Задушени свински за празничната трапеза

Почти всеки повод е невъзможно да си представим без добра маса и масата без месо не е за всеки вкус. Ето защо свинско винаги е бил популярен, въпреки факта, че тя е доста мазни и високо калорични месо. Най-вкусна и питателна ястие е задушено свинско с сос. Това ястие е много прост, за да се използва и на разположение най-добрите продукти, но вкусът се оказва отличен. В допълнение, задушено свинско печено месо е много по-полезна и вкусна болното сред зеленчуците, става ароматно и търг. Ние предлагаме да се запознаете с рецептата за готвене задушено свинско месо и да вземе рецептата за обслужване. Разбира се, че няма да бъде отворен, но ще донесе в познати ястия, нови нотки на вкус, които не са знаели преди. Преди да се пристъпи директно към готвенето, се подготвят за следните продукти:

- 800 грама. свинско филе ;

- 4 супени лъжици растително масло (за предпочитане зехтин);

- 2 средни лук;

- 2 моркови;

- 5 големи парчета от картофи;

- 1 супена лъжица брашно с пързалка;

- 100 грама зелен грах (замразени желателно, но не е задължително);

- 2 zubochka чесън;

- 1 чаша доматен сок;

- черен пипер, дафинов лист, сол, соев сос - на вкус.

Плътта на свинското месо трябва да е доста мазна и по-добре е да не се купуват в супермаркета, както и на пазара. От животни, отглеждани с естествен фураж, месо вкусна и здравословна, особено защото пазарът винаги е възможно да се намери подходящ месо. Също така, вземете подходящ съд - трябва да дебели стени. Това може да бъде тиган, чугунен тиган, дълбок тиган запържете леко или кана. Най-добрият вариант, когато задушено свинско приготвени в съда, някои от жителите на града го използват дори в електрическа или газова печка. Въпреки че в някои случаи задушено свинско в multivarka - най-лесният и най-достъпен вариант. Така че, затопли тенджера на огъня и се изсипва обратно растително масло в достатъчно количество, за да направим нашата храна не изгаря. Количеството на растително масло може да бъде малко намаляване на свинско месо, ако е много мастна.

Когато се загрее маслото, месото трябва да се измива, изсушава се и се нарязва на малки парченца. След това той трябва да се пържат в горещо олио до златисто кафяво, но не прекалявайте, тъй като това може да доведе до прегаряне на продукта. Няма нужда да се опитаме голяма част от неговата грил като месото става суха. По това време, почистване на лук и моркови, лук, нарязани на половина пръстени, и моркови - кръговете или резени. Тук Кайма чесъна. Задушени свински спечели само ако в допълнение към традиционните зеленчуци, за да го добавите към зелен боб или сладък пипер - експеримент! Естествено, че по-добре да научат как зеленчуци предпочитат поканени гости, но ако това не е възможно или просто се готви изненада, че всичко е наред. Свински ястия винаги са вкусни и апетитни!

На следващо място, извадете месото от яхния-пана, както и за останалите мазнини запържете лука и други зеленчуци. След това поръсете зеленчуците с брашно, поставете месото и се разбърква.
Картофи, нарязани на големи кубчета и се поставят на върха на месо със зеленчуци. Добави грах, чушки, lavrushku, сол на вкус, ако желаете, можете да добавите ким. След това добавете соев сос, доматен сок (за предпочитане домашна) и всичко се изсипва бульон, а в негово отсъствие - с вряла вода, така че да обхваща цялото съдържание, но не повече.
Довежда се съдържанието да заври, след това се покрива и се поставя в предварително загрята фурна за малък пожар на месото със зеленчуци гният, не кипи. 1-1,5 часа задушено свинско готови за консумация. Както можете да видите, нищо сложно в подготовката на това ястие не е, така че не се страхувайте, че няма да успее. Чувствайте се свободни да се пристъпи към подготовката и гостите ви винаги ще те помнят като велик готвач!