Днешните домакини са толкова свикнали с всички удобства в кухнята, които дори не са забелязали колко често те използват обикновен пергамент като заместител на някои кухненски аксесоари. Нека да ви видя какво пергамент? И това, което е основната му цел? Пергамент - това е много плътна форма на хартия, не минава на мазнини и влага. Основната цел на този документ готвене - предотврати изгаряне на дъното на съда за печене или тигана. За получаването на студени продукти, пергаментова хартия обикновено се използва под формата на обикновен палубата на печене, което помага да се поддържа целостта на приготвени ястия. Външно, изглежда проста амбалажна хартия бял, сив или кафяв.
рисуване пергамент
Познати попита един съсед готвене печене торта хартия. И когато стана на фурната, всичко на базата от хартия буквално се разпада на парчета. Какво е това? Пергамент не живял до очаквания? Както се оказа, тя просто се отказах изготвяне проследяване, че най-малко трайни от истински пергамент. Пече печене се накисва и се придържат към основите на кулинарни изделия. Също проследяване абсолютно не толерира дълги сладкиши, разливане или счупи по време на горещите температури. Този тип готвене хартия може да се използва успешно в мая или сода за пясък. Преди готвене проследяването на продукта рисунка трябва да бъде добре смазана.
Какво прави пергаментова хартия
Какво е пергамента, ние открихме, а сега нека да научите как се произвежда. За пергамент вземат пореста филтърна хартия, обработен в разтвор на концентрирана сярна киселина. Когато част целулоза свива и запушват порите на всички, хартия се промива с вода, след това се поставя в алкален разтвор, киселината се неутрализира. Вторият изплакване в течаща вода, хартия насилствено суши proglazhivaya топло желязо.
Ценна качество пергаментова хартия
За по-голяма сила пергаментова хартия, покрита със силикон, което се постига 100% от своите качества: тя издържа високи температури без треска от тяхното влияние докато кипи не променя формата си, без да губи своята сила, когато са изложени на влага. Днес всички знаем много добре какво пергаментова хартия, така че е по-голямо търсене сред населението. Също така тази вода-устойчив материал се използва широко в медицината, електрониката, и домакински уреди като опаковъчен материал.
Когато е приложимо пергаментова хартия
Какво е пергамента за печене индустрия? Възможността за използването му в готвенето днес са неограничени: тя е била използвана успешно в пекарна технологии и сладкарски изделия домашно производство. Те забулено форми и тави за производство на други продукти от фурната. топлоустойчива силикон покривен слой Масло от хартия за печене, които могат да бъдат закупени във всеки магазин за хардуер, се използва вместо стъклени изделия за повторно нагряване в микровълнова печка. Възможно е да ставам тестото за преместване хартия за печене, без никаква вреда. тя се използва и като междинен слой припокриване при печене на тесто. Ако в процеса на готвене, блюдото разпределя достатъчно много влага, използвайте фолиото по-добре.
Можете да се изброят много предимства на този магически кулинарна книга. Но след като е по-добре да го купя и да се опитаме работа. И тогава всички въпроси ще бъдат премахнати от само себе си.