Подготвяме салата "White Night": описание на рецептата

Когато в хладилника няма нищо вкусно, мнозина могат да загубят духа си. Днес ще се борим с тази ситуация и ще подготвим салата "White Night". Това вкусно ястие ще заеме мястото си на чест както на празничната трапеза, така и в ежедневието. В допълнение, тази салата е толкова задоволителна, че може лесно да замени основното ястие на вечеря. Имайте предвид това. Въпреки това, тези, които седят на строга диета, салата "White Night" все още е противопоказана. Има много мазнини и протеини в него, въпреки че днес ще се опитаме да приготвим по-малко калориен вариант.

Избор на продукти

Ние не даваме прост списък със съставките за салата, но ви съветваме да се обърнете много внимателно към избора на продуктите. В края на краищата, в салата, всеки компонент трябва да звучи по свой начин. Замяната на която и да е от тях или запазването на нейното качество, ще получите напълно различен вкус. Ето един прост пример. На салата "Бели нощ" е по-добре да се вземат мариновани гъби. Те трябва да са кисело, хрупкаво, без вкус на пипер и лоша миризма. При бране на гъби, обърнете внимание на туршия и датата на производство. Водата в буркана трябва да е прозрачна. И трябва да бъдат направени през есента на следващата година. Тук в този случай вашият избор е правилен. Не вземайте буркан, в който се смесват различни гъби. И ако се опитате да замените тези гъби с домашни, ще получите напълно различен вкус на цялата салата. Опитайте в името на експеримента.

Така че, списъкът на продуктите: 1 буркан с натрупани гъби, лук (2 парчета), сурови моркови и 2 варени картофи, 300 грама месо от всякакъв вид, 250 грама сирене от твърди сортове. За превръзка се нуждаете от майонеза и за пържене лук - растително масло. Разбира се, по-добре е картофите да са млади и да не са родени, а месото да е добре приготвено. Сиренето не трябва да се приема твърде солено и остра. Неутрален вкус ще направи. Така че, нека започнем да готвим.

Подготвяме салата "White Night": рецепта стъпка по стъпка

Салата не се извършва толкова бързо, колкото бихме искали, но може да бъде подготвена предварително. Гъбите се смазват с нож, колкото е възможно. Накълцайте лука много фино и се пържете в растително масло. Варените картофи трябва да се настъргват на голяма ренде. Същото ще се направи с морков, само смилане ще бъде на ренде малко. Месото се нарязва на малки кубчета. Колкото по-трудно е месото, толкова по-малък е кубът. Сиренето се разтрива върху голям ренде. Всичко е подготвено, за да се оформят салата "White Night" на слоеве. Първи гъби, после лук, картофи. Смажете всичко с майонеза. Следва моркови и месо. Отново слой майонеза. Всички поръсете със сирене. Това е така, защото на този бял прах, че салата е така наречена.

Нискокалорична опция

Салата "White Night", снимката, която виждате по-горе, е направена по-малко калорична. Но вкусът му е малко по-различен. Така че, вместо майонеза, ние смела сметана, добавяме лимонов сок и балсамов оцет. Този сос ще бъде като майонеза. За рязкост можете да добавите чесън. Ние няма да изпържим лука, а просто го овлажняваме с вряла вода и леко маринован във вода с оцет. Като месо, вземете пилешки гърди и твърдо сирене, изберете с нисък процент мазнини. Всичко, което можехме да направим, беше да спестим калории. Бон апетит!