Царевично брашно: ползите и вредите. Използването на царевично брашно

Царевицата е основен годишен зърнени култури и се смята за един от най-старите култури, отглеждани преди 7-12 хиляди години човечеството. Днес царевични култури заемат около 132 милиона хектар, с годишен реколта от около 450 милиона тона.

Приблизително половината от световния реколта расте в Съединените щати, където местните земеделски производители отглеждат царевица за домашни пасища. Зърното на тази култура не означава само за хранителните нужди на лицето. Той също така е основната емисия за селскостопански животни и птици. В тази статия, ние ще обсъдим тези въпроси като:

• Царевично брашно, ползите и това вреди за човека.
• Заявленията царевично брашно.
• Properties.

Царевично брашно: ползите и вредите

Прясна царевица е един от най-любимите ястия на много хора. Този чудесен зърна от зърнени култури може да се яде варени или изсушен (пуканки). Също така много популярна консерви царевица, която е основна съставка в много ястия у дома за готвене. Олющена царевица също са произведени, предназначен за приготвяне на вкусна и добре каша. Не по-малко популярен продукт е царевично брашно, който често се използва от много готвачи да се готви най-различни сладкиши.

Използването на царевично брашно се състои в неговата висока хранителна стойност. Разнообразие от продукти, произведени от такъв компонент се абсорбира добре от организма, подобряване на храносмилането и метаболизма.

Често можете да чуете този въпрос: "Струва си да се царевично брашно" За да отговорим на този въпрос, е необходимо да се разгледа по-подробно химичния състав и хранителната стойност на продукта. Съставът на брашно включва много минерали като калций, магнезий, калий, фосфор, желязо, витамини от група В (В1, В2), РР и Е витамини, нишесте и бета-каротин.

Въпреки факта, че продукта се отличава достатъчно високо съдържание на калории (331 ккал на 100 грама), някои видове хляб изпечен от това, могат да се използват като диетични и насърчаване на загуба на тегло.

Използването на царевично брашно отдавна е известен в народната медицина. Този чудесен продукт се използва при лечение на епилепсия и полиомиелит, укрепва кръвоносните съдове, нормализиране на сърцето, стимулира жлъчната екскреция, увеличава хемоглобина и дори удължава младостта. В заболявания като туберкулоза и хронични заболявания на храносмилателната система, царевично брашно също е необходима храна.

Какви са качествата на царевично брашно? Има полезни функции на продукта в различни възпалителни процеси, жлъчния мехур, хипертония и бъбречно заболяване. Много спортисти се опитват да включат в менюто си ястия, приготвени с помощта на царевично брашно, поради високата си хранителна стойност.

Трябва да се отбележи, че продуктът не съдържа глутен (глутен) - (. Пшеница, ръж и други), протеинов вещество, съдържащо се в бели зърна. Лица, страдащи от заболявания като цьолиакия, е забранено хранене glyutensoderzhaschih продукти. В този случай, пациентите с диета могат да бъдат използвани като алтернатива на царевично брашно, пшеница или ръж. Независимо от това, продуктите, произведени от него, не може да се яде, ако:

• Вие имате повишени съсирването на кръвта. Царевично брашно насърчава образуването на кръвни съсиреци, обаче при такова заболяване употребата му трябва да бъде сведено до минимум.
• Има ли някакво заболяване на стомашно-чревния тракт. В този случай, трябва да се избягват храни, направени от царевично брашно с повишено внимание, за да се избегне влошаване на хронични заболявания на стомашно-чревния тракт.

приложение

Какви други функции предлага царевично брашно? Използването и увреждане на продукта са описани по-горе. Помислете за по-нататъшно обхвата на царевично брашно.

Известно е, че този продукт се използва в най-неочаквани места. Например, брашното е широко използвана в рибната промишленост като стръв за бяла риба. В допълнение, той се използва като свързващо средство в производството на различни колбаси, варене на бира и т.н. Друго важно свойство е неговата -. Забавяне на въглехидратна ферментация, и следователно продуктите с добавянето на такъв компонент вече запазват срок на годност.

Използването на царевично брашно е известно в различни области на човешката дейност. Най-често тя се използва в готвенето. В допълнение към различни сладкиши, този продукт се използва в производството на зърнени храни, които са толкова любители на съвременните деца. Брашно груби използва предимно за печене на хляб и сладкарски изделия. За производството на най-буйни и въздушни кулинарни творения използване на фино смлян продукт. Царевично брашно приготвени ястия като палачинки, кифли, хляб, кейкове, бисквити и сладкиши, различни десерти, супи, основна антена и така нататък. D.

Тя се използва и царевично брашно в козметологията. Известни рецепти на различни маски за лице и ръце, направени с използването на този продукт.

Подмладяваща маска за бръчки

2 супени лъжици. супени лъжици царевично брашно трябва да се смесва с 1 яйчен протеин, за да образуват пяна. А памучен тампон, нанесете тънък слой върху лицето или ръцете. След 20 минути маската трябва да се измие или избършете лицето с влажна кърпа. След това лицето трябва да се изплакват със студена вода и нанесете подхранващ крем за постигане на стесняване ефект.

Ексфолиращ маска

Една супена лъжица мед трябва да се смесва с чл. лъжица царевично брашно. Използвайте резултат на маса може да бъде като скраб или маска. Желателно е да се прилага масата в кръгови движения. След 10 минути, останки трябва да се измиват.

стягаща маска

1 супена лъжица. една супена лъжица бяла глина трябва да се смесва с 1 супена лъжица. лъжица брашно. Добавете 2 супени лъжици. супени лъжици силно сварено черен чай и 1 час. лъжица пресен лимонов сок, след което се разбърква до получаване на хомогенна маса консистенция. За суха кожа, произведена чай може да се замени с кисело мляко.

Нанесете маската на лицето си, изчакайте 20 минути. След завършване на остатъците от процедурата следва да се отмива.

Маска против акне с царевично брашно

2 супени лъжици. супени лъжици царевично брашно трябва да се смесва с 2 супени лъжици. лъжици течен сапун. Добавете 2 супени лъжици. мляно бадемово прах и 1-2 супени лъжици. супени лъжици ябълков оцет.

Тази маска е много благоприятен ефект върху мазна състоянието на кожата, но и ще помогне да се отървете от акне и различни възпаления на кожата. Това средство за акне може да се използва ежедневно, оставяйки лицето, докато изсъхне напълно.

Какво може да замени царевично брашно

Често, при производството на домакини срещнете в кулинарни рецепти с съставки като царевично брашно. Често, този продукт не е в местни акции. Възниква въпросът: "Как може да замени царевично брашно?"

Ако в дома няма такава съставка, е възможно да се подготвите. Това изисква общи олющена царевица и кафемелачка. Трябва внимателно да promolot сухи зърнени култури, преди образуването на брашно.

След смилане в брашното може да остане зърна. В такъв случай, може да се пресява през сито и груби частици за отстраняване на несмлени.

заключение

Така че, ние погледна какво свойства имат царевично брашно, използване и неговата вреда в това, което са. Малко внимание се отделя на въпроса за генетично модифицирани продукти, изпълнен домашните гишетата в 21-ви век.

През последните години отглеждането на генетично модифицирана царевица семена растат и растат всяка година. Каква е опасността от ГМО?

ГМО продукти, получени чрез въвеждане на ген в растения "целеви гени" структура, която да им дава нови свойства. Така произведен изкуствено ускоряване на еволюцията.

се страхуваме прекомерно ядене всяко производство царевица, поради липса на изследвания в тази област, тъй като повечето царевица се отглежда зърно е за тази технология.