Duck яхния, рецепти

Duck месо е деликатес месо, често срещащи се на масата жителите на градове и села. Той често се използва като средство, което изключва от болестта на тялото, тя пречиства и укрепва. Препоръчайте патешко месо при ниска температура, отслабва тялото, нощно изпотяване, кашлица, spermatorrhea, оток, сухота в гърлото, асцит, жажда, стегнат стол и т.н. Но има и противопоказания - за диария, както и болки в гърба.

Duck задушено с лук ролки

За да се подготви вкусно ястие, ще трябва два килограма пресни патешко месо, един или два супена лъжица растително масло, и петнадесет средни лук, черен пипер.

За да се подготви тестото 450 грама брашно, пол чаена лъжичка сол, едно яйце, 210 мл вода.

Патица промива, нарязани на парчета. В голяма кана излее чисто растително масло, сложи месото обратно, се разпада на лук, пипер, сол.

Така яхния патица в собствената си сок в продължение на четиридесет минути.

След това се изсипва вряща вода (вода в продължение на два сантиметра трябва да покрива месото). И оставете да къкри за около един час.

Ние пристъпи към получаване на тесто (дундьо). Ако можете да го направите в хляб машина, трябва да поставите всички съставки и включете на "кнедли" за двадесет минути.

До тестото се меси, направете някои лук. Почистете всички лука и ги режете пръстени, сол и черен пипер. Сега ставам тестото, което води до голям кръг и да го разпределя равномерно върху нарязания на ситно лук. След това преобръщане на тестото с пълнежа в ролка и се срязва на равни части, като "кнедли". След това добавете лука да ролки месо, място на силен огън и готвач, непокрита, дотогава, докато водата се изпарява (около половин час).

Сега, да създадете свой ястие: първо патица яхния, и нейните лук ролки.

Запържете патица с гъби и бяло.

Вие ще трябва да се подготви една патица, 200 грама бели гъби, 100 г лук, 50-70 грама мазнини, малко брашно, една чаена лъжичка червен пипер, една супена лъжица доматено пюре, малко черен пипер и ароматно, малко мащерка, индийско орехче и сол ,

Duck яхния, рецепта, която е описана тук, е много вкусен и подходящ за всекидневна, както и за празничната трапеза.

Така че чисто, изкормен и нарязани патешко месо с парчета от среден размер. Топене на мазнини в тиган запържваме лука в него, добавете месото, тогава сезон със сол и черен пипер патица. Важно е да се изнесе месото патица в собствените си сокове.

Сега чака, докато сока се изпари, поръсете филийки патешко месо с брашно и се запържва от всички страни. След това добавете към тиган доматено пюре и предварително нарязани бели гъби (резени трябва да са малки), след това се налива малко топла, а дори и по-добре топла вода, добавете към вкуса на черно и бахар, поръсете малко количество от мащерка и настъргано индийско орехче, капак tuste и още 30-40 минути.

Запържете патица с гъби е вкусна с бял ориз или картофи.

Duck яхния със зеле

За това ястие ще трябва dvuhkilogrammovy патица, половин килограм зеле кисело зеле, четири, четири крушки супена лъжица захар, една лъжица билка смес.

Измийте патица, подсушете и го нарежете на малки парченца. Сега търка месото с подправки, сол и оставете да се маринова. Нарежете лука пръстени половина, се запържва в растително масло и я смесете с кисело зеле, подправки и захар. Добави бульон или вода и оставете да къкри, докато зелето се свежда до една трета. По това време, изпържи парчета патица и от двете страни, добавете зелето и изпраща в предварително загрята фурна (160 градуса) и половина до два часа.

Един съвет от мен: при готвене патешко месо, добавя се малко сол, при която чорбата е вкусна.

Ней се страхувайте да опитате нови неща. Бон апети!