Quinoa - булгур здраве

Мода на филма се появи в Европа в началото на ентусиазъм здравословна диета. Първоначално това растение от Южна Америка. Още преди откриването на Columbus той отглежда коренните жители на този континент. За тях, с основен продукт не е само царевица и картофи, но също така и филми. Каша това на европейците за дълго време останаха екзотични. Той е открит на потребителите скъпи ресторанти в Северна Америка, които в преследване на куриози търсеха, какво ще изненада посетителите си. Освен чудото на необичайни вкусове, продуктът печели най-богатите habitues на тези институции с дълъг списък от полезни функции. Киноа - ечемик, което е от полза фурор сред нашите ентусиазирани специалисти по хранене съвременници, така че тя се превърна в любим на звездите и спортни треньори.

Състав на продукта магия

Какво е толкова богата в тревата? Желязо, фосфор и фибри, което го прави много ценен продукт за хора, занимаващи се активно със спорт. Съдържанието на глутен (която е на разположение в изобилие в пшеница, и чиято употреба се поставя под въпрос от хранене) в киноа (зърно се състои от други, по-полезни протеини) е минимална. Лекарите, участващи в получаването на космонавти, този продукт се счита като един от култури, които са подходящи за култивиране в пространството. В допълнение към зърнени храни, може да се консумира като салата от киноа листа. Крупа, която съдържа селен - само по себе си много рядко явление. В крайна сметка, този елемент не често се срещат в храни. Той е много важен за ендокринна регулация на тялото и предпазва от рак. Мазнини, съдържащи се в зърнените храни, да им даде вкус на гранясване и намалява ползи. Киноа съдържа липиди с високо съдържание на лецитин, и не променя вкуса си при продължително съхраняване. фосфор и цинк съдържание на този зърнени култури е сравнима с размера на тези елементи в рибата. един вид заместител на мляко по аминокиселинен състав - ценен протеин киноа това незаменим продукт за вегетарианците прави. Единственото нещо, което може да попречи на използването на зърнени култури - сапонини, които се намират в прясно боб. Ето защо, не специално лечение не се препоръчва да се включат в тяхната диета киноа. Крупа трябва да се измие и потопен в промишлена среда преди ядене.

Най-често задаваните въпроси за редките зърнените храни

Амарант - също е много ценно и полезно, заедно с киноа зърно. Къде да купя тези екзотични треви? В големите супермаркети или онлайн магазини с широк диапазон. По това прилича на вкуса на киноа? Най-често тя се сравнява с вкуса на див ориз с лек орехов сянка и тревист аромат. Получаване на тази зърнена култура може да бъде различен. Можете да го вари в продължение на двадесет минути, готови да се добавят към салати, както и от по-добре е да се готви ризото с месо или зеленчуков бульон и подправки (подходящ кимион, розмарин и куркума, някои искали да се смесва с магданоз и босилек). Комбинацията от киноа със зеленчуци оптимално - патладжан, тиквички и домати са перфектно тръгна вкуса на този рядък продукт. Постно месо и боб перфектно приравнени с него, морски дарове също е добре адаптирани към вкуса на зърнената култура. Десерти от киноа, приготвени с мляко и кафява захар, много полезен и оригинала. Десерти на тази основа, в съчетание с естествен мармалад - прекрасен десерт за жените Weight Watchers.