Храни и напиткиРецепти

Salsola зеле: рецепта

Salsola зеле - традиционен руски ястие, Kojima не презират дори императорския двор. Пудинг не е особено вкусно, но много полезен. Торбата на съдържа много витамин С и други хранителни вещества.

Приготвянето на храна

Блюдото се прави от пресни или зеле. По-голямата част от хората вярват, че запасът е в основата на halophytes. Обикновено това се прави от гъби, риба или говеждо бульон с добавянето на саламура краставица. Следователно, течната част на съд получаване приоритет. 1,5 литра бульон изисква същия брой солев разтвор.

Soljanka кънтри стил

В селата на масата често присъства solyanka зеле. Рецепта за кънтри стил се основава на кисело зеле и свинска мас. Опции такива halophytes много. Ако solyanka зеле през зимата е, предварително приготвени и стерилизирани буркани, в които определени крайния съда. За това е необходимо:

  • 650 грам от зеле;
  • 100 г свинска мас (за предпочитане свински);
  • 250 гр пушени или варени бекон;
  • 200 мл бульон;
  • 2-3 краставица;
  • един лук;
  • 3 супени лъжици природен доматено пюре;
  • 15 гр брашно;
  • подправки - на вкус.

Киселото зеле се изтласква към излишък солена вода избликва. Ситно котлет лук. Пържени в свинска мас. След това в тигана се добавят подправките, доматено пюре, дафинов лист и зеле. Задушени блюдо на средна температура за около половин час. През това време, краставици почистени от семена и кожица, разкъсва и се добавят към зелето.

Бейкън нарязани на малки кубчета. Се добавя към един тюрлюгювеч. На горещия тиган пържени брашното до златисто кафяво.

След това се смесва с топла месо бульон. Внимателно се разбърква. Получената смес се прибавя в торбичка. Блюдото се задушени за още двадесет минути на слаб огън. След това добавете черен пипер. Всеки подаден парче се поръсва с пресни билки.

Solyanka с гъби

Solyanka Зеле с гъби могат да бъдат приготвени на диета рецепти. За това ще е необходимо:

  • 0,5 кг прясно зеле;
  • 2 туршия;
  • 300 грама гъби;
  • 200 мл лимонов сок и вода;
  • 1 лук;
  • 2 супени лъжици. л. масло и природен доматено пюре;
  • 1 час. L. захар;
  • лавров;
  • 1 супена лъжица. л. оцет;
  • подправки на вкус;
  • растително масло или слънчогледово масло.

Зеле фино раздробяване и въведена в пота. Вода се добавя 1 супена лъжица. л. масло и оцет. Зеле гаси при ниска температура в продължение на 45 минути. Гъби и краставици, нарязани на малки парченца и се поставят в тенджера с растително масло. Лукът се почиства и се чупят. После се прибавя към съда за гъбите. Всичко се поръсва със сол, черен пипер и пържени в продължение на 15 минути.

За 15 минути, докато варени зеле към него се добавя съдържанието на тиган, захар и дафинов лист. Всичко се смесват напълно, покрит с капак и се погасява най-малко още 20 минути, докато варени.

Гъби solyanka във фурната

Salsola зеле с гъби има повече изтънчен вкус, отколкото на класически зеленчуци. За това ястие ще изисква съставките, описани по-горе в предишния рецептата. Плюс добавя сирене и галета. Той е първият почистени и нарязани всички зеленчуци. Се поставят в тава, са пълни със сол и подправки. Задушете за 20 минути. През това време, варени гъби. Вземете една тавичка, която искате да намажете с масло.

Последната половина на зеленчуците изложени. След това вторият слой са разположени всички гъбички. Поставена на върха на останалата част от задушени зеленчуци. Поръсете с едро настъргано сирене, а след това галета. Топ поръсена с малко растително масло. В съда се поставя в добре загрята фурна и получаване на половин час при температура от около 180 градуса.

Рецепта multivarka

Зелена супа Solyanka multivarka може да се приготви не само в класическия вариант. За по-необичайни ястия се нуждаете от следните съставки:

  • среда зеле главата;
  • голям лук или две малки;
  • 8 колбаси;
  • 1 голяма моркови;
  • 60 г доматено пюре;
  • малка торбичка на гранулиран чесън;
  • растително масло;
  • подправки на вкус.

На първо място, нарязани на малки парчета всички колбаси. В рамките на пет минути multivarka получени в (режим "пържене") на растително масло. Нарязан лук и добавете към резервоара. Съставките се пържат още 5 минути. Почистени и грубо втрива моркови. Multivarku се добавя и се смесва. След пет минути, уредът се изключва.

Ситно настъргвам зелето, и е изложена в multivarku. Добавянето на доматено пюре, сол, черен пипер и чесън. Всичко внимателно се смесва и се прибавя към 100 мл вода. Multivarki капак е затворен и начина на "Закаляването". Dish се приготвя за половин час. Преди да сервирате, всяка доза се поръсва с нарязани пресни билки.

Класическа халофитна за зимата

Тюрлюгювеч може да готви, не само за сервиране, но и подготовката за зимата. В този случай, продуктите са взети в по-големи количества, отколкото за едно хранене. Трябва:

  • 3 кг зеле;
  • 2 кг моркови, домати и лук;
  • 2 супени лъжици. л. сол;
  • 1 супена лъжица. л. захар;
  • 500 г растително масло;
  • 1 супена лъжица. л. оцет;
  • 1 час. L. черен пипер (грах);
  • 4 неща, листа.

Salsola зеле, приготвена в няколко етапа. С зеле отрязани от горната груби и мръсни листата. Тогава главата се промива с вода и Shinko тънки парчета. Нарязани зеле е изместен в голям съд или резервоар. Моркови обелени, промива се с вода, грубо втрива и добавени към зеле.

Лук нарязани на тънки полу-пръстени. Те са на път са поставени в отделна купа. Средната гърнето се пълни със студена вода и се облича с голям пожар. Веднага след като течността идва да заври, се разпространява доматите в нея. Заявете. Домати Blanch за 4-5 минути. След това получава решетъчна лъжица и изложени на дъската.

След като доматите са топли, те могат лесно да бъдат отстранени от кората и дръжката. Зеленчуци са нарязани на тънки парчета. В съда се добавят към зеле лук, домати и растително масло, и след това солта и захарта. Всичко се разбърква добре и се поставя в малък огън да ври.

След това трябва да се измерва времето. Salsola трябва да загасва в рамките на два часа. Периодично, съдържанието на съда се разбърква, за да не изгаря. След два часа, изключете котлона. В тенджера добавете черен пипер, дафинов лист и оцет. Всички отново се смесва, разгражда от банките. Тогава усукани или затворени капаци.

Стерилизиране буркани

Зеле solyanka зимата (рецепта описано по-горе) се навива в стъклени буркани. За да се предотврати "експлозия", те трябва да бъдат стерилизирани. За да направите това в голяма тенджера набран студена вода и сложи на огъня. Банките старателно измити с капаци. След това се поставя с главата надолу върху хавлиена кърпа за стъклени съдове от цялото количество вода.

След като заври водата в саксия, огънят се намалява до минимум и няколко кутии потапят в течността. Но ние не можем да им позволи да се бият помежду си. За да направите това, между банките положи кърпа или чиста кърпа. Корица също попадат в същия съд.

Стерилизация се провежда в продължение на 15 минути. Тогава банките получава спретнато готвене форцепс и се поставят с главата надолу върху чиста кърпа суха разложен предварително върху маса. Капаци са поставени един до друг. Когато solyanka готова, тя се поставя вече в стерилизирани буркани.

Зеле solyanka зимата с гъби

Зеле с гъби solyanka подготовката за зимата почти по същото време като класика. Използване може не само пресни, но киселото зеле. За храна се нуждаете:

  • 200 г пресни гъби;
  • 300 г зеле;
  • 200 пресни гъби;
  • лук и моркови (1 част);
  • 1 кисели гъби банка (500 грама или по-малко);
  • 3 супени лъжици. л. растително масло;
  • два дафинови листа;
  • подправки на вкус.

Сухи гъби се варят в продължение на половин час в два литра вода, към която се добавя пипер и Lavrushka. Лук и моркови се почистват, нарязани (или грубо втрива) и пържени. След това всичко се размърда в тенджера, добавете кисело зеле, долива малко супа от гъби и всичко е погасено още 20 м. Ако се запълнят прясно нарязан зеле, след това solyanka готви още 15 м.

Skimmer получава варени гъби. В същия бульон, предвидена в прясно състояние. Кук 30 минути. След това се добавя към пота, за зеле. Към сместа се излива гъби бульон излива подправки, сол и пипер. Pan сложи на бавен огън в продължение на 1,5 часа. След като блюдото се разширява в стерилизирани буркани.

Характеристики булгур готвене

Salsola зеле за зимата подготовка за различни рецепти. Според едно ястие се прави само от прясно зеле, а от друга - от кисело зеле. Можете да комбинирате тези два типа в същото време. Гъби не е необходимо да се използват няколко вида, един е достатъчен. Salsola зеле могат да бъдат формулирани с патладжан.

Фенове на остър малко често се добавят към блюдото много чесън или червен пипер. Salsola може да бъде допълван само с растителни или месни продукти. За да направите това, можете да използвате всеки говеждо, свинско, сърце, колбаси и т.н. За по-голяма плътност по време на подготовката на halophytes да добавите малко брашно ...

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.