"Аленка" - торта, че всеки може да готви

Понякога искате да се поглезите и Вашите гости сладко, вкусно и най-важното, полезни, без излишни цветове и добавки, десерт. Той е най-добрият отговаря на тези критерии "Аленка" - торта, която не изисква някакви специални умения и усилия в подготовката. И накрая, но не на последно място, е съставен от естествени продукти, които могат да бъдат закупени в магазин или дори по-добре - да се използва у дома.

готварски техники

Както и при всички сладост на този вид "Аленка" - торта, която се състои от торти, импрегниран тях и сметана. В зависимост от размера на времето на разположение на стопанката може торта, който след това да се намали, или отделно, за да се подготви дванадесет или четиринадесет сладкиши. Вторият вариант е по-времеемко, но тя е много по-изтънчен външен вид, и се потопете торти ще бъде по-добре, че ще се отрази на нежност десерт.

Разглеждане на първото изпълнение.

"Аленка" торта. рецепта №1

необходими за изпитването:

- кондензирано мляко (една банка);

- кокоши яйца (3 части);

- сметана (200 мл, за предпочитане 20% мазнини);

- гранулирана захар (150 гр);

- сода (1 чаена лъжичка, оцет погасява чаена лъжичка), или е възможно да се използват 2 чаени лъжички бакпулвер;

- 2 чаши брашно.

Ние правим торти

Първо, изключете фурната и настроена температурата в 180 градуса. Докато фурната загрява, ние се пристъпи към подготовката на тестото.

За да направи това, победи яйца със захар, полученият пенлива изливане поток на кондензирано мляко, сметана тогава спи сода го гаси с оцет (или просто се изсипва съдържанието на торбичката с разкъсване на връзката). Всички много добре смесена, добавете пресятото брашно и разбъркайте отново. Консистенцията на тестото трябва да прилича на гъста сметана и за хомогенен, без бучки.

След това приготвената форма за печене, намазана с растително масло или масло, излива получената тестото и го изравни. Първо се пече в продължение на 25 минути при температура от 180 градуса, след това още 25-30 минути, намаляване на топлина до 160 градуса.

рецепта №2

"Alenka" - торта, че може да се извърши по няколко различни начина, но остава непроменена кондензирано мляко като част от сметана.

Тази рецепта се характеризира само от състава и броя на сладкиши.

ние трябва да тест:

- крем (дебели, 300 гр);

- яйца (2 броя);

- масло (100 грама, разтопен);

- сода (1 чаена лъжичка възстановени оцет);

- брашно (около 4 чаши).

торти готвене

Маслото добави едно яйце и сметана с хидратна сода, всички внимателно разбъркайте и добавете малко брашно. Тестото трябва да е еластична, тъй като на него ще трябва да ставам около 12 тънки питки.

Ние разпределяме получения първи тънък тортата за печене, намазана с масло, пиърсинг на приставката си няколко пъти и го изпраща в предварително загрята фурна на 180 ° С в продължение на десет до дванадесет минути.

Тортата трябва да е златен.

Повторете тези стъпки, с всеки един от торти.

Получаване на импрегниране

Аленка - торта, която се оказва много нежна поради кондензирано мляко в състава си, но също така играе важна роля и импрегниране на торти, което им дава специален мекота.

Времето, през което тортата е печен, може да се използва за направата на крем и импрегниране.

Съставът на импрегниране е много проста, че съдържа съставки, като например:

- вода (2 чаши);

- захар (3 супени лъжици или като много фруктоза);

- коняк (3 супени лъжици в случай, ако тортата е готова за възрастни).

Необходимо е да ври водата, към тях се прибавят захар, разбърква се и, ако е необходимо, се добавя малко алкохол в охладена течност.

правене на крем

Съставки за крем:

- масло (200 гр);

- Банка на кондензирано мляко (можете да се готви).

За да се подготви крема, за да привличам леко омекотена (но не разтопено) масло с кондензирано мляко, докато гладка.

През това време, тортата трябва да е готов, внимателно я извадете от фурната, но не махайте от калъпа, е необходимо да се изчака, докато се охлади малко.

Охладената торта се нарязва на три равни части и ги сложете на дъската.

След това се накисва торти, за които водата им импрегнирани директно върху дъската или плато. Чрез тези действия торта получава сочност и нежност.

След това направо на тепсия смазва всяка от торти с крем.

Топ вземете екстри можете да декорирате любимите си видове ядки или сушени сливи.

полезни съвети

Оказа се, красива и особено вкусно, използвайте няколко прости съвета за това вземане на дома тортата "Аленка":

1. Брашното за тестото е по-добре да вземе пресява.

2. За смесване на теста е по-добре да се използва бъркалка-смесителя, но тогава съдове трябва да бъде достатъчно висока и силни фланци (тиган, например).

3. Повърхността на металните кутии за печене може да бъде покрита и с пергамент върху слой от масло, но също така трябва да бъде малко по-капак с масло или олио.

4. Краищата на тортите не винаги се оказват едни и същи или вечерта. За да ги изглаждане визуално, като се използва смес на трохите от ядки или бисквити и крем остатъци. Тази маса на получената торта украсяват страни.

"Alenka" с кондензирано мляко торта е готова. Бон апети!