Ти не знаеш как да се готвя еклери вкъщи? Мога да кажа ...

Еклери ... просторни, нежно удоволствие, той споменава за тях затворете очи и си спомни сладкия вкус на сметана и светлина меко тесто. Те са различни, еклерите: с шоколадова глазура поръсена с кокос, яйчен крем или карамел. Но каквото и да са били, еклери - вкуса на детството си, възможност да изпитат лекота и радост от невнимание. Така че защо да не се даде на сръчните домакини тази радост на своите гости, като ги третира с домашно приготвени сладкиши? В края на краищата, в действителност това не е трудно! Е, как да се готви еклери вкъщи? Това може да се наложи да направите? Това са въпросите, които ще отговорят с вас.

Така че, за да започнете, подгответе се на работното място. Вие ще трябва Enamelware, в която ще месят тестото (изберете дълбоко топлоустойчив модел), размахване да се разбърква за разбъркване на тестото или дървена шпатула, сладкиши спринцовката с една торба и хартия за печене за печене.

Това, което прави тези прекрасни торти? Как да си направим еклери?

печене технология в професионалните сладкарски еклери, много различни от опростената дома. Следователно, продукти за производството на сладкарски изделия се използват в различен ред и различни пропорции. Ако се интересувате от това как да се готви еклери вкъщи, а след това тук е една от най-популярните рецепти.

Правим първи Choux сладкиши. За това ние трябва стандартна опаковка на масло, половин чаша брашно, малко сол (не повече от една чаена лъжичка), яйца - 9 бр. и една чаша вода. Разтопете маслото на слаб огън, се смесва с вода и сол. След всичко това идва да заври, изсипете брашното на малки порции и след това се разбърква размахване да избегнете образуването на бучки формира гаден. След това, през две минути, ние варя тестото, разбъркайте шпатула. От началото на влезе в стените? Чудесно! Това беше началото на яйцата, едно по едно, опитвайки се да ги карам в тесто и се разбърква. Всички готови ли сте? Тогава ние се измести тестото в нашата чанта сладкарски спринцовка и притискане на дължината наденица от 15 сантиметра. Това е бъдещите ни сладкиши.

В предварително загрята на 200 градуса фурна за около половин час сложи тестото - готово! Тестото се е повишила, той е рус и въздух. Не забравяйте едно нещо точно, прекрасна домакиня! Дори и ако сте много любопитни за това, което се случва във вашата фурна, не го отваряйте, докато след определеното време! В противен случай, вашата торта ако не стане да остане плоска прясна наденица тесто, които не поставят плънката. Говорейки за пълнеж.

Когато сме изправени пред въпроса как да се готви еклери вкъщи, много жени смятат, че най-трудно, не е опитен препарат и сметана. Уверявам ви,, дами, го правят доста лесно. Ето, например, такъв вариант:

Опаковка от масло в миксер с камшик Банките обикновено кондензирано мляко. Добавете малко ванилия или канела на вкус. Това е всичко !!! Основното нещо е да не се оставят крем в полезрението на децата си, в противен случай няма да има какво да запълни еклери.

Ето още един лесен начин да се готви вкусна крем: да отнеме от три на измита лимон, стиснете сок от тях - около 100 мл. Сега в отделна купа, камшик 3 яйца и 150 грама захар, изсипва се в него лимонов сок, сложи на водна баня в продължение на 15 минути, като се разбърква непрекъснато. Сега, когато на масата се сгъсти, се добавят 50 грама масло и лимонови кори, ако я обичаш. Оставете го да се охлади, и красива, освежаваща и здравословна пълнене е готова!

Сега ние само наляво, за да се запълни спринцовка любимата плънка и я напълнете под основите на тортата. Всичко на въпроса как да се пекат еклери, затворен. Те вече са изложени на едно ястие, ароматно и да даде радост за един по рода си.

Е, ако искате да знаете как да се готвя еклери къща, така че никой не може да ги различи от торти закупени от сладкарницата "От Филипова:" Аз ще ви кажа една малка тайна: в лимонов крем , добавете малко смачкани пресни плодове боровинки и червена боровинка, и на върха само леко намажете с масло и поръсете с захаросани плодове. Уверявам ви, техният свеж вкус ще зарадва всички, то преимуществено се различава от стандартната версия на лепкави сладкиши в шоколадова глазура. ... Опитайте се да готвя еклери така веднъж и за цял живот, ще бъдете помолени да ги направят ", точно както тогава." Тези торти ще ви помогнат да остане в сърцата на много хора за много, много години.