Уиски Macallan - King шотландско уиски

Фенове огнени дестилати вероятно чували за Macallan уискито, а може би дори да го опитвали. Тази напитка прави влюби в първата глътка. Нейната балансиран вкус с изтънчен аромат на пушек незабравим. Нищо чудно, че напитката, наречена цар шотландско уиски. А какво ще кажеш за пътя на разтопена мед, канела и еспресо! Но потребителите (особено в нашата страна) се чуди: е бутилката с приказно-висока цена, но можете да намерите, и биха искали същото, но доста приемливо. Защо такова разпространение на разходите? Откъде да "Macallan", как се прави и какво марката на пазара? Как да се пие от дестилата и с това, което се смесват? За всички тези въпроси ние се опитваме да отговорим в тази статия.

Историята на напитката "Macallan"

Ирландия и Шотландия са спорят за правото да се нарича родното място на уиски. Пепелта на отминалата епоха крият истината от нас. Но тук "Macallan", без съмнение, е роден под суровата въздух на Шотландия и "хранен" с вода от планинските ледници. Самата Distillery появи в ХVIII век, но само получава патент през 1824 година. Къщата се променили много от собствениците. Отличителна черта на Macallan уиски даде в края на XIX век, следващият домакин, Родерик Кемп. Фактът, че ... завещава на производството на дъщери. Веднъж в ръцете чувствителни на жените, напитка става деликатен и нежен. Kemp получи сестри-малката в Шотландия кубчета дестилация. В допълнение, по време на тяхната употреба, не са двама, както обикновено, но три. Но, така да се каже, по старомодния начин, г-жа Kemp спазва един вид производство на малц. Пийте преди бутилирана отлежало в бъчви от бял дъб испански, където преди това се съхранява шери "Oloroso".

Уиски "Macallan" днес

Дъщеря Kemp формира Trust уискито. Но времето не стои на едно място. И през 1965 г., доверието се преобразува в акционерно дружество Kemp Macallan-Glenlivet Ltd. Именно този надпис може да се прочете на старите бутилки. Кой е променил името на производителя - Най Edrington Group. Заводът произвежда шест милиона литра годишно. Защо, с такава значителна "Macallan" обем на производството се смята за един от най-скъпите напитки? Три и половина или четири хиляди рубли - това е най-ниската цена на бутилка дванадесет Macallan уиски. Цената за устойчив напитки и още по-високо: "Estate Reserve" - 12 500 рубли, а "Oscuro" и всички да са 32 000. И през 2007 г. в бутилка Кристис "Macallan Fine & Rare", 1926 г. продаден за 36,000 паунда , По този начин тя бе съборена записа на уиски цена. В същото време, безскрупулни търговци са ви ухажва фалшив "Macallan", увери, че бутилката е бил купен в безмитните магазини. Не го вярвам. И, не излагайте вашето здраве на риск.

Какво да плащат толкова много пари?

Единична малцово уиски Macallan е направена от много капризна и непродуктивен фуражни сортове Golden Promise ечемик (златен обещание), което расте само в долината на Speyside (Шотландия). Ние няма да ви тук, за да отвор с описание на всички дълготрайни не по-малко от дванадесет години на процеса на производство на уиски. Трябва да отбележим само, че той не добавя никакви багрилни вещества или карамел. Суха малц - покълнали зърна - над пещи, в който се използва като гориво шотландски торф. Той дава на напитката лек аромат на дим. Барела шери са десет пъти по-скъпи от дъб контейнер, който се проведе бърбън. Но най-важният етап в производството на "Macallan" е "брак" - примесване на алкохоли. Ако съветникът прави грешка в пропорции - "брак" ще се провали в края на краищата всичко дългосрочен работата ще дойде до нищо. Малки медни казани дават омазняването напитки, крепост и приятен плодов вкус. И водата, която се разрежда до желаната консистенция алкохоли, взети от подземни източници. Това дава една прекрасна напитка необичайна мекота.

Продуктите на компанията са: Уиски Macallan 12 години

Владетел "Macallan" предлага на дестилати за всеки вкус. И тъй като седемдесетте години на миналия век, техните продукти са станали много популярни. Засегнати мода уиски единичен малц. По-рано бяха направени monosortovye алкохоли само за производство на смесени уиски. Но тъй като шейсетте години ръководството на фирмата се възползва от шанса и се налива в бутилки своите продукти за продажба директно на потребителите. Успехът беше поразителен. Macallan 12 - наличните в момента уиски. Това е сравнително лесно версия на класическата дома продукта. Тя е мека, то балансирани билкови и пикантни нотки. В вкуса на плодови тонове са чути и плесен дърво. Цветът на питие дълбоко, мед-кехлибар с едно докосване на цвят череша. Sherry аромат забележим, но това се смесва с миризмата на ванилия. Финалът е дълъг, той усети торф.

Macallan Select Oak 12

Тази лента се предлага в магазините за 3600 рубли. Пием деликатен аромат, който дава го отбелязва на слива, череша и крем карамел. Добре балансиран вкус с нотки на сладки подправки като ви отведе в момента преди Коледа. Мека топла ванилия, печени ядки и плодове бележки създават атмосфера на комфорт и у дома. Финалът е дълъг. Цветът на златната напитка. Този съвсем се е явил само в началото на този век, но вече е натрупан безпрецедентна популярност. Scotch Macallan 12 Select Oak на възраст по-специално дъбови бъчви (подсказва името) шери и бърбън. Дърво също играе роля. Това е американски, европейски и испански дъб. Резултатът е отличен напитка с вкус на един, който ще ви радва живот.

"Macallan Fine Oak"

Има една много интересна колекция серия уиски - Macallan Fine Oak. Първият екземпляр от този продукт е представен на съдебните експерти преди десетина години, през 2004 г.. И тъй като бутилката с тази изискана напитка оценени почти теглото си в злато. Monosolodovoe уиски отнема много - не по-малко от дванадесет година - с падеж през три различни бъчви. Европейската дъбова дървесина дава на напитката топли нотки на подправки, сушени плодове и шоколад. Полъх от бърбън, която някога се съдържа в контейнера, дава уиски флорален аромат и ванилия на. Шери бъчви от американски дъб добавя едно докосване на твърд карамел, кокос и лимон. Уиски е наситен цвят на слама, има плодов аромат на ванилия. Вкусът му е отлично балансиран, с дълга верига, в която подправките са се досетили, нюанси и дъб. Можем да кажем, че в бутилка с тази самозалепваща се лента е затворена духа на самата Шотландия.

Осемнадесет "Macallan"

Той е и малцово уиски. Но ако дванадесет "Macallan" може да се нарече доста тийнейджър с балансиран характер, възрастен брат е много по-трудно. Този очарователен мачо, в който, като легендарния Preysli, сухи хиляди фенове по целия свят. През 2004 Macallan - на стареене уиски 18 години, е била призната от авторитетен издание Уиски Magazine-добрият в света, сред подобни напитки. Зърно за него се отглежда изключително в Speyside, отлежава питие в испански шери бъчви от бял дъб. Уиски има топъл кехлибар цвят с червеникави искри има сладък вкус на карамел. Вкусът на напитката, "лепкав", кремаво, с ресни на Хедър мед. Той също така чух акорд на цитрусови плодове, грозде мъгла. Спиращ послевкус ще ви зарадва с нотки на еспресо и шоколад.

"Macallan 1824"

Налице е много скъпо - но оправдано - серия от уиски Macallan 1824 колекция. В производството на производителя му се е отклонила от неговите правила - да се използва само един вид зърно. В действителност, на Macallan земя, обработвана полета три сорта ечемик - точно за тази колекция. От него е особено забележително "Estate Reserve". Това уиски е с по-мек вкус и аромат в сравнение с другите образци на линия "Macallan". Тя може да се нарече и дамска напитка. Но "Oscuro" - най-силният от цялата колекция. Тя е създадена от "брак" на различни алкохоли, получени по време между 1,987 и 1,997. Крепост на уиски е 46 и половина процента. Цялата колекция се характеризира с най-топли аромати на домашно приготвени сладкиши, ванилия, узрели плодове, канела, джинджифил и мед. Цитрусовите плодове обновите тази уютна идилия взривни млади искри.

гастрономия

Експерти твърдят, че неповторимия вкус на Macallan уиски звучи най-добрите сола. Не е необходимо да го унижи, смесен с Coca-Cola и други подобни поп. Не за това, той е държан в шери бъчви за повече от дванадесет години. Пиенето на уиски се препоръчва леко охладено. Тази напитка е подходящ за приятелски мъжки компания в мека кожа офис. Уиски ще изгладят напрежението по време на делови разговор. Що се отнася до романтични срещи, можете да опитате да се подготвят момичетата за коктейли с Macallan. Това ще се разреди уиски крепостта, но ще запази своя вкус отлично. Ето една проста рецепта - ". New Yorker" Смесете в шейкър и четиридесет милилитра уиски, половината от сумата на лимонов сок и две лъжици бар "Гренадиски" (сироп от нар). Изсипва се в коктейлни чаши.