Торта "Прага": класически рецепта с шоколад shortcakes

Торта "Прага", класическата рецепта на които ще бъдат обсъдени по-долу, е доста популярен десерт в нашата страна. Много хора погрешно смятат, че такава сладка и нежна ястие от торти идва от едноименния Прага. Въпреки това, той не е така. Рецепта за торта е разработен от една сладкарница служител в ресторант в Москва, наречен "Прага".

Торта "Прага": класически рецепти от пандишпан

Необходимите съставки за тестото:

• Пшенично брашно - две чаши;
• големи кокоши яйца - три от тях;
• Захар - една чаша;
• Заквасена сметана - две сто грама;
• кондензирано мляко - половината от банките;
• какао на прах - три големи лъжици;
• сода за хляб - малка лъжичка;
• лимонов сок - голяма лъжица;
• сол - schepotochka.

Торта "Прага": класически рецепта от заквасена сметана торти

Метод за получаване на теста:

Три големи яйца трябва да бъдат разбити в дълбока купа, а след това се изсипва ги schepotochku сол и победи с миксер. След това, теглото на необходимостта да се добавят следните съставки един по един: захар, кондензирано мляко, сода, храна (охлаждане лимонов сок), какао на прах и пшенично брашно. Трябва да се отбележи, че след всеки от сместа от продукти, които се добавят изисква силно бие с помощта на смесител.

Торта "Прага": класически рецепта на шоколадова торта

Бисквитена процес печене:

За тази торта, че е желателно да се направи две пандишпан. Така тесто се разделя на две части, и след това се излива в две еднакви форми за печене, които се препоръчват за смазване. След тази фондация е необходимо да се постави в duhovochny килер за тридесет минути. Готовност торти могат да се определят с клечка за зъби или мач.

Торта "Прага": класически рецепти с масло крем

Необходимите съставки за импрегниране на сметана и сладко:

• кондензирано мляко - половин буркан;
• Масло - двеста и шестдесет грама;
• питейна вода - двеста милилитра;
• Jam (сироп) - петдесет милилитра;
• Шоколад - половина плочки;
• какао на прах - голяма лъжица.

Процесът на подготовка на крем, празни приказки и импрегниране:

1. За крем: меко масло трябва да бие заедно с кондензирано мляко и какао на прах, докато пухкав маса.
2. Напояване на: питейна вода, изисква се смесват добре с всяко сладко (сироп).
3. За сладки: петнадесет плочки на тъмен шоколад, трябва да се топят заедно с 60 грама масло и няколко лъжици вода за пиене.

Готвене торта "Прага": формирането на десерт

Две от охлажда гъба торта трябва да се намали наполовина и след това да ги накисва в добре получава сироп. На следващо място, първата торта трябва да бъде поставен върху tortnitsu, грес масло сметана, покриване на втория Korzh т.н. След всичко ще се формира на тортата, той е длъжен да се излива на шоколадовия фондан и оставете в хладилника за осем до десет часа. През това време на десерта поглъща сладостта на крема ще бъде мека, нежна и изключително вкусно. Сервирайте тази торта на масата трябва да бъде само заедно с силен чай.