Вкусни пържени шаран, приготвена в тиган

Пържен шаран получава толкова вкусна и обилна, че те могат да се използват просто ей така, без гарнитура. Ако не се занимават с риболов, а след това този продукт трябва да бъдат закупени в магазина или на пазара, където често любители на риболова показват своите трофеи за продажба. Въпреки това, със закупуването на този продукт е препоръчително да бъдете сигурни, за да се погрижи за това, че прясното шаран е възможно.

Вкусни пържени шаран: снимка и рецепта на тиган

Необходими съставки за съда:

• червен пипер на прах - 1 супена лъжица десерт;
• пресни билки (праз, магданоз, копър) - един малък лъч;
• Прясно набоде шаран - 6-8 бр. (Или още по-малко);
• сол, глоба море - 1.3-2 малка лъжица (добавете риба на вкус);
• без миризма масло - 125 мл (за пържене на храна);
• пресяват брашно, пшеница - 1.4 многостранен стъкло ;
• голям узрял лимон - 1 бр.
• бахар черен - няколко малки щипки.

Обработката на прясна риба

Преди да се започне да се готви пържен шаран в тигана, те трябва да се борави внимателно. За да направите това, рибата трябва да бъдат добре измити, почистени от мащаба, червата и след това отсече допълнителни перки. След това, те изискват отново се изплаква в студена вода.

Обикновено, за да се подготви "пържени шаран" ястие маринатата се използва. Но ние ще имаме тази процедура, тъй като с нея ястие ще бъде по-сочно и вкусно. За тази цел на третираните рибата трябва да бъдат напълно Изстискайте сока на 1 голям лимон, добавете фина морска сол, няколко щипки ароматен черен пипер и ситно нарязан праз лук, магданоз и копър. Всички съставки трябва да се смесва с ръце, внимателно триене рибата, а след това се покрива с капак или кърпа и оставете настрана за около 1 час. През това време, основната съставка поглъща подправки ще бъдат по-нежно, сочно и вкусно.

топлинна обработка

За пържени шаран обърна хрупкава и покрита с апетитен кора, те трябва да бъдат подготвени само в горещ тиган. За да направите това, вземете една голяма тенджера, допълването на олио за готвене, без мирис на (че тя покрива повърхността на ястия за 1 см), а след това силно се загрява, докато светлината му мъгла. След това, се изисква всеки напоена риба потапяне от двете страни в пресяват брашно, която е предварително изсипва прах червен пипер. След това продуктът трябва да бъде пусната в горещо масло, и след две минути на пържене намалете огъня до минимум и да се подготвят в това положение до златисто и хрупкаво. Същите нужно да се направи и от другата страна на рибата.

Как да се доведе до масата

Пържена риба шаран с правилното топлинна обработка трябва да се хрупкави и вкусни. Такова бързо при готвене ястие член на семейството е желателно да присъстват заедно с мастна крем, доматен сос, или всяка гарнитура (например, паста, варени картофено пюре или зърнени храни). Все пак трябва да се отбележи, че някои готвачи предпочитат да използват този продукт без никакви допълнителни съставки.