BZHU кокоши яйца с един поглед

Кокошите яйца са диетата на всеки човек, защото те са богати на полезни елементи за нашето тяло и може да бъде чудесна закуска, обяд или вечеря. Но в същото време, тяхното използване в големи количества може да повлияе неблагоприятно на здравето, а когато става въпрос за загуба на тегло, дневната ставка се намалява още. Яйца - продукт, който е полезен, стига да използва правилно, но е необходимо да се нарушава правилото поне един - и резултатът не е толкова добър, колкото се очакваше. За да се разбере как и колко те имат, е необходимо да се знае колко BZHU в пилешко яйце, каква е неговата калории и какви елементи е богат.

BZHU, калоричните яйца

Средни яйце тежи около 55-60 грама и съдържа около 70 калории. Протеин pripadaet 60% от общото тегло на яйцата в яйчен жълтък - 30% и 10% се черупката. BZHU кокоши яйца в суров вид, както следва:

• Протеин - 12 гр.
• Мазнини - 11 грама.
• Въглехидрати - 1 грам.

Калории и BZHU кокоши яйца могат да бъдат различни в зависимост от това как се приготвя. Има много методи за яйца за готвене, и всеки по свой начин да повлияе на съотношението на елементите. Например, BZHU яйца пилешко варени и нейното съдържание на калории, не е много по-различно от тези показатели в суров вид, но е необходимо да се раздели на тиган с масло, ситуацията се промени драстично.

На калории яйца също могат да бъдат засегнати от това, което кокошката яде. Ако птицата е имал възможност, в допълнение към използването на специален фураж, ходи на голяма площ и да намерят различни видове семена или ларви, яйцето ще имат по-голяма калоричност в сравнение с тези, наблюдавани при птицеферма. пилета яйца се оценяват не само по отношение на съдържанието на хранителни вещества, но също така и като се вземат предвид ползите за организма.

Съществува мит, че яйцата трябва да се консумира изключително бели, сякаш кафяви или кафяви яйца, BZHU и калории се различават значително. В действителност, на цвета на яйцата по никакъв начин не засяга фигури на веществото в нея.

Яйца - един от най-уникалните продукти в света, тъй като те се абсорбират от човешкото тяло е 98%. И дори ако има случаи на алергии, това не променя нейната хранителна стойност. Яйца не причиняват вреда на организма и са напълно премахнати, докато го насища полезни елементи.

Яйчен белтък: BZHU

Съставът на пилешки протеин включва 87% вода, 11% протеин, 1% въглехидрати и 1% минерали. BZHU яйце без жълтъка е много по-малко. Това е, което го прави изключително ценен източник на нискокалорични протеини прави. Калории и BZHU кокоши яйца средни изключение на жълтъка:

• Kcal (100 г) - 52.
• Протеин - 11 гр.
• Мазнини - 0.
• Въглехидрати - 0.

В яйчен белтък има правилната пропорция на незаменими аминокиселини, включително метионин, които човешкото тяло не може да произвежда. Това метионин играе важна роля в синтеза на креатин, епинефрин, насърчава активното действие на витамини и ензими. В същото време, ако недостатъчно количество метионин и на организма на витамин В12, има проблеми в нервната система.

BZHU жълтък

Пилешки яйчен жълтък се състои от 50% вода, 32% мазнини заемат 16% - протеини, и 2% се дава на минерално вещество. Калории в яйчен жълтък среден размер от около 50-55; 100 грама - 350 калории.

BZHU кокоши яйца без протеин:

• Протеини - '16
• Мазнини - '31
• Въглехидрати - 1 година

Голям стойност жълтък с това, че съдържа комплекс от мастни киселини, които имат положителен ефект върху цялото тяло. Но много хора ядат яйца на "протеин - в една чиния, яйчен жълтък - в кошчето" се дължи на факта, че в жълтъка на много холестерол. Да, холестерол жълтък е много богат, но също така е необходима на организма. Например, ако тялото понижаване на холестерола, черния дроб започва да произвежда своя собствена. Умерената консумация на яйчен жълтък, няма да причини вреда на здравето. Освен това, в допълнение към холестерол в яйчен жълтък има много хранителни вещества като лецитин, която помага на мозъчната дейност и възпрепятства развитието на множествена склероза, или олеинова киселина, който активира обмяната на веществата.

Полезни микроелементи в пилешко яйце

Пилешки яйца - е не само продукт с висока хранителна стойност, но също така източник на голям брой полезни био-регулатори, минерали и протеини. Какво точно се състои от яйце на пиле, и как употребата му се отразява на човешкото здраве?

1. Ниацин или витамин В3, - се изисква за захранващите клетки, стимулира производството на полови хормони.
2. Холин или витамин B4 - подобрява паметта, активира процеса на пречистване чрез чернодробните отрови.
3. Витамин D - е важно за поддържане на калций и фосфор в организма. Яйца заемат втората позиция в списъка на храни, богати на витамин D, на второ място рибено масло.
4. Витамин К - е необходима за нормалното съсирване на кръвта.
5. Витамин Е и желязо - активно се бори с лошото настроение и умората, са необходими, за да се предотврати сърдечно-съдови заболявания.
6. Витамин А - повишава имунитета, има положителен ефект върху растежа и визия.
7. Витамин Е - противодейства на развитието на някои форми на рак и прави вида на яйце "еликсир на младостта", тъй като този витамин поддържа естествената красота и не позволява на тялото да възраст.
8. Витамин В12 - има благоприятен ефект върху кръвта и е метод за предотвратяване на нервни заболявания. Едно яйце задоволи дневната нужда от витамин В12 е 100%.

И това е само малка част, защото яйца са богати на калций, манган, селен, фолацин, натрий, цинк, биотин и фолиева киселина, съдържа почти всички витамини (с изключение на витамин С), незаменими аминокиселини.

Кокошите яйца за отслабване

В хранителния режим на човека, който отговаря за здравословни храни или диета за да отслабнете, трябва да сте яйца. BZHU кокоши яйца и неговата калоричност доказват, че този продукт е един от най-ниско калорични, но питателна в света. Неговата употреба нормализира обмяната на веществата. Две яйца за закуска прави една дневна дажба е по-малко от 400 калории, а те са напълно наситени с тялото през целия ден.

Жълтък много високо калорични протеин, така че често тя се изхвърля, а с него и цял набор от полезни микроелементи и витамини.

Индикатори BZHU кокоши яйца без жълтъка падане и хранителният режим става по-малко питателна, но на хранителна в този случай не става въпрос. Жълтъкът трябва да бъде в диетата, както и протеини, но в по-малки количества. Когато загуба на тегло се препоръчва използването на не повече от два жълтъка на ден. В този случай, протеинът може да се консумира в неограничени количества. Т.е. закусваше две хладно варени пилешки яйца с домати и сирене за вечеря можете да си позволите, основани на омлет яйчен белтък със салата. А най-различни начини, за да готвя яйца е впечатляващо, което отново доказва стойността на този продукт.

Как да готвя пиле яйце

BZHU, калоричните яйца варени, равни на съответните фигури в сиренето. И това е голям плюс, тъй като много хора не могат да се ядат сурови яйца, варени, но имат много по-добър вкус, като същевременно напълно запазват всички предимства за организма.

Преди готвене на яйца, те трябва да бъдат извлечени от хладилника и се оставя при стайна температура. Това се прави, така че, когато пусна в кипяща вода, те не се пръсне. След като трябва да се измие - и може да се готви. Време за приготвяне зависи от това какъв вид яйце в резултат на това е необходимо за получаване на: рохко - 1-3 минути, "в торбата" - 4-5 минути, варени - 7-8 минути. Така че е необходимо да се очаква, че големите яйца ще бъдат сготвени по-дълго, и поради това, те трябва да се оттегли в последния завой. Ако яйцата са приготвени повече от 10 минути, те ще се смила, което означава, че жълтъка губи вкус и покрита със зелена патина, и протеинът ще бъде подобен на каучука.

За да запишете всички мастни киселини, които се намират в жълтъка, яйца да се варят следва: понижаване ги във вряща вода и след 1 минута на газ, без да ги извадите в продължение на 5 минути. В резултат на това на протеина ще има време да се готви, и на жълтъка остава течност.

Готвене - най-добрият начин да се подготви яйца, която запазва тяхната хранителна стойност. Когато пържите яйчен протеин не запазва своята структура и поради използването на петрол в канцерогени на тялото падане които поразяват черния дроб и храносмилателната система.

Потенциална вреда яйца. холестерол

Много отказват да използват яйца заради съдържанието си на холестерол. Но колко голяма е тя вредно за организма и дали то е на всички - въпрос без еднозначен отговор.

В едно яйце съдържа малко повече от 200 милиграма от това вещество. Холестерол в кръвта могат да бъдат разделени на две категории: "добър" (повишава нивата на липопротеин с висока плътност, HDL) и "лоши" (повишава нивото на липопротеините с ниска плътност LDL). Установено е, че холестерол допринася за повишаване на информираността и "лош" и "добър" холестерол. Действието на "лошия" се дължи на наситени мазнини, които са част от яйцето е малък, и следователно значително увеличение на холестерол след консумация няма да бъде.

Дневната норма на холестерола - 300 милиграма, което означава, че едно яйце на ден няма да навреди на здравето. Но за тези, които са предразположени към сърдечно-съдови заболявания и диабет, трябва да се яде яйца по-рядко - най-малко през ден.

бактерии

Ако холестерол - не е толкова ужасно нещо в пилешко яйце, след това възможността заедно с този продукт погълнат салмонела наистина е ужасяваща. Чрез корпуса, той може да получи в яйцето на различни етапи от формирането и използването на този продукт. Салмонела причинява недвижими вреда на организма, но има начини да се предпазите от него:

1. Да не се яде яйца, които се подлагат на топлинна обработка е по-малко от 5 минути.
2. Не мийте яйца, преди да ги поставите в хладилника, а не да се премахне защитното фолио, без които рискът от проникване на салмонела в яйцата се увеличава. Това си струва да правиш точно преди готвене.
3. Изхвърлете яйца с черупки напукани и не ги съхранявайте в хладилник за дълго време.

алергична реакция

случаи от алергии са по-чести при деца. Непоносимост към яйчен белтък - широко разпространено явление, но за щастие, повечето деца се отървете от него в продължение на пет години. Сред симптоми се наблюдават гадене, повръщане, назална конгестия, сърбеж, замаяност, загуба на съзнание, а в някои случаи - анафилактичен шок.

Хората с алергии към яйчен протеин трябва внимателно да изучават състава на продуктите, тъй като яйцата са една от съставките, използвани за приготвянето на множество от тях. Някои елементи от яйчен белтък , дори добавени към ваксината на имунизация.