Това може да се приготви с пилешки вътрешности? Рецепта за всеки вкус

Друг отдавна е много популярен в Русия се радваше на пилешки дреболии. Рецепта всяко семейство има своя собствена. Това дава възможност да се покаже неговата ярка индивидуалност и богата кулинарна фантазия.

супа на баба

Най-просто ястие, което винаги може да се готви нещо за ядене - е супа. С оглед на това се съгласявате да не само опитен готвач, но и просто домакиня. Единственият въпрос е какво месо е по-добре да се вземат за тази цел.

Много хора наистина харесвам пилешки дреболии. Рецепта като чиния предвижда следните съставки: 100 г пилешки черен дроб и стомаха, една четвърт килограм картофи, сол, 1 морков, половин чаша ориз, черен пипер, 35 грама на растително масло, дафинов лист и пресни билки.

Кук супа е лесно:

1. Карантии добре измити, нарязани на малки парчета чрез отстраняване на излишна филма и сгънати в тенджерата.
2. Напълнете с вода (2.5 литра) и след това добавяне на дафинов лист, поставен върху огън. Веднага след варене е необходимо постоянно да се отстрани пяната, образувана.
3. Белени картофи нарязани на ивици и се добавят към пота с вряща месо.
4. Накълцайте моркови, леко запържени в масло, а след това и отидоха на супа.
5. Завийте се оризът и да продължи да се готви на слаб огън за 20-25 минути.
6. В края, добавете черен пипер, сол и предварително нарязани зеленчуци.

Тази супа ще се хареса на тези, които обичат пилешки вътрешности. Рецептата е проста и тя повтаря на всеки, който не е трудно.

балкански мотиви

Всяка нация има своите навици и приоритети в храната. В България малко по-различно предпочитам да готвя пилешки вътрешности. Рецептата е доста интересен, и целият процес е много бърз. Защото такива хранителни продукти трябва: 600 грама пилешко карантия (равен на сърцето и черния дроб), сол, 3 големи домата, 300 грама лук, захар, черен пипер, 2 вид ситен лук и билки (магданоз копър).

Подготовка, както винаги, започва с месото:

1. Първо на силен огън в олио запържваме вътрешности, не забравяйте да добавите черен пипер и сол.
2. Добави смазан чрез преса чесън и лук, рязане своите предварителни полукръгове. Flame може да бъде малко по-отстранен, така че няма храна изгарят.
3. Настържете домати и смяна на получената маса в тигана. Продължи да се готви, докато, докато течността е три пъти по-малко.
4. Добавете останалите съставки и чакаме още 5-6 минути.

Ароматът на това ястие няма да остави никого безразличен. Крехко месо с сочен сос винаги ще намери своите поддръжници.

италиански традиции

Ястия от пилешко продукти се появяват в националните кухни на различни страни. Грузинците се готвят невероятно Kuchmachi и виенски обожавам boyshel където ароматен сос плаващи парчета месо кнедли с въздуха. Италианците също знаят как да се готви пилешки вътрешности. Рецепти със снимки, за да помогне точно възпроизвеждат всяко действие, за да получите желания резултат.

Необходими са начални компоненти в следните количества: 250 грама паста (или друг паста) и същите пилешки вътрешностите, под лют пипер, сол, 3 домата, 2 скилидки чесън, 50 грама зехтин, черен пипер, брашно и магданоз.

На последователност от действия:

1. Карантии изплакване добре, след това се поръсва със сол, черен пипер и оставят настрана за 15 минути.
2. След това поръсете ги с брашно и се запържва до характерната кора.
3. Добавете нарязан чесън и люта чушка.
4. От домати за отстраняване на кожата, като ги душ с вряща вода. Плодовото месо е произволно нарязани и добавете към месото. Малко по-късно, всичко се поръсва със ситно нарязан билки. Пърженето процес да продължи в продължение на 10 минути.
5. Лъжица брашно разрежда в половин чаша вода, разбърква се и се добавя към кипящ месо. След 3-4 минути сте готови.
6. Оставя се да кипи паста, канализация, след това организира на плочи.
7. Нагоре с месо, поливане неговото ароматно сос.

Това ястие е наистина отговаря на най-добрите италиански традиция.

Най-простият вариант

Ако не разполагате с време да се занимавам с храни, които могат да бъдат приготвени задушени пилешки вътрешности. Рецептата е най-лесно да го направят.

Задължително стандарт за този набор от продукти: 400 грама пилешко сърдечна, чернодробна и стомаха, моркови, лук, сол, къри, черен пипер и олио.

За да се подготви по-добре да се използва дълбок тиган или чайник с незалепващо покритие. Цялата работа се извършва на етапи:

1. Тъй като времето, необходимо за изготвяне на странични продукти, на други, на първо място в тиган се запържва трябва стомаси и сърца.
2. След 15 минути игра, има също така изпраща и на черния дроб. Не забравяйте да се разбърква непрекъснато.
3. След 5 минути добавете нарязаните зеленчуци. Продуктите трябва да изпържи още 6-7 минути.
4. След това трябва да добавите малко вода, къри, намалете огъня и оставете да къкри за 15 минути.
5. Добавете останалите съставки и след 10 минути извадете горещ тиган от топлина.

Ястието се оказва, вкусно, нежна и много питателна. И цената е доста евтино. В крайна сметка, всяка жена трябва да бъде в състояние да спаси.

Вътрешностите в деликатен сос

Всеки знае как да се промени вкуса на месо млечни продукти. Този ефект се използва от много готвачи в тяхната работа. Например, можем да се опитаме да се готви пилешки вътрешности в сметанов сос. Рецептата може да бъде малко по-лесно, като само за сърца.

Според рецептата са ви необходими следните продукти: половин килограм пилешки сърца по стъклото на 20% сметана, лук, сол, една супена лъжица растително масло и подправки.

Всичко трябва да стане постепенно:

1. На първо място, се измиват добре странични продукти, а след това ги нарежете на половина.
2. Фрай сърца за 2 минути в кипяща масло, и след като те са празни сок, продължават да къкри за 10 минути без да се намалява огъня.
3. Лукът се нарязва на кубчета, се запържва в отделен тиган, след това добавете месото.
4. Добавете сол, подправки, сметана и оставете да къкри за още 20 минути. Тук огънят престана малко по-добре, за да не развалят вкуса на соса.

Нежни сърца са напълно в хармония с варени картофи или ориз.