Торта "сметанов Дневник": рецепта

"Сметанов дневник" - торта, която може да се приготви и без печене. Резултатът е невероятен десерт, който може да удари не само на семейството, но също така предлага на своите вкус. Тази рецепта е много популярен. В крайна сметка, тортата може да се приготви и без фурната. Идеален за чай с приятели.

Инвестиране малко време, можете да се готви деликатен, мек, ароматен десерт, покрит с шоколадова глазура. За създаване на торта "сметанов Дневник" ще изисква 50 минути. Плюс 2 часа за импрегниране десерт.

"Сметанов Дневник": рецепта

необходимо за получаване на лакомства:

1. Cookies - 800 грама. Идеал "Печена мляко" или "Юбилейна".
2. Масло направена от крем животни - около 250 грама.
3. Орехите - 1 чаша. Можете да използвате фъстъци или орехи.
4. Мляко сгъстено - 380 грама.
5. Какао на прах - 4 супени лъжици. Ако се използва за приготвянето на кондензирано мляко с шоколад, след което добавете компонент не е необходимо.

Приготвянето на храна

Е, как да се готви "сметанов Дневник"? Рецептата е съвсем проста. За начало е препоръчително да се подготвят някои от компонентите. Cookies трябва да се смила в трохи. Можете да използвате сухо точилката. че не е необходимо да се превърне в прах. Slices трябва да са със среден размер.

Ядки могат да избират по ваш вкус: орехи, фъстъци, кашу, бадеми и др. Те трябва да бъдат чисти, сухи и след това подробно. В дълбок контейнери трябва да се смесва счукани орехи и бисквити.

Как да се образува торта

Съветските рецепти са уникални. В този случай, нищо не трябва да се пекат. Оформени торта, както следва:

1. Маслото трябва да се стопи във водна баня, се охлади леко и след това се смесва с кондензирано мляко. Този компонент не е необходимо да заври.
2. Получената смес трябва да се използва за запълване на десерт сух компонент (бисквитките трохите и натрошени ядки).
3. Продуктите трябва да се смесват добре и след това се поставят в чанта, изработена от дебел материал. Това трябва да стане бързо, докато сместа се охлади.
4. За да получите "сметанов Дневник" пълни торбата трябва да бъдат внимателно компресиране. В резултат на това по-чист цилиндър е трябвало да бъде. Това е бъдещето на дневника.
5. Ръбовете на пластмасовата торба е добре си струва равенство, и след това поставени 2 часа на студено. За да се образува торта оказа по-плосък, че е възможно да се връзвам на нишката на цилиндър.

Как да украсят десерта

След определеното време на тортата "кремаво влезете" може да се извади от хладилника. Чанта трябва да бъдат отстранени и десерт изсипете разтопеното мляко или тъмен шоколад. В края на лечение може да се поръси с орехи и гарнитура. Можете да използвате хапчета, във връзка с най-различни желирани фигурки.

Възможно е също така да се покрие утайка и внимателно сметана какао на прах. Топ десерт можете да украсите с пресни малини или ягоди, както и красиво нарязани плодове. За украса, можете да използвате крема, създавайки от неговите оригинални цветни аранжировки. С помощта на шоколад, можете да създадете имитация на дърво.

"Сметанов Дневник» ГОСТ

Рецепта на деликатността на ГОСТ различава значително. необходимо за получаване на десерти:

1. Захар - 400 грама.
2. Пълномаслено мляко - 400 грама.
3. Меласа - 1 супена лъжица.
4. Бутер-крем за животни - 70 грама.
5. Ядки Лешник - 100 грама.
6. Пудра захар - 70 гр.

За украса на трибуните подготвени предварително:

1. Фъдж - 100 грама.
2. Бутер-крем за животни - 40 грама.
3. Лешник - 4 орех.

готвене сладък

Съветските рецепти се различават значително от модерното. В крайна сметка, няма нищо по-трудно. Ако предпочитате, можете да се готви у дома. За да се направи торта "сметанов дневника", трябва да се готви на сиропа.

В дълбок контейнери е необходимо да се смесват захарта и пълномаслено мляко. Панорамно със сместа трябва да сложи на огъня. Сиропът трябва да се вари, докато не променя цвета си, като се разбърква периодично. Също така проверете готовността може да бъде на мека топка. по този начин може да Тегло разслоявания. Приблизително 10 минути преди сиропа в готова нужда контейнер за добавяне на меласа. Ако този компонент не е налице, е възможно да го замени с обръщаща сироп. Сварете всичко необходимо, за половин час, периодично се променя интензивността на пламъка.

Забележка: за да бъдат проверени на мека топка, капеща малко сироп върху чиния. След известно време, масата ще бъдат внимателно навити.

по-нататъшна подготовка

Готовата маса се охлажда до температура от 45 ° С За този капацитет трябва да бъдат потопени в купа със студена вода. След това готовите сладки до леко размахване с масло. В резултат на това, вие трябва да получите много фина, с светлокафяв цвят. Тази смес трябва да прилича на варено кондензирано мляко се смесва с масло. За украса на тортата трябва да се отложи за 100 грама сладки.

Останалите маса трябва да се смесва с ядки, предварително раздуване суши, пречистени и фрагментация. След това можете да влиза в него с пудра захар.

Формиране и декорация

За да се образува торта "сметанов дневник" е готова направена тавичка с пергамент, а след това намажете с масло крем животно. Контейнерът трябва да бъде готов да излее сладко. Можете да използвате и пластмасова обвивка за тази цел. Десерт трябва да се поставят на студено в продължение на около 4 часа.

100 грама сладки, оставени за украса, трябва да се смесват с омекотена масло. Това ще бъде крема. Готов торта трябва да се извади от хладилника. Необходимо е да се украсяват крема, което води до повишен модел. Може да се постави на върха на гайките, цветни хапчета, статуетки, изработени мармалад. Можете да използвате многоцветни крем, ако желаете. Това ще създаде по повърхността на десертни оригинални договореностите за цветя.