Shaurma домашно приготвено с пиле: рецепта

Shaurma у дома с пиле (рецептата ще бъде разгледана по-долу) е много по-вкусна от подобен продукт, който се продава в павилиони и кафене за бързо хранене. В допълнение, такова ястие, направено със собствените си ръце, е много по-безопасно, тъй като се приготвя само от доказани съставки.

Shaurma у дома с пиле: рецепта

Необходими съставки:

• Тънка арменска лаваш (продава се в магазините) - 3-4 бр.;
• Пилешки гърди - 700 г;
• Моркови остри "на корейски" (продава се в магазините) - 200 г;
• Маруля листа - 8 броя;
• Твърди сортове сирене - 165 г;
• Средни кисели краставички - 3-4 броя;
• Коректно зеле - 1 малка глава;
• Заквасена сметана 30% - 1 буркан или 180 g;
• Чесън пресен малък - 4 зъба;
• Майонеза със средно съдържание на мазнини - 200 g;
• Паприка и къри - добавете на вкус.

Процес на приготвяне на пълнеж

Shaurma е домашен с пиле, чиято рецепта е изненадващо проста, не е задължително да се прави от самоалета лаваш. В края на краищата, такова деликатно брашно може лесно да бъде закупено в магазина. Но за да напълниш това ястие, трябва да направиш всичко възможно.

Първо трябва да измиете пилешкото филе, да го поставите във вряща осолена вода и да кипнете до мека. След това месото трябва да се охлади, след което се отделя от костите и кожата и се нарязва на малки парченца.

Също така, shawarma от пита хляб с пиле предвижда използването на зеленчуци като корейски зеле и кисели краставици. Тези съставки трябва да бъдат нарязани на тънки и дълги резени (можете да използвате ренде за моркови). Също така се изисква да изплакнете листата на салатата и да изпечете твърдо сирене.

Процесът на създаване на сос

Преди да готвите shawarma от пиле, трябва да направите ароматен сос. За да направите това, в голяма купа смесете 30% заквасена сметана, средномаслена майонеза, настърган чесън, както и червен пипер и къри.

Създаване на ястие

За да проектирате такъв ориенталски продукт, вземете тънка арменска лаваш и я поставете върху плоска маса. След това, над средната част на брашното, следва да се редуват следните съставки: листа от маруля, пилешко филе, корейско зеле, пикантни моркови, кисели краставички и настъргано сирене. След това пълненето трябва да се излива изобилно с чесън сос, след което плътно да се увие лаваш в плик.

Топлинна обработка

За да придадете цялостен вид на бързо ориенталско ястие, препоръчваме леко да го запържете в тиган (от двете страни). Същевременно смазването на горещите съдове с масло е нежелателно. Изцяло готовият шахмар трябва да бъде поставен върху плоска чиния, а отстрани красиво да оформя пресни зелени.

Как да служим правилно на масата

Shaurma е домашен с пиле, чиято рецепта, разгледана в тази статия, се предлага само на членовете на семейството в топло състояние. Също така, за такова сърдечно и много вкусно ориенталско ястие, се препоръчва да се представи сладка напитка под формата на чай или коктейл и креманку пълнена с чесън сос, който преди това е бил поставен във вътрешността на продукта.