Както барекюта на минерална вода

Когато идва на въпроса за барбекюто, е необходимо първо да се определи маринатата. Факт е, че за приготвянето на това ястие, има много различни рецепти. Някои предполагат, че употребата на сухи строителни смеси и друга употреба на алкохолни напитки, и така нататък. Д. В същото време често имате въпроси относно това, което е най-добрият и лесен марината за барбекю. Минерална вода се играе доста голяма роля. Това се дължи на факта, че почти всякакъв вид подправки и подправки може да се използва. Минералната вода е с високо съдържание на въглероден диоксид, който е в контакт с месото влакна го омекоти и по този начин позволява подправки проникват. Ето защо, шишчета, мариновани в минерална вода, е много популярна и често се използва за бързо готвене.

съставки

За да се подготви, което трябва:

• Свински - 1 кг;
• минерална вода - 1 литър;
• лук - 1 кг;
• сол;
• пипер;
• майонеза;
• захар - 2 супени лъжици. л.
• червено вино - 100 мл.

Подготовка месо

Първо трябва да се измие свинско месо. След това, тя се срязва на равни парчета с размерите на кибритена кутия. Необходимо е да се намали чертите и филма. Освен месо сол, черен пипер и лук промяна, която се реже пръстени. Като такъв, той е по-добре да престои в продължение на около тридесет минути на топло място, но ако искате, че не можеш да направиш.

мариноване

Кебап на минерална вода е необходимо да се маринова в няколко етапа. Първо - смес от сол и пипер и лук. Трябва да ви нека сок месо. След това, към нея се прибавя минерална вода. В тази форма, свинско трябва да бъде не по-малко от тридесет минути. В този случай, че не се поставя на хладно място и да не се затваря. След шишчета минерална вода става много мека и месото се разхлабят влакна. Тя е в този момент, че е възможно да се отцеди сока и добавете необходимите компоненти, които ще дадат специален вкус. Тази рецепта използва нормална майонеза, въпреки че някои чревоугодници с него се използва сок от нар и дори мед. След шишчета минерална вода се оставя за един час.

печене

Когато месото е мариновано, сложи го на шишчета, около пет парчета. С него можете да низ лук и нарязаните зеленчуци. СРЮ ще бъдат на въглените, които започнаха да бъде покрита с бяло покритие на пепел. В този случай, месото ще бъде намалена по размер, компресиране и освобождаване на вътре, напоена марината. В този момент, то трябва да се полива със смес от вино, захар и вода. Така кебап на минерална вода имаше отлична сладка кора, която ще запази сока вътре при пържене. Заслужава да се отбележи, че сладкия вкус ще даде месото пикантен вкус, но ако искате вино, можете да добавите и всички подправки.

фураж

За масата барбекю се сервира в голяма чиния на шишчета. Така че, когато печене най-добре е да се използват специални дървени пръчки. Те ще изглежда по-хубав и в същото време те почти не може да се нарани с яденето. Възможно е също така да се прилага за сос или кетчуп месо, но истинските ценители предпочитат да се хранят барбекю готвене без допълнителна подправка.