Вкусни закуски - рулца от патладжан със сирене и чесън

Родната къща на патладжана се счита Индия. Първоначално, това растение се отглежда в дивата природа. Въпреки това, когато преди половина хиляди години, неговата "цивилизова" и започва да расте в градините. Редица ястия, приготвени от тези чудодейни плодове тъмно лилав цвят, нараства с всяка изминала година. Разпространение по целия свят, особено в страните от Средиземноморския и Мала Азия, патладжан, или както те се наричат, badridzhany, обичан от готвачи от различни страни и народи, и всеки един от тях дойде с рецепти на базата на кулинарните традиции на своя народ. Така че, има ориенталски ястия, като "Имам Багдади", "гръцката мусака", "Agip-сандал", "Pkhali с патладжан" хайвер "в чужбина" (не забравяйте комедията "Иван Vasilyevich Промени Професия"), хвърляне на патладжан със сирене и чесън или с нар и орехи, както и други страхотни вкусни.

Да, в действителност, на вкуса на ястия от "сини" (тъй като те са в старите дни, а дори и днес, наречена Руската стопанката) е толкова добър, че веднага като всички онези, които ги опитате. Дори и там източната легендата за това как ходжата от Багдад, вкус ястия, приготвени от печени патладжани, бил толкова впечатлен от неговия вкус, че Аз загубих съзнание. Готвачи ще се изпълняват за отравяне високопоставен служител, но които дойдоха на себе си имама, а напротив, щедро даде него, и назначени за свой личен готвач. За хвърляне на патладжан със сирене и чесън, докато те са легенди, но на вкус е толкова красива, че този, който ще вкуси тази закуска най-малко веднъж в живота си, постоянно го запази в паметта им.

В тази статия искам да ви представя един много вкусно, и най-важното е лесна рецепта, която описва как да се подготви един свитък патладжан със сирене и чесън. Той е се счита за студена блюдо грузински кухня да бъде елемент. Въпреки това, той е претърпял толкова много модификации, че е трудно да се говори за неговата националност. Между другото, това не е толкова важно.

Рулада от патладжан със сирене и чесън

съставки:

• 2 големи патладжани;
• 1 пакет на кремообразно сирене "Hochland" или "Виола";
• скилидки чесън;
• 2-3 клончета от магданоз;
• 10-12 зелен лук пера;
• 1 голяма домати;
• подправки, по желание, може да се използва хмел-сунели и черен пипер;
• растително масло за пържене.

метод за получаване

Сините не трябва да бъдат почистени от кожата. Старателно се промива и се нарязва на тънки листенца (5-6 бр.). Сез със сол и се оставя (30 мин.), Появиха на горчивина. В дъното на тенджерата се излива растително масло, чакай, че го затопля, листенца запържете патладжана от двете страни до златисто кафяво. Подредете ги върху хартиена кърпа за отстраняване на излишната мазнина. Домати нарязани на много тънки резенчета 10-12.

В отделна купа, с помощта на вилица каша сиренето, добавете нарязаните подправки и счукан чесън. Сезон. Всичко добро раздвижване, докато гладка. Всичко вече е възможно да се образува рула от патладжан със сирене и чесън. Всеки венчелистче на дебел слой грес с крема сирене отгоре слагам резенчета домати, а след това, увити в един свитък и вързани с зелен лук. Rolls могат да бъдат инсталирани в плитка купа в изправено положение. Така те ще изглеждат като рози. Ястието е украсена с клончета от магданоз или други билки. Между другото, рулца от патладжан със сирене могат да се приготвят без добавяне на чесън.

Да ви е сладко!