Шишчета от агнешко. Марината и готвене

Най-добрият кебап направена от агнешко месо. Така че помислете многото фенове на това ястие. Все пак, за да се насладите напълно на вкуса му, е необходимо да изберете правилния марината. Има някои нюанси и правила, като отбелязва, че можем да вземем меки и ароматни шишчета от агнешко. Марината (рецепта), всеки има своя собствена, но има и класически комбинация от подправки и сосове. Съдове за готвене приемане керамика или Китай, за да не убиват вкуса на месото.

Най-лесният рецепта

Накиснете шишчета от агнешко - това е лесен процес. Тази рецепта е най-простият. Вземете 500 грама агнешко филе, 2 лук (за предпочитане червено) и 2 червени чушки. барбекю вкус, зависи до голяма степен от билки и подправки. Следователно, ние приемаме друга голяма лъжица червен пипер, 2 обелени скилидки чесън, кимион (половина малки лъжици), две супени лъжици кориандър, сол, пипер и зехтин. Сега ние се готвят шишчета от агнешко. Марината съдържа много подправки, които се смилат в хаванче. За вкус можете да отнеме малко карамфил. Ние изложи всички съставки в хаванче и ги разтрийте на фин прах. Към тази смес се добавят подправка сол, черен пипер и зехтин. Месо нарязани на филийки, но не твърде малка, в противен случай барбекюто ще бъде сухо. Сложете ги в купа и се изсипва маринатата. След това внимателно се разбърква. Покрийте с барбекю филм и сложи на студено място. Колкото по-дълго месото е мариновано, толкова по-добре (но не повече от един ден). Преди да се приготви чист лука и чушките. Нарежете си парчета. Освен това се нанизват на шишчета месо, редуващи се с зеленчуци. Печено над въглища шишчета от агнешко. Марината ще я дам на извънредно вкус и аромат.

Лимон и минерална вода

Възможности за приготвяне на маринатата много. Мнозина вярват, че най-добрата рецепта за шиш кебап от агнешко месо въз основа на минерална вода и лимонов сок. Това наистина е най-популярният начин. За получаването изисква 2 лимони, 2 лук, 500 мл минерална вода, два доматен среда, 300 грама ръжен хляб, сол и пипер. Тези съставки са достатъчни за 3 кг агнешко. Подгответе месо и го поставете в купа. Лукът и доматите, нарязани на половина пръстени и добавяне на агнето. В отделен контейнер пут кубчета хляб и се изсипва сока изцеден от лимони и минерална вода. Месо и поръсете с подправки, сол и я смесете с хляб. Тема кебап мариновано в продължение на 8 часа. След това, ние го запържваме над въглен и се сервира на масата.

послеслов

Продължителността на химическо почистване зависи от времето за готвене. Един добър маринатата значително намалява. Можете да използвате всякакви подправки и сосове. Много добре се комбинира с агнешко мента, босилек, канела, всякакви билки, лук и чушки. Оцетът е по-добре да не се използва, и да го замените с лимонов сок. За марината хубаво и млечни продукти (кисело мляко, кисело мляко). Много от феновете предпочитат да барбекю се накисва в червено вино. Смятан класически майонеза комбинира с различни билки и подправки. Чесън и черен пипер месото даде жар и билки необичаен аромат. Използване на всички съставки и се готви любимите шишчета от агнешко. Марината може да излезе с по своя собствена, показвайки малко инициатива.