Дали ГМО са вредни продукти?

Генетично модифицирани организми, се считат за изкуствено променен генотип. ГМО продукти са създадени, за да се намалят разходите за изхранването на хората и животните. В Русия позволи използването на 17 видове GM линии на пет продукти - соя, царевица, картофи, ориз, захарно цвекло.

Противоречия за безопасността на продуктите на генното инженерство на моменти напомнят за информационната война за умовете и стомасите на потребителите. Според учените, изследователите понякога противоположни. Към кого да вярваш? Правилно ли е да се обадя на вредни продукти с ГМО, при липса на резултатите от мащабни дългосрочни проучвания?

Какви са аргументите "за" достоен за внимание?

• Всички културни растения и породи животни, са резултат от човешка намеса в генома на дивите растения и породи (мулета, използвани от човека в продължение на векове). Генното инженерство е различна с това, че променя ген насочени.
• Нашите клетки са непропускливи за чужди гени. В ежедневието на човека диета съдържа голям брой гени. И от това, което ядем, например, риба, хриле, ние не растат.
• Генното инженерство позволява значително да разнообрази диетата, за да се постигне най-добър вкус и хранителните качества на продуктите. В медицината има дори специален клон - генна терапия, подобряване на тяхното здраве, поради нови култури, които обогатяват диетата.
• ГМО продукти са по-евтини в сравнение с традиционните и може да реши проблема с недостига на храна по отношение на нарастването на населението в света и честите природни бедствия.
• Традиционен селскостопанското производство технология в днешната
  условия са активно използващи продукти за растителна защита, включително пестициди и нитрати. ГМО продукти са първоначално устойчиви на плевели и вредители, които се отглежда "без химия".
• Милиони хора консумират ГМО продукти за 15 години (до днес 80% от дела на трансгенни продукти в САЩ, етикетирането им не е задължително), не са наблюдавани странични ефекти в този случай.

Противниците на разпространението на генетична модификация продуктите показват сериозен риск за здравето на хората и околната среда:

• Храните, съдържащи генетично модифицирани продукти, потенциално алергенни, поради синтеза на себе си нови, чужди протеини. Когато ги използват за храна, вероятно като метаболитни нарушения и понижен имунитет.
• Нестабилна генотип на трансгенни растения може да доведе до промени в техния химически състав. Известен данни, че метаболизмът на токсини, образувани в тях хиляди пъти по-висока, отколкото в естествени култури.
• Съществува опасност от неконтролирано разпространение на ГМО в околната среда. Някои видове от естествения подбор може да избледняват, и след това да се промени в хранителната верига на животните и на цели екосистеми.
• Експериментите са проведени върху малки гризачи доказват потискане на репродуктивната функция в резултат на използването на трансгенни продукти от второ поколение (мулета, между другото, са стерилни).

Според действащото законодателство в Русия, производителят трябва да посочи на етикета на продукта, за ГМО, ако съдържанието им е над 0.9%. Ако не искаш да ядеш трансгенни храни, избягвайте наличието в храните E322 лецитин, царевично брашно и нишесте, модифицирано нишесте, хидролизирани растителни протеини.