Apple лютеница: рецепти

Ние се използва за приготвяне на ябълки предимно сладки ястия: сладко, компоти, конфитюри, пайове. Били ли сте опитвали ostrenkie? Ако не, тогава ще трябва да се готви ябълка лютеница.

Какъв вид ястие

Къртни - традиционен индийски сос, който става популярен в целия свят, благодарение на своята хармонична комбинация с много ястия.

Единична рецепта ориенталски сос не съществува. Той може да бъде получен от някой от вида плодове или зеленчуци, но с задължителна добавка на различни подправки и подправки. Както казват експертите, настоящата лютеница трябва непременно да бъде остър и сладък в същото време.

Apple лютеница - е най-добрият вариант за нашите руски условия. Тя се нарича още пикантни или пикантен сладко.

Общи правила за приготвяне на

Къртни може да се състои от цели парчета от плодове или под формата на пюре, който се предава с миксер. Консистенцията на соса е или течност или като гъсто сладко.

Кук по два начина: с топла (с готвене) и студена (без храносмилането):

1. В първия случай плодовете се промива и нарязани на клинове или парчета. След разпространението в дълбок тиган, добавете оцет и подправки и оставете да къкри, докато желаната консистенция. На следващо място, свалете от огъня, се смилат в блендер или да напуснат парчета.
2. Във втория случай, всички съставки се смесват и смилат смесител до хомогенност.

Важно е да се знае, че Apple не лютеница ястие, което се яде веднага след приготвяне. Уникален аромат и вкус, става след известно време.

Класически ябълка лютеница

Рецептата за зимата е както следва:

• Картофи (за предпочитане киселинни или кисело-сладки сортове) - 2 кг.
• Лукът - 4 крушки.
• Сирене - 200 грама.
• Пресен джинджифил (корен) - около 3 cm.
• Чесън - три скилидки.
• Люти чушки чили - две шушулки.
• Лимон - един среден размер.
• Ябълков оцет - 150 мл.
• Захар (за предпочитане тръстика) - две трети от стъклото.
• Бахар (грах) - 10 броя.
• Къри на прах - една или две чаени лъжици.
• Семена от синап - чай лъжица.

Получаване:

1. Получаване продукти. Ябълките са измити, нарязани кора, отстранете семената със сърцевина, кубчета малък. Ние чили отреже опашката, отстранете семената и го нарежете с нож (за феновете на остроумни семена не могат да бъдат отстранени). Лукът почистени, нарязани на малки кубчета. Ginger кора, измиване и решетка. Няколко пъти се мият стафидите, покрийте с вода и се оставя да престои в продължение на известно време. Lemon се измие и почисти с неговата кора, нарязани на половина и изстискайте сока (без целулоза и пипса). Чесън се почиства от обвивката, и котлет фино с нож.
2. На дъното на тенджерата да се сложи ябълки и лук, ги залейте джинджифил, чесън, люти чушки и лимонови кори, разбъркайте добре. Изсипете лимонов сок, оцет и добавете стафиди с MDM предварително източване. След това - захар, къри, бахар и горчица. Сложете тиган на огъня и варете, като се разбърква непрекъснато с дървена лъжица за около един час. През това време сосът трябва да промени цвета си и да стане гъста и ябълки - беснеят.
3. Стерилизирайте буркани и ги сложете горещ ябълков лютеница, само обезмаслено от печката. Сварете и се покрива плътно близки своите банки и се покрива с сос. Когато са се охладили, почистете хладилника или мазето.

С патладжан

За да се готви ябълка лютеница с патладжан, трябва следните продукти:

• Сладко-кисел ябълки - две части.
• Патладжан - 800 грама
• Ръководителят на средни чесън.
• Домати - 400 грама.
• Захар - 1 литър. трапезария с пързалка.
• Сол - 1 литър. трапезария с пързалка.
• Люти чушки - две шушулки.
• Кориандър - един пакет.
• Ябълковият оцет или - съответно три и две супени лъжици.
• Растително масло е без мирис - четири супени лъжици.
• Кориандър грах - три чаени лъжички с пързалка.

Получаване:

1. Измийте патладжан, отстранете кожата им, нарязани на кубчета (около 2 см).
2. Излива се в тиган на растително масло, изложи на патладжан и подрастващи до златисто кафяво. След това се отстранява от топлина и се оставя да се охлади при стайна температура.
3. Измийте ябълките, обелете ги от кожа, ядрото, заедно с семена премахват, нарязани на кубчета. Сложете ги да патладжан и мястото на печката. Варете седем минути на слаб огън, като се разбърква непрекъснато.
4. Покрийте ябълките и патладжан с капак и да продължи да къкри на слаб огън за около час.
5. Смелете с блендер магданоз, чесън, черен пипер и кориандър. Получената смес се разпространява в тиган с ябълки и патладжани, както следва разбърква, таван, задушени за около 20 минути.
6. В контейнер на сос добавете сол, оцет и захар, да продължи да къкри, като се разбърква непрекъснато, за още десет минути, но без капак.
7. Сваля се от огъня, когато изстинат, се измести в буркани и ги сложете в студена съхранение на.

Как да кандидатствате

Опитайте индийски сос не се нуждае от най-малко една седмица. Можете да го ядете с варен ориз, потопете в нея парчета от разпространение сирене на хляб.

Както можете да видите, да научат как да се готви ябълка лютеница е много лесно. Този сос ще бъде необходимо допълнение към месо, риба, птиче месо. На оферта подправки, които не могат да спрат - експеримент и да открият своя подпис лютеница.