A разнообразие от ястия на чига

Месото е много вкусно и мазнини чига съдържа склад на витамини и различни вещества. Следователно, за да се страхуват да го използват в храните не е необходимо. Напротив, тази риба ще ви помогне да се установят на кръвообращението, подобряване на цялата активност в мозъка, намаляване на вероятността от сърдечен удар, за да се предотврати разпространението на раковите клетки.

За привържениците на здравословен начин на живот ястия чига от съществено значение. В крайна сметка, независимо от факта, че този продукт е доста мазнини, калории в него много малко. Ето защо, тази риба е диетичен продукт, който обича да празник на всичко.

Най-добрите ястия от чига - това е всички видове супи, пудинги, желета и желе. Често рибата, използвани за направата пломби в пайове. Ето защо, за домакини са били измислени различни рецепти, за да го направи по-добър избор.

Ухото на чига

Подгответе вкусна супа този на риба толкова лесно, колкото от всеки друг. Това ще изисква да се вземат 1,5 кг есетра, лук, праз, чесън, целина, мащерка и малко магданоз. Необходимо е да не се забравя да се вземе дори и чаша бяло вино, lavrushku, пипер (под формата на грах), сол и 2 белтъка.

Рибни напълно почистени, специални кухненски ножици трябва да режат всички перки и отделяте главата и трупа. Можете дори да се разделят на филето от чига на кости. И го нарежете на малки парченца. А главата перки вода се излива в съд и се нагрява до кипене.

Лук нарязани изключително пръстени и ситно нарязан праз, също. Чесън натрошен малки плаки. Зелените трябва да се измиват със студена вода и равенство в стегнат кок. Всичко това се прибавя към бульона. Това също така се превежда и вино. Приблизително 30 минути с отворен капак ухото трябва да ври. Тя е само към края трябва да добавите дафиновия лист и няколко зърна черен пипер. Опашката, главата и всички перки на чига сигурност ще се оттегли от бульона. Вместо това се изпращат там филета. 10 минути те се варят, след това прехвърлени в отделна купа и бульонът се филтрира през тензух.

"Чисто" ухото обратно в огъня, а след това равенството се въвежда в нея. Това разбиване протеини с лед. Чорбата е доведен до кипене. супа риба е готов! А ла карт ястия, посочени чига филета, и на върха на хранителната среда се излива. Разбира се, ястието може да бъде украсена с лимон и билки.

Тюрлюгювеч на чига

Друг супа от есетра, които могат да бъдат приготвени бързо - един халофитна. За това е необходимо да се вземе една риба, лук, кисели краставички, паста, домати, маслини, каперси, могат да бъдат малко масло, лимон, билки и подправки. Първо трябва да се вземат рибата. Неговата чиста, добре измити и нарязани на парчета. Хрущяли, перки, глава и опашка се изпращат яхния. Други продукти трябва да бъдат подготвени по същия начин, както за обикновените halophytes. Краставици и лук преварявам, и след това се добавят към хранителната среда на кипене. Има също така положи в този момент и риба.

В крайна сметка, почти точно преди сервиране, наложително е в един тюрлюгювеч добавите маслини и лимонови резенчета. Зелените по-добре да се смила и се прилагат поотделно за всеки да го добавите към вашия вкус.

Аспик на чига

Завладее сърцата на всички поканените гости може да бъде еднозначно желирано чига. За да го готвя, което трябва един килограм риба, 20 г желатин, 30 г хайвер, различни корени и луковици. Стърджън трябва да е много добър за почистване, измиване, червата, да се отърве от опашката, главата и всички перки. След това рибата се разделят на малки парченца и се варят с добавянето на различни подправки.

Готови части чига, изпратени в дълбока чиния. Отделно от това, получената рибите отива желатин които има се разтваря. желе бъдеще щам през сито и се изсипва тази течност варена риба. Ястието отива в хладилника, където един или два часа се готви поглед.

Ястия на чига винаги украсяват празничната трапеза. Тези рецепти със сигурност ще ви помогне да спечели вниманието и любовта на един мъж.