Апетитните пържоли във фурната със златен кора.

Нищо чудно, че много домакини избират точно рецепти пържоли във фурната. Пържоли във фурната - това е по-здравословно, отколкото пържени, и спестява време, ако, например, трябва да се готви вечеря за голяма компания. И пържоли, приготвени по този начин, могат да бъдат както всеки ден и празнично ястие. Благодарение на фантазия домакиня доста непретенциозен храната се превръща в истинско удоволствие за гастрономи и вкусна шедьовър на масата за почивка. По принцип пържоли, приготвени от свинско месо - тя и меки и сочни, и кога да се избере най-дясната част на трупа, и това не е прекалено мазни. За да готвя пържоли във фурната е по-добре да вземе котлет част (fileyku), филе или филе.

Избиране на желаната част, започват да се правят свински пържоли. Рецептата в пещта, както и за пържене, включва рязане на месо в по-малка, дебелина от 2 см парчета, месото трябва да се отреже по влакно, като това ще бъде по-мек. След изрязване на части трябва да бие с чук. За да не се навреди на месни влакна, за да отблъсне следва през найлоново фолио. Счупени парчета могат при желание мариновани в продължение на няколко часа. Марината може да бъде много разнообразна, от простото майонезата с чесън в марината на хубаво вино и подправки. Всичко зависи от вашите предпочитания и желания. Ако не разполагат с време, за да се маринова, а след това всеки от солта и малко пипер, поръсете малко любимите си подправки.

Рецепта казва как да се готвя пържоли във фурната, много. Но има две основни направления. Първо - той включва предварителното им пържене в тиган, следван от печене, второ - пряко печене на месо, без предварително термична обработка. Най-често използваните зеленчуци, когато печен свински пържоли са лук, домати, чушки, гъби.

Рецепта с пържоли пържене в тиган.

Вземете сурови свински парчета, да ги руши в брашно, след това се потапят в предварително бита яйца. Поставете всеки паниран в брашно и яйце върху парче добре загрята тиган. Фрай в слънчогледово масло или мазнина до златисто кафяво от двете страни. Готов пържоли разпределени в подготвената форма за печене. Възможно е, ако се желае постлан с хартия за печене или фолио. Ако пържоли във фурната ще се пече със зеленчуци, а след това се запържва лука и гъбите. След като зачервени зеленчуци, ги поставя на върха на пържоли, ако е необходимо, поставете парче домат или чушка нарязани на ивици и всичко се поръсва с настърган на ренде груби твърди сирена. Сложете печене нашите пържоли в добре загрята фурна за 20 минути. Време за приготвяне може да бъде по-кратък, трябва внимателно да следи процеса на печене, и с появата на апетитен златисто кафяво пържоли, че е време да се премахне. При сервиране, можете да украсите готовия ястие разнообразие от билки и чери домати. Не се страхувайте да покаже въображение.

Избор на второ изпълнение на препарата, където котлетите ще се пече във фурната, без предварителна обработка на месо, е необходимо, както в предишния случай за получаване на раздробени парчета. Можете да ги мариновайте. Сложете свинско отбита върху намазнена хартия за печене. Казано най-добрите предварително мариновани, нарязаните лук пръстени, ако желаните смазва всичко това малко количество майонеза и се поръсва с настърган на ренде груби твърди сирена. Ако пържолите са изрязани доста дебели резени, сиренето може да се поръси малко по-късно, около половин час след началото на готвене пържоли, така че той не ще изгори и няма да бъде трудно. Сложете тиган с пържоли, необходими в добре загрята фурна. И при 220 ° пекат първи 20 минути, след което температурата може да бъде леко утихна. пържоли за готвене време ще бъде около един час. Chop ще бъде готов, когато кафяви пробождане с нож от нея се открояват ясно сок.

Бон апети!