Готвене палачинки с шунка и кашкавал

Пълнени палачинки - това е чудесно ястие, което може да се подава като топла храна за закуска и вечеря с чай или кафе. И когато се използва сладки варианти пълнежи, катми - този изискан десерт.

В пайове, палачинки могат да бъдат опаковани в най-различни гарнитури. Например, нека да се подготвят вкусни палачинки с шунка и сирене.

За да започнете да пекат палачинки, тъй като те са в основата на това ястие. Разбира се, всеки има свой собствен кулинарен доказана рецепта за палачинки. Тяхната печени мляко, суроватка, кисело мляко. Всеки може да се използват собствения си метод на готвене. Начинаещият да научат основите на готвене предлагат следната рецепта.

В половин литър картонена кутия мляко имаме нужда от две яйца, половин чаша брашно, половин чаена лъжичка сол, лъжичка (столова) на захар, четири супени лъжици олио.

Започваме да се готви палачинки с шунка и сирене. Разделете яйцата в купа, добавете в норма на захарта и солта и разбийте всички миксер (можете да, разбира се, да се възползват от и размахване, но тогава процесът на приготвяне на тестото ще отнеме по-дълго). След това изсипете в купа с мляко, разбърква се и започват да се внимателно добавете брашното. Така че без бучки брашно трябва да се добавят бавно при непрекъснато бъркане тестото. В края трябва да се добавя към растително масло и се разбърква добре отново палачинки.

Печете палачинки най-удобно в тенджера с ниски брони, които се нарича - "палачинка". Намажете тавата трябва да бъде точно преди първата гореща палачинката. Той със сигурност ще бъде добре затоплен тиган, преди да се налива част от пробата, или палачинка получавате "бучки". Тъй като ние ще се готви палачинки с шунка и сирене, а след това пека трябва да бъде само от едната страна на продукта, т.е. превръщането на една палачинка в тиган, за да го запази само за секунда. Само тестото да "хване".

Сега се подготви плънка. Може да има различни опции. Във всяка палачинка може просто увийте парче шунка и сирене, или нарязани на тези продукти предварителни кубчета и се разбърква. Готови катми може да изпържи в тиган, завъртане наляво-надясно, или да ги пекат във фурната.

Вие може да готви и по-сложна версия на с пълнеж от шунка и сирене. За да направите това, се запържва в масло с нарязан лук, а след това се добавят към съда, за да лука на ситно шунка на ивици и се запържва още малко. След това налейте малко сметана, добавете сол и черен пипер и варете на слаб огън, докато се сгъсти. В края на Изсипете настъргания кашкавал и се разбърква, докато се разтопи напълно. Резултатът е доста гъста маса, която ние ще се натъпча нашите палачинки.

Поставете плънка от страна на пържени палачинка и да го превърне в един плик, или тръба. Ние разпределяме нашите палачинки с шунка и сирене за печене лист, поръсва се с настърган кашкавал и се пече във фурната в продължение на пет минути, докато се разтопи.

Вие не обичате сирене? След това можете да се готви палачинки с шунка, яйца и зелен лук. Сварете няколко твърдо сварени яйца, ги нарежете на малки кубчета, добавете ги ситно нарязан зелен лук и шунка кубчета, не забравяйте да добавите сол. За да бъдат по-сочни пълнене, че е необходимо да се добави малко разтопено масло.

Не по-малко интересен вариант - палачинки с шунка и гъби. За да се подготви тази вкусна гарнитурата можете да използвате всякакви гъби, макар и свеж, дори изсушена. Те трябва да се вари (предварително накисване сух) и се нарязва на малки парчета. Същите резена шунка и парче лук. Фрай лук в масло, докато омекне, след което се налива гъби и шунка, налейте малко сметана. Оставете да къкри на слаб огън до желаната дебелина, след гасене сложи сол и пипер.

Завършени пролетни рулца сервират горещ чай или кафе. Те могат да бъдат подготвени за бъдещето и се замразява. Тогава няма да имате проблеми с подготовката на закуска или вечеря "набързо".