Салати за зимата.

Салати през зимата - това е преди всичко склад на витамини. В допълнение, те успешно се допълват всяко ястие и разнообразят менюто си. Обикновено ги готвя със зеленчуци: домати, зеле, цвекло, краставици, патладжан, чушки.

Заготовки салати през зимата обикновено отнема доста дълго време. Ето защо не консервирани екстри всяка жена може да се похвали на масата. Но това е хубаво да се отвори един буркан с вкусна зимата опазване!

Опитайте се да направите салати - препарати за зимата.

"Shikarok"

За да го направите, ще ви трябва:

• Домати 3 кг.
• килограм лук
• 1 кг сладък пипер.
• сол
• Растително масло 1 чаша
• Малко смлян черен пипер
• Чесънът 300гр.
• люта чушка
• Копър и магданоз

Салати.

Калциниран огън масло, разпространи го ситно нарязан лук и го запържете до златисто оттенък. Нарежете доматите на малки парченца и ги добавете към лука и оставете да къкри за около 45 минути. Нарязваме нарязани чушка, слага се в зеленчуците и се оставя за 15 минути, за да гасят. След Изсипете пипер, нарязани зеленчуци, горчив пипер и оставете да къкри за още пет минути. В края добавете счукан чесън и се вари в продължение на няколко минути много. След това сложи сол и се разлива топла салата от стерилизирани банки. Свиване.

Много вкусни и нежни салати през зимата, са получени от патладжан. Ето рецептата на един от тях.

"Татар"

Съставки:

• Sweet червен пипер 2 бр.
• две ябълки
• Чесън 2 глави
• 2 моркова
• 2 глави лук
• 5 кг. патладжан

Sauce.

• Растително масло 500гр.
• Доматен сок 2 литра
• 9% оцет (чаша)
• Сол 100-130gr.
• 250гр. растително масло

Получаване.

Посочените по-горе продукти за готвене сос, се смесват в дълбока тенджера. Има също така поставя нарязания на ситно лук и чесън, чушки, ябълки, настъргани моркови. Разбъркване, да доведе до зеленчуците заври. Патладжан нарязани на кубчета от среден размер и добавете към салатата. Сварете всички съставки дори 40-45 минути. Варено ястие внимателно се разстилат върху предварително стерилизирани буркани. Свиване.

Много ярки и красиви салати през зимата се получават от многоцветни чушки.

"А цветна поднос".

За да се подготви салата, да:

• Малка по размер краставици 2 кг.
• 2 кг домати.
• А килограм тиквички
• Чушки (различни цветове) 1 кг.
• Патисони 1 кг.
• Peas пипер, дафинов лист, копър, магданоз и целина.

марината:

• Лимонена киселина 4 таблица. лъжици
• 1.3 литра вода

Получаване.

Измийте си буркани за съхранение в долната част на всеки изложи зелени, 3 дафинов лист, 4 зърна черен пипер. След това се изплаква зеленчуците, нарежете ги на филии малък размер и легна на върха на всеки други слоеве, както следва: краставици, тикви, тогава пипер, тиквички, и накрая домати. Между зеленчуците, поставете нарязани билки.

Съставките за маринатата заври в отделен контейнер, малко хладно и ги залейте съкращения. Три-литров буркани от салата стерилизиране на около 25 минути, а след това да ги изчака да се охлади малко и навивам.

А много сърдечен и апетитни салати през зимата могат да бъдат приготвени от боб.

"Дъга"

За да се подготви салатата ви е нужно:

• Малък домат (зелено и розово)
• малки краставици
• карфиол
• Малки лук
• боб
• чесън
• разноцветни чушки
• моркови

Зеленчуци са взети в равни пропорции, приблизително един килограм.

марината:

• литър вода
• Петнадесет супени лъжици сол
• 6 зърна черен пипер
• Един и половина чаши захар
• Карамфил (16 пъпки)
• 7 супени лъжици оцет

Получаване.

Обелете моркова и го нарежете на тънки филийки. Ако краставицата е доста малък, можете да ги поставите в тяхната цялост, ако голям - нарязани на филийки. Нарязаните парчета фасул (с дължина 3 см). Лукът и доматите са поставени изцяло. Изплакнете карфиол и разглобяване на розички. Всички подготвени зеленчуци и разбъркайте внимателно лежеше на банките.

Отделно Сварете марината от посочените съставки и ги напълнете маруля, 2 см, без да добавя към шията. Стерилизира кутии със салата в тиган с гореща вода за 20 минути и след това се навива тях.

Бланките за зимата готов!