гр;
• лимонов сок - от половин узрели плодове;
• Пшенично брашно - 3 малки лъжици (за сгъстяване сос);
• Смес на ароматни чушки или други подправки - на вкус;
• сол - по преценка;
• захар - 2 малки лъжици;
• Слънчогледово олио - за пържене (4-5 големи лъжици).

Сметанов сос за спагети: рецепта

Обработка на гъби

Пресни стриди гъби или други месести трябва да се изплакват със студена вода, за да ги отстрани от нежелан отломки и цялата дупка (ако има такива), и след това се разкъсва на тънки плочи или малки блокове.

обработка на зеленчуци

Спагети със сметанов сос може да се направи с различни съставки. Въпреки това, зеленчуци вземем само 2 големи глави лук. Те трябва да се изплаква, почистват се от обвивка, и след това нарязани на тънки пръстени или четвърти.

Получаване крем сос

30% мазнини крем трябва да се изсипва в дълбока купа и добавете към тях 2 пълни чаши гъста сметана. Както млечни съставка се смесва с помощта на ръка смесител или хало. След това е необходимо да се излива на масата на пшенично брашно и разбийте отново.

Термична обработка:

Преди да направите спагети в сметанов сос, трябва да се запържва в настърган гъби, заедно с лука. Също така продукти трябва аромат слънчогледово масло, смес от ароматни чушки, готварска сол, настъргани орехи и захар. Необходимите съставки, за да се пържат на среден огън в продължение на 20 - 30 минути, след което ги покрийте с заквасена сметана и сос от сметана и добавете сирене. Съдържанието на съда трябва да бъдат доведени до кипене и отстранете от огъня.

Когато сметанов сос, ще бъде готов, той трябва да започне вряща спагети. За тази цел, завършеният продукт трябва да бъде пусната в кипяща вода, готварска сол и не повече от 5 - 10 минути. Спагети след това се изисква за разхвърляне на решето, изплакнете, попарен с вряла вода и аромат с масло, за да се избегне свързване.

Правилно Сервирайте

Спагети сметанов сос трябва да се сервира на гостите при горещо. За тази варени макаронени изделия се изисква да определи точно в част купа, а след това ги изсипете заквасена-сметанов сос с месестите гъби. Препоръчва се също така да представи на ястие от пресни зеленчуци, зелена салата, магданоз и копър.