Черно гъби - годни за консумация, но не много популярни гъби

Черно гъби популярно наричани Чернушка. Берачи на гъби не е много полза, така че да събира само ако годината не е гъба или просто не в близост до други гъбички. В сравнение с бели млечни гъби и други ядливи гъби, черен гъба не е много вкусно, разваля му горчив вкус. В допълнение, той е доста добре замаскирано благодарение на тъмен цвят, така че да се окаже трудно.

Черно гъби растат в северните райони на Русия, в гората. За да го смесва с някои други гъбички, е просто невъзможно, отровни гъби-близнаци той не е. Интересно е, че и в други страни, тази гъба се счита за ядене и дори отровен, вероятно поради горчив и лютив сок. Lactarius гъбички е достатъчно голям, диаметърът на главата му - от 20 cm или повече. Стъблото е кратко, но дебел, поради което той е умело скрита зад падналите листа.

Цветът на капачката не е съвсем черно, тя може да бъде маслини, кафяво и много по-тъмна. Ясно се виждат концентрични кръгове замъглени, ръбовете на капачката леко намалиха и силно свити. В мокро време те са малко по-лепкава. Младият гъби капачка почти плоска, с лек отстъп в средата, с течение на времето тя става като фуния. Плаките не са чести, прикрепени към крака, са сиво-бял цвят.

Черно гъби имат гъста, бяла плът и много крехки. Когато излиза от пределно млечок бяло. Вкусът на това е горчива, тя може да се каже, дори и гори. Именно поради тази причина, черни гъби се отнася до група условно ядливи гъби. Преди употреба, трябва да имате добър накисва гъби във вода, защото в противен случай ще бъде невъзможно да ги ядат. Gruzdev мирише много хубаво, раздърпани гъби са много малко, ако те се появят, само възрастни екземпляри.

От втората половина на юли и до септември можете да отидете в гората, за да презапасявам като черни гъба гъби. Снимките са направени от опитни гъбари няма да бъдат допуснати да се направи грешка, и този вид е много трудно с нещо объркан. Гъбата създава симбиоза с дърветата. Смърчовите гори могат да бъдат намерени, но много рядко, но в смесени гори, където брези растат, мляко гъби е пълен.

Обикновено, като много от гъби, защото те дават плодове в изобилие, но намирането им е проблематично. Черно мухоморка е държан крак, така че напълно защитени по силата на носилката на листа от миналата година. Ние можем да видим само старите гъби, те са малко по-високи, но това е много трудно, защото на тъмните цветове, сливане с земята. Търсене нужда близо брези, тъпче и внимателно слушане на стъпките. Ако има характерна пукнатина, а след това крак хванат мухоморка. Тя расте в групи, така че намирането на такъв, можете да събере цяла кошница.

Черно гъби са основно отиват за кисели краставички. Те могат също така да пека и готвя, но си струва предварително накиснете, заради горчивия вкус не може да има. Когато ецване гъби в продължение на 4 дни под теглото на напоена с вода, като водата се сменя всеки ден. По желание и се кипва. След което трябва да се започне осоляване. Най-добре е да туршия гъби отделно, защото те могат да се пребоядиса другите гъби в черно. Кисели гъби са череша. Те са готови за използване в рамките на два месеца след осоляване.