Салата от Пекин зеле с царевица и други съставки: бързо, вкусно, красиво и просто

Салата от пекинското зеле с царевица е добра сама по себе си. Особено, ако е малко сол, добавете там нарязани зеленчуци и изсипете с растително масло. Това ястие е доста подходящо като диетична вечеря или леко ястие. Но как да се подготвяме за вечеря, ако наборът от продукти не е много богат? Оказва се, че липсата на деликатеси изобщо не е причина да не приемате гости или да правите салати. Пекинско зеле, бисквити, царевица, някаква шунка или месо, лъжица майонеза и капка въображение - това е всичко, което е необходимо. И ако има други продукти, можете леко да преработите рецептата и да получите ново ястие.

Лесна салата от Пекинско зеле с царевица

Въпреки факта, че ястието е диетично, не е срамно да се обслужват гостите. Оказва се доста привлекателен на външен вид, вкусен и полезен. Голяма червена пипер, кутия консервирана царевица, голяма зелена ябълка, зеленчуци от магданоз и куп зелено или половинче червен лук Кримската се вземат за една малка глава от зеле от Пекин. Зареждането се извършва от зехтин и соев сос. Ще ви трябва и лимонов сок, сол, смлян пипер и захар. Всички подправки са за вкус.

Подгответе тази салата от Пекинското зеле с царевица и пипер буквално 10 минути. И те служат веднага, докато витамини и микроелементи са изпарени, има много от тях.

Зелето се нарязва на ленти или кубчета, след което се осолява, поръсено със захар и се излива с лимонов сок. Ябълката и пиперът се почистват и се смилат произволно. След това съставките се смесват, напоени със соев сос и зехтин. При сервиране на салата се разпръсква върху чиния, поръсва се с натрошен пипер и нарязани зеленчуци.

Цезар с пиле

Гостите, които предпочитат повече подхранваща храна, можете да предложите салата като лека закуска. Пекинското зеле, крутоните и пилешкото филе са неговите основни съставки. В допълнение, те ще трябва лимонов сок, сол, черен пипер, майонеза и зеленчуци, за да украсят ястието. Всички съставки се приемат в приблизително еднакви количества по обем. Пилешките гърди се приготвят предварително в солена вода с лаврови листа (или пържени в тиган, нарязани на кубчета). Крекерите могат да бъдат заменени с домашни крутони, които са направени от бял хляб, нарязани на кубчета и изсушени във фурната с капка зехтин. Ако има парче пармезан, ще бъде страхотно, но можете да го направите без него.

Така че китайското зеле и пилешко филе се нарязват на големи кубчета, смесени, подправени с майонеза с лимонов сок, сол с пипер на вкус. Украсете ястието с билки, настърган пармезан и крутони (крекери).

Салата със шунка (салам)

Друго ястие, което може да бъде както случайно, така и празнично. Ако има хляб в хладилника, както и продукти от първата рецепта, ще получите по-голяма калория, но не по-малко вкусна салата. Пекинско зеле, наденица, царевица, българска чушка, малко зеленчуци и лук - това е всичко, от което се нуждаете. Най-добре може да се напълни с майонеза, смесена с няколко капки лимонов сок.

Всички съставки се нарязват на тънки ивици, с изключение на зелените и царевицата, след което се смесват. Не е необходимо да сол ястие, но е възможно (на вкус). След това в салатата добавете ситно нарязани зеленчуци, царевица, сезон с майонеза и сервирайте.

С скариди и домати

Ако къщата има морски дарове и зеленчуци, проблемът с лека закуска винаги може да се счита за решен. Например, ако имате домати, пекинско зеле и скариди, можете да направите вкусна лека салата.

Като превръзка е подходящо зехтин с лимонов сок или нискомаслена майонеза. За 1 сервира вземете 100 гр. Зеле, както много обелени и варени скариди, 5 чери домати (или половината от обичайните), една четвърт от българския пипер (оранжево или жълто). Можете да използвате зелени за декорация.

Зелето се нарязва на кубчета, домати, ако е голяма и на череша - наполовина или изцяло. Зелените са нарязани на ситно, а българския пипер се нарязва на малки кубчета или тънки ивици. След това всички съставки са смесени, разпределени върху салати и добавете една лъжица майонеза отгоре или излейте маслото с лимонов сок. Можете да украсите ястието с билки.

От ползите на Пекин зеле

В допълнение към своята наличност през почти цялата година, този зеленчук има и други положителни качества. Първо, винаги е възможно да се направи бърза закуска от нея с помощта на минимум допълнителни продукти, например салата от пекинско зеле с царевица. На второ място, можете да я консумирате в неограничени количества, без да се страхувате от елегантността на фигурата, защото в 100 грама от продукта, само 12 ккал. Трето, зехтинът Пекин не е по-нисък от другите видове на този зеленчук по отношение на съдържанието на витамини С, А, група В и РР (които са изненадващо добре запазени за дълго време), съдържа лимонена киселина и каротин.

И най-важното - това е вкусно и съвършено комбинирано с всички продукти: риба, месо, сирене и зеленчуци. Именно поради тази причина толкова много салати са направени от нея.