Варени колбаси у дома: стъпка по стъпка рецепта

Много от тях не може да си представи пълна закуска без вкусен сандвич с колбас. Единственото жалко е, че съвременната хранително-вкусовата промишленост го прави от всичко, но не и месо. По този начин, производителят се опитва да се спестят пари, не се грижат за своите клиенти. Изходът от тази ситуация може да бъде варена наденица у дома. Колкото повече толкова, защото е лесно да се готви, а дори и там е хранителна рецепта.

пиле наденица

Този сладък салам с кремав вкус и петна от естествен шунка не само ще бъде чудесно допълнение към закуската, но украсата на празничната трапеза. И това със сигурност няма да бъде скромен "прах" в кулоарите. Но най-важното е, че е по-лесно да се готви, отколкото си мислите. Най-трудно, може би, няма да ям малко напред във времето.

Съставки

Така че, това, което са необходими продукти, за да получите наденица приготвена в домашни условия. На първо място, това е, разбира се, на 500 грама пиле. Освен това все още изисква 200 грама сварен шунка, пиле протеин 2, 2 супени лъжици нишесте, 300 мл 20% крем, сол, подправки и подправки за вкус. Възможно е да се използва готовата смес за пиле, черен пипер, червен пипер и индийско орехче. Ако нещо не харесва или не е на разположение, винаги можете да се предприемат и други ароматизанти или да правя без тях. Във всеки случай, можете да получите вкусна варени колбаси у дома.

Стъпка по стъпка рецепта

С помощта на блендер или процесор, котлет пиле със скилидка чесън, постепенно добавяне на протеини и сметана. Важно е, че последователността на масата прилича на сос месо. За съжаление, това е трудно да се постигне месомелачка. Ако няма други инструменти под ръка, месото трябва да премине през много фина мрежа от 3-4.

В този хомогенна маса, добавете сол и подправки за вкус. Плънка трябва да бъде малко по-солено, така че крайният наденицата не се оказа твърде пресен. След това въведете нишестето и разбъркайте. В края, добавете нарязани на кубчета шунка и разбъркайте отново. Сложете на масата на фолио или ръкав за печене (половината пъти), се образува голяма питка и увийте добре. Наденица пъти в 2 пластмасови торбички, изравнителен двата края, както и плъзгане резба на няколко места.

Потопете питка тиган с обилно количество вода и се вари при ниска вари в продължение на 30-40 минути. Сложете на скара и оставете да се охлади и след това да го съхранявате в хладилника за 6-8 часа, след което се яде през нощта. Ето и готов варени колбаси у дома с тегло около един килограм.

Диетичните наденица на заек

Месо на зайци е считан за един от диетата. Няма почти никакви мазнини, но много лесно смилаеми протеини. Освен това рядко предизвиква алергична реакция. Препоръчва включително бебешка храна. Естествено, заекът се оказва много вкусно варени колбаси у дома.

Така че, трябва една среда заек, яйце малко пиле, 2 супени лъжици сухо мляко или сметана, една четвърт чаена лъжичка сол и захар, дафинов лист, индийско орехче и други подправки по желание.

подготовка

Първо трябва да се премахнат всички месото, включително съществуващото съдържание на мазнини, с заекът. Да го превърнем в желателно да се много внимателно, тъй като всяко парче ще се впишат в колбаса. Може би това е най-трудната част. Тогава варена наденица у дома готви по-лесно. Филе премина 3 пъти през много фина мрежа в месомелачка или шредер използва.

Към получената маса се добавя към яйца, мляко на прах, сол, захар, индийско орехче и други подправки. Не икономисвайте от подправките, те ще дадат крайния наденица вкус. Разбъркайте добре и ако пълнеж ще бъде твърде гъста, добавете лъжица ледена вода. В противен случай, наденицата да вземе крути мерки и суха. Опаковани в пластмасова обвивка и се прибира в хладилник в продължение на 12 часа. През това време, плънката става по-дебели и препълнени аромати на подправки.

След това трябва да се разпредели върху масата за печене филм, поставен върху нея плънка, като под формата на колбаси, увийте добре и вратовръзка двата края с дебел конец. Можете да вземете необичайно и сгънат няколко пъти. Полуфабрикатите попада в една голяма тенджера с вода се добавя дафинов лист. Подготовка варени колбаси у дома 2 часа при кипене най-малките. Това е много важно, тъй като високата топлина от ръбовете на масата може да се вари по-рано, и в центъра, за да остане влажна.

Продуктът след това се отстранява от съда напълно се охлажда при стайна температура и се отстранява чрез още 1 час в хладилник. Само сега можете да опитате. Очевидно е, че това е много вкусна домашно приготвена наденица. Рецептата, между другото, е подходящ за повечето диети (напр Mirimanova и Dyukanu). може да се насладите на парче наденица дори дете. Майките не трябва да се притеснявате за съдържанието на химически добавки в него и соя.

Разбира се, в една епоха на изобилие, лесно можете да си купите някакъв продукт, особено колбаси. Но у дома винаги е по-вкусна и свежа. Въпреки че тези колбаси няма да имат характерен розов цвят на закупения се дължи на факта, че те не добавите цвят клип.