Бийн супа с месо: рецепта

Всеки диетолог или гастроентеролог пяна на устата, ще ви докажем, колко полезна е всеки ден да се яде първото хранене. И техният ентусиазъм, за доверието, че е възможно да се разбере: през последните години, бавно и трапезария в движение, ние сме пренебрегвани традицията на замислено спокойно седи на плоча за нещо горещо и течност. Неучтиво от наша страна по отношение на тялото си! Не е много трудно да се готви, като боб чорба с месо - рецепта включва само една дългосрочна операция - накисване на зърната, а след това има заобикаляне на този проблем. А останалото - обилна, вкусна и здравословна. Време е да се преодолеят мързела и навик да яде малко захар и се мисли за ползите и удоволствието от първите ястия.

Най-лесният супа с боб

Да започнем с най-опростен вариант. Ако все пак не бърза, готви супа от боб с месо. Рецепта съветвани да вземат 0,5 чаши фасул или половината замразени. Сухи боб трябва да са през вечерта се накисва в студена вода, така че ще се готви по-бързо. Малко парче месо 200 грама се поставя в тенджера с вряща вода. Кипва - пяна се отстранява, след което месото е готово за около един час, след което водата се излива от ottsezhenny боб. Докато тя варени, направени от нарязан пържен лук и морков, нарязани на ивици или кубчета. Когато почти готови боб, супа, предвидени три картофи, нарязани на малки парчета. Десет минути по-късно добавя пържени и сол; ако нямате нищо против чесън, на този етап, можете да добавите няколко нарязан (но не и депресирани!) zubochkov. Когато супата идва до възпаление в пълен комплект, огън на разстояние, добавете пресни подправки - магданоз, копър и той настоя, покрити около една четвърт от един час.

По принцип е възможно във всяка рецепта да замени консерви боб - не по-лоши от получената супа с консерви боб (на снимката по-долу). Просто лежеше той трябва да бъде последна инстанция.

Българска версия

Жителите на Балканите имат поглед върху боб супа с месо - разходи за рецепти правят без картофи, но включва и други зеленчуци. 0,5 кг изсушени зърна отново накисват за една нощ. Отделно сварете бульон от избрания месо. В tolstodonnoy купа с растително масло пържени настъргани моркови, малка koreschok целина, лук и три големи чушки. Както кафяви, добавете няколко супени лъжици доматено пюре, пържени и задушени в продължение на около пет минути. След това се добавя към боба, които източват водата и задушени зеленчуци цялата компания за около четиридесет минути, покрити с капак. Когато зърната са леко омекотена, чорбата излей, положи чесън (половин дузина парчета или цели или отрязани плаки), зехтина и супена лъжица мента. Готвенето продължава слаб огън, докато зърната не ще бъдат напълно готови. Останете щедро сезон с пипер супа - и червено и черно - сол и билки. Кери на масата горещо.

Супа с консерви боб

Не всеки обича дълго потапяне и се готви боб. И варено те понякога hardish, особено ако са различни по размер. В този случай има алтернатива: можете да направите супа с консерви боб. За него, чорбата се приготвя месо с кокал; когато тя е готова, свинско месо (или говеждо) се екстрахира, отстранен от костта се нарязва и постави обратно. В същото време след клинове тиган улова на картофи, и паралелно получаване моркови и лук zazharki. Когато го е постигнал желания цвят в тигана, добавете боб в доматен сос и задушени заедно две или три минути. 800 грама броколи цветчета излива в пота на етапа на полуремаркета картофи и пържени излива в десет минути. Добавете сол и подправки, а в три минути огънят е потушен, а супата се оставя на табелката за инфузия.

Бял боб чорба

Две чаши фасул, стояха една нощ във вода, след това се поставят във водата; когато тя започва да ври, да се сложи месо по костите. След кипене, отстранете пяната и въведена в лук бульон, който заби два скилидка. След един час лук изхвърля и костта отстранява за отстраняване на месото. През това време, тя трябва да бъде направена zazharki на две малки моркови, лук и целина. Pomyagcheyut - се излива лъжица червен горещи или сладки пиперки. В тенджера положи четири кубчета картофи, пържени, нарязано месо и 200 грама зеле, натрошено квадрати. събрана "в купчина" бял боб супа варено за около четвърт час се сервира топло веднага. И - за предпочитане - поръсена с пресни билки.

Супа от червен боб с печени наденички

Аз трябва да кажа, че този вид боб варени малко по-дълго, отколкото бяло. Ето защо, за да се ускори този процес, можете да отидете на този трик: половин чаша боб излее един литър вода и се вари няколко минути, изхвърлете в гевгир, изплакнете със студена вода от чешмата, изсипете две и половина литра прясна вода и отново се поставят на огъня. След кипене, боб ще бъдат готови за 20 минути. От този момент тя започва да ври супа с червен боб. Рецептата изисква доматен пържене. Това означава, че след обичайния подготовката на голям морков и две lukovok среден размер, в тиган добавете две кубчета от домати (кора фотосесия не е необходимо), както и три скилидки чесън, нарязани кръгчета. Задушете зеленчуци ще бъдат около десет минути. Кога ще определеното време боб, картофи добавят клинове 4; След 10 минути се добавят пържени, и след следващото кипене - четири парчета колбаси, предварително пържени в растително масло. Едва ли отново супа заври, тя е покрита с капачката, свалете от огъня и влеят в продължение на петнадесет минути.

Гъбена супа с боб

Ако не сте твърде доволни от традиционната бобена супа с месо, рецептата може да бъде завършена напълно съвместим с основен компонент на гъбички. Започнете stryapaniya вече е запознат: варен фасул, напоена нощни (на два-литров стъклен пот достатъчно). Когато зърната достигат до полу-готовност, в тенджера сложи пилето (или "части" са проектирани в бульон). Едновременно с крем и растително масло (наполовина) до кафяви пържени гъби от около 200 грама е отделно zazharki един моркови и лук аудио. За почти готови боб се добавят към двете кубчета картофи, а след десет минути - гъби и zazharku. Преди да изключите ястието се осолява и се поръсва с билки.

Бърза супа в multivarka

Каква е ползата от това устройство, това е фактът, че премахва ненужни движения по време на готвене. За да се готви супа с боб в multivarka, не се нуждаят от нещо, за да се подготвят отделно: в чашата добавя половин чаша накиснати бял боб, пет нарязани картофи, натрошено лук и моркови, изсипете две супени лъжици растително масло и вода - до марката. В зависимост от модела, устройството е избран от двата режима "гасене на пожар" или "супа", таймерът се сложи на един час - и всички! Преди да сервирате, ще бъде необходимо да подправка подправки, сол и подправки, и няма повече притеснения. Единственото уточнение: ако вие или червен боб чорба като за месо, времето за готвене трябва да се увеличи и половина до два часа.