Kanolli - десерт рецепта. Kanolli сицилиански - рецепта

Kanolli (рецепта ще бъде описано в подробности по-долу) са традиционен сицилианска десерт, че се получава под формата на тръби с сладък, хрупкави и мек крем вътре въздух. Трябва да се отбележи, че тези продукти могат да бъдат приготвени и пържени, и във фурната. Днес ще разгледаме втория вариант. След тръбата пържени в масло са твърде мастна и висококалорични.

Сицилиански kanolli: рецепта със снимка на готовия ястие

Преди да създадете такава необикновена сладки продукти, трябва да се замеси и в последствие се пекат сладкиш от маслено тесто тесто. За смесване, е необходимо да закупите:

• пшенично брашно светлина - около 300 грама;
• прясно масло масло - 60 гр (предварително стопилка);
• какао на прах - 3 големи лъжици;
• сода (по избор гасят оцет) - непълна чаена лъжичка;
• натриева сол малък - малък schepotochka;
• пясък захар - 2 големи лъжици;
• полу-сладък бяло вино - фасетиран стъкло.

основи на готвене

При спазване на всички правила за подготовка на тръбите, което наистина ще получите вкусна и хрупкава kanolli. Рецепта на такива продукти е свързано с относително прости и достъпни компоненти. Поради факта, че в основата на това ястие включва голям брой от алкохолна напитка, десерт не се препоръчва за деца. В противен случай, виното трябва да бъде заменено по обичайния млякото. Следователно, трябва да се смесва в купа разтопено масло, светло пшенично брашно, какао на прах, захар, готварска сол и малък полу-сладък алкохолна напитка. В резултат на това вие трябва да получите мека, еластична и хомогенен тесто е шоколадово кафяво, който трябва да бъде поставен в чанта и се оставя да престои най-малко един час в хладилника.

Вкусна и нежна kanolli: Air крем рецепта

Трябва да се отбележи, че днес има много начини за това как да се направи плънката за този десерт. Ние считаме, че лесният и бърз. За това ние трябва от следните компоненти:

• меко сирене извара "Маскарпоне" - 400 г;
• кокоши яйца средни - 2 бр;.
• пудра захар - 130 г;
• всеки ром - голяма лъжица;
• бял шоколад - една плочка;
• прясно мляко - 1-3 големи лъжици;
• Максималната мазнини крем - 90гр;
• светъл захаросани плодове - използван за украса по желание.

Как да си направим въздуха и сладък крем?

Kanolli сицилиански рецепта, която се основава на меко сирене "Маскарпоне", получава най-вкусните и офертата. За да направите такава необичайна плънка задължително камшик ръка размахване или електрически миксер показано млечни продукти, постепенно добавяне на пудра захар и ром и сметана. Получената маса трябва да бъдат поставени в камерата за охлаждане, и веднага след това се пристъпи към получаването на други части крем. Това налага прекъсване на яйца и разделяне на белтъците от жълтъците. няма да бъдат необходими Последният компонент, така че може да се използва за приготвяне на други ястия. Що се отнася до протеин, а след това те трябва да бъдат малко по-хладно, а след това биха жестоко, докато върховете стоят. След това, от двете страни на плънката е необходимо да се комбинират в една купа, разбъркайте добре и поставете в хладилника за половин час.

Процесът на формиране и печене в базите на фурната

Шоколадови рула за kanolli формира доста лесно. За това е необходимо да се отстрани тестото от отделението на хладилника, се разточва на дебелина лист от 5-6 mm и след това се нарязва на квадрати със страни 7 см. След това, всички елементи трябва да бъдат доста завинтва в специални форми. Ако такива устройства в дома си не е бил там, те могат да направят независимо от дебела фолио. В края на тръбата трябва да бъде поставен върху хартия за печене и изпраща в предварително загрята фурна за 18-20 минути. През това време, продуктът е напълно propekutsya, хрупкава и много вкусно.

Начинът, по който се организира десерт и я напълнете с крем?

Сицилиански kanolli, рецептата на който разглеждаме, е възможно да се направи по различни начини. Решихме да ви представим най-простите, но в същото време по оригинален начин. За това е необходимо да се стопи бял шоколад с добавянето на няколко супени лъжици прясно мляко, и след това покриване на получената шоколад глазура остри типове на тръбите. След сладката маса се втвърдява, в кухата част на основата изисква спринцовка готвене стиснете малко количество от крема сирене. Освен това, в плънката трябва да бъдат добре сложи ярко оцветени захаросани плодове.

Правилното доставка на сицилиански десерт на масата

Готовата продукция трябва да бъде сладък пързалка излиза на голяма плоска чиния и се поръсва отгоре щедро с пудра захар или тъмни парченца шоколад. Сервирайте десерт на масата трябва да бъде с горещ чай или кафе напитка.

полезна информация

Ширината и дължината на традиционната kanolley може да бъде различен и зависи от региона, в Италия, където той се подготвя лечение. Трябва да се отбележи, че днес представители десерта е много популярен не само в посочения по-горе европейска страна, но дори и в САЩ, където рецептата за приготвянето им е все още в 1900 г., благодарение на имигрантите.