Червена леща: рецепти вегетарианска кухня

Всички бобови растения дават още по-големи на протеини и въглехидрати, които са толкова необходими за организма. Това е особено важно в начина на вегетарианска храна. Тя трябва да обърнат специално внимание на това несправедливо забравен продукт като червена леща. Рецепти много кухни по света го използват като много полезна и лесна за приготвяне. Предлагаме ви да опитате ястия от червена леща, които успешно разнообразяване на вегетарианско меню с нови вкусове.

доматена супа

Обикновените доматена супа е доста популярен, но офертата е различна с това, че основната му съставка е червена леща. Рецепти могат да се различават леко в резултат на използването на различни подправки. Опитайте се да приложите това лято пъстра първо ястие студено. Ароматът му, лекота и балансиран микс от зеленчуци и лимонов сок е много освежаващо потапяне в горещото време.

Съставки:

- леща - 0,5 кг;

- зеленчуков бульон - 1.8-2 л;

- домати или доматен сок - 200 гр;

- слънчогледово или зехтин - 1,5-2 маса. лъжици;

- лук - 2 бр;

- чесън - 4 малки карамфил;

- средни моркови - 3 бр;

- целина - 3 на стеблото;

- Лимон - 1 бр;

- къри;

- черен пипер на прах или смес от чушки;

- сол;

- люти чушки чили;

- магданоз.

Получаване:

1. Нарязан лук и моркови в дълбок тиган се запържва в олиото до златисто сянка.
2. Добави ситно нарязан чесън и къри прахообразна смес се къкри в масло няколко минути до вкуса на чесън.
3. Изсипете в бульон и след кипване Разбърква се в леща и нарязани домати. Кук за около 30-40 минути.
4. Подправете с целина и оставете да къкри за още 10 минути.
5. Ако е необходимо, се налива малко вода, за да се получи желаната гъстота.
6. Стиснете лимонов сок в супата, сезон със сол, добавете подправките и магданоза.
7. Сервира се с пресен магданоз.

"Слънчев" гарнитура от леща и зеленчуци

Зеленчуци, определени могат да бъдат различни, но трябва да съществуват морков, куркума и червени леща. Рецепти такива странични ястия са лесни за извършване и не изисква много време. Готвени ястия чрез използването на куркума са ярко оранжев цвят. Предлагаме ви рецепта, която е подходяща за вегетарианска кухня, както и за бебешка храна.

Съставки:

- леща - 170-200 грама;

- лук - 1 бр;

- средни моркови - 1 бр;

- чушка жълто или червено - 1 бр;

- Вода - 0.2 0.5 L;

- куркума - 0.5 чаена лъжичка. лъжици;

- маслиново масло или слънчогледово - Таблица 1.5-2. лъжици;

- сол, подправки на вкус;

- копър или магданоз.

Получаване:

1. В масло запържваме лук.
2. Разбърква се в ситно нарязани зеленчуци и се покрива с вода. Количеството вода, необходимо за приготвяне на храна, навита върху това ястие, което искате да получите резултат - богата гарнитура в под формата на каша, варено или пюре търг. Сварете до половината.
3. След добавяне леща куркума и оставете да къкри за 15 минути. докато напълно омекне.
4. Подправки сол и подправки.
5. За соса разбъркайте блендер или размахване старателно таван.
6. Гарнирайте с билки.

Съществува голямо разнообразие от предястия, гарнитури и житни растения, които включват тези, присъстващи червена леща. Рецепти могат да бъдат намерени в готварски книги или мислят за себе си. Просто сменете един зеленчук в друг, да добавяте останалите съставки, опитайте нови подправки и вашата диета е диверсифициран с нови здравословни ястия. На добър час!