Layered салата през зимата: някои интересни рецепти

Зимна подготовка - любимата ни дейност на домакини в съответния сезон. И те са склонни не само да направи вкусни, но също така и за да се гарантира, че тя е красива. В това отношение, с изключение на конкуренцията пластове салата за зимата: ярки, светли, ефективно. Плюс това много вкусно. И това може да се направи по различни начини.

Layered салата през зимата с краставици, домати на собствения си сок

В това изпълнение, пълнежът не е необходимо, така че вкусът на особено силен и елегантен. Съотношението на съставките - по ваша преценка, с изключение на домати и краставици трябва да бъде равно количество. Всички зеленчуци се изрязват кръгове, пръстени и се поставят в стерилизирани половин литър буркани в слоя: - лук краставица - пипер - домати. Ако е необходимо, повторете слоя. Зеленчуци в опаковка леко уплътнени, защото по време на стерилизация са депозирани. Когато част от плоча е пълна "на раменете", тя се излива сол лъжица, две - захар и щипка кориандър и се излива растително масло (голям лъжица). Банките, покрити с капаци стерилизирани около половин час. След отстраняване излива във всяка чаена лъжичка оцет контейнерите се запечатват, и красив всмукване салата за зимен се охлажда в обърната форма под одеялото. По избор се съхранява на студено.

опция зеле

Фенове на по-традиционни обрати могат да предложат други пластове салата през зимата - с краставици, лук, зеле, домати и чушки. Всички освен зеле, нарязани кръгове, глава разкъсва на малки ивици. Сгъваеми зеленчуци могат да бъдат във всякакъв ред, но за предпочитане противоположни слоеве. Единственото ограничение - трябва да започне с полагане на носа, което се поставя на дъното на всеки режим. За маринатата за всеки литър вода вземе лъжица сол и три - захар. От подправки - черен пипер, грах, лаврови и карамфил. Може вкус и нещо близките си хора, но това е точно. Марината се вари в продължение на пет минути, след което тя се пълни с пластове салата за зимата. Литър буркани се стерилизират четвърт час, под покритието преди запечатване оцет се добавя в количество от половин чаена лъжичка. Традиционно се охлажда, приключи и с главата надолу.

Необичайни салата с патладжан

Много без "малки сини" Не мога да си представя прилично на маса, дори ежедневно. За тях - слой от специална салата за зимата. Вярна на ролка, трябва да работим усилено. Патладжан филийки са изрязани не дебели, добавете малко сол и се запържва. След това е необходимо, за голяма тенджера и развива цяло "библиотека":

1. Пържени "малки сини", поръсени със ситно нарязан чесън.
2. Домати, нарязани на парчета. Някои домакини те лишават кожата, но, по наше мнение, това е твърде много: отнема време, и домати, след като обхождане и губят своята външност.
3. Сладък пипер пръстени или големи квадрати.
4. ябълки кубчета (когато не рязане гранулат).
5. Кръгчета лук.

Слоевете се повтарят, и всичко това се излива чаша масло, добавете малко сол и задушени на слаб огън за около 50 минути. В горещ салата разширява в стерилни банки. Опитайте се да запазите в слоеве. Дръжте желателно, ако не хладно, най-малко далеч от радиатори.