Ястия от стриди - много полезна и вкусна. Няколко интересни рецепти

По-рано този много интересен гъбички могат да бъдат засечени предимно в дивата природа на пънове и мъртви дървета. Сега, за която се продава във всеки супермаркет, и някак много тихо стана конвенционален продукт. В САЩ и Западна Европа
кладница нарича кладници, в Източна Азия - луксозен деликатес. В промишлен мащаб започна да ги отглеждат от времето на Първата световна война. Сварените те са много полезни и най-важното, вкусни. Oyster ястия се сервират в ресторантите, кафенетата и се готви у дома.

Това, което те са полезни? На първо място, фактът, че е много напомня на месо, съдържа витамини B, C, E, протеини и много рядко витамин D2, който помага на червата работа. Тя трябва да се предписва на пациенти с нарушения на калциевия метаболизъм и рахит. Тези гъби помагат за нормализиране на налягането, намаляване на лошия холестерол и донесе радионуклиди. Те съдържат калий, калций, желязо съединение и йод. Гъби, се считат за нискокалорична диета и продукт.

За да ястие от стриди гъби не губят свойствата си, аромат и вкус, трябва да се спазват при изготвянето на редица условия. Те не могат да бъдат поставени в един много силен
огън и дълго заври, оставете да къкри или зарибителен материал. Нормално време за приготвяне на 5-10 минути. Консервирани гъби не се нуждаят от подготовка преди употреба. Мариновани, сладка и солена може да се използва за най-различни салати. Не е желателно да се използва голямо количество подправки, защото те, както и пачи крак, гъби и гъби имат много деликатен аромат.

Рецепти за този продукт е много възможно да се напише поне една брошура. Затова тук се опише накратко някои от тях. По този начин, ние представяме на ястията от стриди гъби със снимки.

Гъби супа с юфка

Необходими съставки: пресни стриди гъби - 300 грама, една глава лук, един литър вода или пилешки бульон, масло - една супена лъжица, юфка - 70 грама, магданоз, сол.

Нарежете гъбите на половина, голям - в четири части или парчета. Лукът, нарязан на филийки, моркови и магданоз се вари в бульон или вода. Когато те са почти готови, добавете гъбите и варете на слаб огън за още 10-15 минути. Хвърля юфка, приготвени отделно, и облечени със заквасена сметана. Бързо и гневно!

Банички с гъби (20-30 бр.)

Изборът да се готви ястия от стриди, не можете да пропуснете вкусни торти. Съставките за тестото: брашно - две чаши, масло - 100 грама сода за хляб - четвърт чаена лъжичка, супена лъжица две трети от заквасена сметана, сол - половин чаена лъжичка яйца и за смазване.

Съставки за пълнене на: варено гъби - 250 грама масло - 50 грама, варено яйце, лук, сметана - супена лъжица, копър, черен пипер, сол.

Смесете брашното със сол и сода за хляб, малко мазнини и добавяне на течност. Накълцайте тесто mesim и прохладни 30 минути. Shinkuem гъби, кайма, лук добавяне запечени в масло, нарязани яйца и кисело подправка. При попълването на формуляра воднисти, добавете натрошени бисквити. Разточете тестото на дебелината на половин сантиметър, и правим малки торти. Ръбове грес яйце, и те няма да си тръгне. Смазва и яйчни банички себе си, а след това ги пекат на висока температура в пещи, докато, докато добре покафенее. Готово.

Хайвер от стрида

Като се има предвид различните ястия от гъби стрида, не можем да пренебрегнем яйцата от тях.

Състав: 400 грама гъби, лук, зехтин - две супени лъжици, чаена лъжичка оцет, черен пипер, сол.

Измийте гъбите в студена вода и ги сварете в подсолена вода. Млени, след това се смесва с лук, ситно нарязан горе. Сез със сол на вкус и облечени със смес от зехтин. Готово!

Омлет с гъби

Помислете приключва стриди ястия, ние представяме друга рецепта - бързо готвене омлет.

Продукти: 200 г гъби, лук, олио - две супени лъжици, яйца - две или три, сол, черен пипер.

Моят стриди, черен пипер, сол, взети заедно с лука на ситно вече в тенджера, добавете маслото и се запържва до златисто кафяво. Напълнете счупени яйца, разбъркайте и оставете да готовност. Всичко!

Да ви е сладко!