Чери домати в собствената си сок - не само вкусно, но и полезно

За дома съхранение вече е писано много статии и книги. Има толкова много начини, тъй като има в света, способна на любовници. Някои рецепти се предават от поколение на поколение. Например, мариновани домати присъстват на всяка маса. Но най-важното изкуство - е да се знае как да се затвори чери домати или други сортове, като се запазват вкуса си и полза. Има някои трикове и специална технология. Нека поговорим за това как да се подготвите чери домати в собствената си сок.

Стерилизация не е необходимо

Голяма част от времето, необходимо за стерилизация съхранение. Този процес отнема време. Но можете да направите, без него. Предлагам начин да затвори вкусни чери домати, без да харчите много енергия. За да започнете, изберете само узрели и целия плод. Измийте банките. Моите домати и разпространение в тигана. Сега ги напълни с вряща вода и изчакайте около 15 минути. След това извадете веднага се измести на домата и в студена вода в продължение на 2 минути. Чрез тези действия, лесно можете да премахнете кожите. Следваща разлага зеленчуци в буркани. Водата, в която бланширани черешката, добавете 75 грама сол, голяма лъжица оцет, 100 г захар, няколко зрънца черен пипер, два листа дафинов, скилидка чесън, нарязан лук и черен пипер. Марината да доведе до възпаление и да го излее банки. Тези съставки са изчислени в три-литров буркан (на литър течност). Затварят се капаците и съдът се оставя да изстине, предварително опакован. Получен вкусни чери домати в собствената си сок, умерено пикантен и не пикантен.

Малко оригиналност

Тази рецепта ще изисква повече време и усилия. Но резултатът си заслужава. Вземи полезни чери домати в собствената си сок, освен повече и вкусно. Един трилитров буркан ще ви трябва около 1,5 кг чери домати, домати на една и съща сума на доматен сок, копър, черен пипер, чесън, хрян, една голяма лъжица сол и две големи лъжици захар. Избор на зрял домат и еластична. За доматите може да отнеме много узрели и меки плодове. Добри домати - това е ключът към успеха. По-добре е, ако те също са сладки. На първо място, ние правим един домат или сок. Ние използваме най-сокоизстисквачка, мелница или пасатор - това е, което е на разположение.

Сега се подготвят банките. Те трябва да бъдат измити и стерилизирани. В долната част на всеки контейнер сложи копър, хрян, чесън, сладки и люти чушки. Изберете подправки на вкус. След полагане на череша домати. Можете да посегнат на корите на клечка за зъби, така че тя остава непокътната. Сега попълнете всеки буркан с вряща вода, покрийте с капаци и се оставя да се затопли. След 20 минути, водата се оттича отново и се налива топла вода в същото време. В същото време, ври доматен сок със захар и сол. В зависимост от сладостта на домати, можете да добавите една от двете съставки. След това водата се оттича от бурканите и ги напълнете с гореща домати. Rolls чери домати в собствените си капаци сок и тайна. Когато са се охладили, поставете бурканите на хладно място. Вкусни и умерено пикантен доматен ще бъде един от най-любимите закуски.