Говеждо с патладжан: рецептата със снимка

Телешко варено с патладжан - любимо от мнозина комбинация. Особено популярно ястие в периода на време есен. Когато всички зеленчуци са все още пресни, почти изключително от градината. Рецепти за това ястие има доста голям брой. За себе си може да се намери подходящ вариант, само малко ще трябва да експериментирате.

По-удобно да се подготви, най-популярните и оригинални рецепти са представени по-долу. Четете и се осъществява успоредно със създаването на тази прекрасна кухня.

рецепта 1

Необходими съставки:

• парче месо - осемстотингр;
• патладжан - 3 броя;
• лук - 2 броя;
• черен пипер на вкус;
• домати (паунда);
• брашно - половина супени лъжици;
• растително масло - 150 мл;
• сол;
• бульон или вода - 500 мл;
• Чесън - 4 карамфил (за аматьори);
• масло - два елемент. л. без върха.

Как да се готви говеждо месо с патладжан?

• Началният етап в подготовката на това ястие ще бъде подготовката на месо. Тя трябва да бъде добре се промива, след това се нарязва на равни парчета. Необходимо е да се потопите говеждото в нагрята тиган без мазнина за сок от месо даде. И така, това е стойност малко вари в продължение на известно време, докато, докато течността се изпари. След това добавете вода, колкото е собственото му сок. Месото в този момент под капака вече са сварени. След изпаряване се прибавя вода за печене масло. Цялата тази процедура е необходима, за да продължат говеждо месо не беше трудно.
• Когато месото е печено, ние се измести съдържанието на тигана в тенджера, добавете към вече предварително нарязан лук, изсипете течността - това, което се прибира (вода или бульон). Ястието трябва да се постави за погасяването на бавен огън.

• В този момент, трябва да се подготви патладжан. Те първоначално трябва да се промива добре, нарязани по дължина на четири парчета, след това всеки един от тях трябва да бъде в разделена на 2-3 парчета и сезон със сол. След това се появява на течността, то трябва да се отцеди добре. След като извърши всички тези манипулации, започнете пържене в масло всяко парче до златисто кафяво.
• За приготвяне на доматено пюре домати изискват. На първо място, те трябва да ври и хладно, а след това и през сито за получаване на хомогенна маса. Получената доматеното пюре трябва да бъде нарязан на ситно скилидки чесън и добавете пържен патладжан, а след това да ги свърже с говеждо месо.
• Брашно леко се запържва за да даде цвят на крем. След това, тя трябва да се потопи в саксия, с общо тегло на продуктите. Сол и пипер се прибавят на вкус. И след всички тези стъпки, тенджерата се инсталира във фурната. Има една чиния задушени до омекване на слаб огън.

Говеждо с патладжан във фурната е готов! Бон апети!

рецепта 2

Сега погледнете друга рецепта. То може да бъде, че приготвен по този начин, говеждо месо с патладжан ще бъде за вас просто незаменим ястие.

За да се подготви, което трябва:

• 3 патладжан;
• пет супени лъжици растително масло;
• 300 г месо;
• малко захар;
• пипер;
• 3 домати;
• лук - 2 броя;
• брашно (.. супена лъжица два ще бъде достатъчно);
• Чесън - 2 скилидки;
• сол.

Метод за получаване

• Мечтаете ли да готвя патладжан с говеждо месо? Рецептата , която е достатъчно лесно. Това ястие може да готви всеки. Първо, трябва едро нарязани патладжан, сол е добра, даде възможност да вземе сока. Очаквано време отнема около 15 минути.
• На следващо място, зеленчуците трябва да бъдат почистени, сухи и се търкалят в брашно. На тиган запържете патладжаните до розово-златисто кафяво.
• След това, в горещ тиган положи кубчета месо. като се разбърква непрекъснато, просто трябва да го запържваме за 3-5 минути (докато не променя цвета си и образуването на коричка).

• След това, малко пържени говеждо месо трябва да добавите ситно нарязан лук и се запържва заедно в продължение на 5 минути.
• Освен това, получената маса се прибавя кубчета домати полукръг. След като сместа се пече в продължение на още 5 минути.
• На този етап готвене ястие мъст сол, добавя се малко захар (0.5 часа. L.). Ако е необходимо, можете да се налива малко вода, буквално 100 мл. Сместа трябва да покрие и оставете да къкри до тогава, докато месото е готово, тоест, докато омекне. Този период от време може да варира от 40 минути до 2 часа, в зависимост от структурата на говеждо месо. Периодично трябва да се разбърква и се добавя малко вода, ако е необходимо.
• Когато говеждото е готово, то е необходимо да се патладжан в тигана и разбъркайте добре. След това трябва да се опита ястие за сол, може да се наложи да добавите малко. Тогава всички пипер за посипване и оставете да къкри за около 25 минути на слаб пламък, за да станат меки патладжан.

Две минути по-ситно чесън се добавят към края на готвенето, всичко се разбърква добре. Това е всичко - говеждо месо с патладжан подготвени. Можете да поканите роднини на масата!

рецепта 3

Този метод ще бъде полезна за тези, които обичат да използват multivarka. като по този начин Как да се подготви патладжан с говеждо месо? Рецептата за този царски пир не се различава с някои сложни манипулации. Комбинацията от всички продукти са толкова перфектни, че когато използвате този вкусен не можете да спрете. е необходимо за готвене, разбира се, за известно време, но резултатът е просто зашеметяващ! Така че, как да се подготви говеждо месо с патладжани в multivarka? Кой ще каже.

Необходими съставки:

• 500 г говеждо месо;
• сол;
• 4 патладжан и домати, колкото;
• пипер;
• лук - 2 броя;
• 3 скилидки чесън;
• растително масло (около пет супени лъжици - това ще бъде достатъчно).

Получаване на multivarka

Патладжан трябва да се измиват, нарязани на пръстени, добавете сол и се покрива с вода за накисване, така че те са напълно покрити.

Месото се нарязва на големи кубчета (около 2x2 см). На следващо място, залейте слънчогледовото масло в купа и пуснете Multivarki да намали месо.

В менюто на устройството, което трябва да изберете "печене" и операцията да се създаде продължение на 1 час. Нарязан лук пръстени добавят към месото. Домати трябва да се нарязва на кубчета и се съчетават с общото тегло. Сините домати трябва да се измиват от солта и се комбинират с месо. След това добавете сол, черен пипер и ситно нарязан чесън.

След действието е необходимо да затворите капака и печено говеждо с патладжан, докато звучи сигнала.

Но този процес на готвене на храна все още не е приключила. След това трябва всички съставки се смесват добре и да зададете режим за "гасене" на 1,5 часа. След приключване на месото може да бъде хубаво да се сложи на плочи и поканите гости!

Говеждо с патладжан и домати, приготвена в multivarka е изключително сочни и пълни с вкус! Бон апети!

заключение

Обсъдихме как да се подготви говеждо месо с патладжан. Както можете да видите, ястието може да се направи по различни начини. Изберете опцията, която предпочитате.