Carp: калории на 100 грама

Яжте - е не само необходимост, но и ежедневно желанието ни, което до голяма степен определя настроението за деня и ефективността на извършената работа. Но проблемът е, много екстри, не е съвсем положително влияние върху здравето ни, обмяната на веществата и храносмилането. Много диетолози настоятелно се препоръчва да се изключат от диетата на бързи въглехидрати, като брашно, мазнини и сладки. Но вие можете да ядете риба без ограничения. Например, вкус и полезни шаран. Calorie съдържание на тази риба го прави лесно да се побере във всеки меню.

Какъв вид риба?

Така че шаран - един риба от семейство шаранови. Човешкото таблицата за първи път тя се върна в Китай през 1000 преди новата ера. Там тя е най-любимите деликатесни императори. По-късно шаран е в Азия и Европа. От 13-ти век той е бил отгледан в Чешката република.

На външен вид прилича на каракуда, но с по-дебел и по-дълго тяло и се движи устните си.

Карпов разделена на река и езеро, река и имат дълъг цилиндрично тяло и езерце са къси и дебели.

Възрастният е до един метър на дължина и тегло до 20 кг. Carp хранят почти непрекъснато, тъй като тя се отнася до bezzheludochnym риба. Диетата се състои от ракообразни, мекотели и червеи. В близост до три години шаран може да се размножават.

ядене

Магазините са почти винаги има шаран. Calorie тя позволява да се включват риба в менюто на всяко. Храни шаран може да бъде много разнообразна, тъй като тази риба се одобрително възприема всяка форма на термична обработка. Разбира се, в костите кланично достатъчно, но колкото по-самата риба, толкова по-голяма кост. Така че не е по-малък, по-голям избор на риба.

Между другото, тази мазна храна, но много нежна и почти сладникав. Ако сте на диета, за истинско удоволствие е шаранът. Калорична достигне 112 калории в суров вид. В варено шаран тази цифра пада до 102 калории на 100 грама и увеличения на печено за 196 калории. Изглежда, че цифрата е висока? Далеч от нея, това е много удовлетворяващо риба, която е богата на витамини и микроелементи. Той съдържа голяма концентрация на протеини и мазнини.

Ако замените определен дял от месо в диетата си, за риба, а след това няма растеж няма да се случи в теглото, но ще подобри процеса на храносмилането. Изключително проста за приготвяне шаран. Калории го висок, така че гарнитурата е по-добре да представят зеленчуци или зърнени храни, но също така и шаран в тесто ще бъде много лесно за стомаха. Риба сочна и нежна, тя е много чувствителен към сол и черен пипер и подправки, защото тя е по-добре да не ходи до момента.

С полза на организма

Освен гореспоменатите мазнини и протеини, тази риба е много богата на витамини и полезни химични съединения. Месото има почти всички витамини В, РР, Е, С и витамин А. Освен че е вкусно шаран, калории на 100 грама му позволява да се въведе в диетични менюта, без никакъв риск за фигурата, но с огромна полза за организма. В действителност, в много риба йод, калий, магнезий, фосфор, натрий, хлорид, желязо, манган, цинк и флуор.

В нашето меню шаран може да има положителен ефект върху състоянието на мозъка и гръбначния мозък. В нея има витамин В12, който се отнася до антиоксиданти. Той е включен в метаболизма на мазнините и синтеза на ДНК. Carp успокоява нервите, регулира храносмилането и регулира нивото на кръвната захар.

Месото му е полезна при заболявания на щитовидната жлеза. Трябва да се отбележи, че съдържа фосфорна киселина, която не може без.

Специалистите по хранене риба е не по-малко, отколкото се препоръчва четвърт час, за да се готви, и се пържат малки парчета за около 25 минути. Ако се пекат питки с риба, че ще отнеме най-малко един час. Осоляване - 2-3 седмици и няколко дни, за да се замразява.

Изборът как да се готви шаран

Най- "трудните" за организма да се шаран пържени. Калории почти достига 200 ккал на 100 грама. И ако добавите повече от факта, че мазната риба повишава холестерола, а след това тя може да се използва не е желателно. Но рибеното масло е много по-ценно от свинско или говеждо месо. Поради наличието на витамини и минерали шаран месо става полезно да се стабилизира работата на цялата система на тялото и костно-мускулната в частност.

Така че за хора на диета хранене шаран в храната е полезно, защото стимулира метаболизма на месото.

Най-добре е да си купите жив шаран, а не се взират в много голяма трупа. Идеалът е риба 1-1,5 кг червени и розови хриле, еластична и влажен месо плоска опашка. До три дни могат да бъдат закупени в шаран хладилник. Само не забравяйте стомаха му, поставени в стъклен буркан и се покрива с фолио. В фризера не губи качествата си шаран. Съдържание на калории на 100 грама рибата не се променя.

Какво да се комбинират рибата в готвенето

Независимо от страната и нацията като всички шаран. Тя се приготвя по различни начини: печени, пържени, варени, задушени и пълнени. А някои от тези риби се ухото! В него се казва, е на стойност лъжица. В Централна Азия, рибата, приготвена в бяло вино със сушени плодове и бадеми, а в Австралия - с домати, аншоа, бекон и сметана. Руският кухня е много често варени пълнени шаран, като се използват гъби, чушка, чесън, джинджифил, лук и яйца. За мариноване риба напълно подходящ лимонов сок. Можете да използвате и домати. Тъй като рибата е много активно усвояване подправка, че не е необходимо да бъде ревностен към тях. Можете да замените солта в соев сос. риба разкри много интересно с босилек, риган и кардамон. Гарнитура може да се подава печени картофи, зеленчуци, ориз, боб и елда.

Диета позволява дори пържен шаран. Калории него, ако варени без олио, намалява значително. Разбира се, че е полезно, особено пан-грил. Предварително необходимост от премахване на кожата и мазнините по корема.

Пече се на риба в съответствие с правилата

Но, разбира се, е най-подходящ за хранителна печен шаран. Калорична тя варира от 120 до 170 калории, в зависимост от съставките маринатата. Полезно е да го направи на базата на лимонов сок, чесън и горчица. Можете да добавите и доматен сок. А елда неща с чесън и моркови. Оригиналният марината може да се направи с лук, червен пипер, босилек и магданоз.

За гарнитура можете да използвате варено зеле, тиквички и патладжан. Много вкусно, но за съжаление на калории мариновани риби в майонеза се смесва с домати и лук. Между другото, за тези, които са основният фокус е върху енергийната стойност, че има смисъл да се готви рибата не е във фурната, и в двойно дъно.

по примера на

Така че, шаран меню във фурната. Калории неговия случай възможно най-ниски, за да позволят безопасно да риба за вечеря. Почистете вътрешността на трупа. В отделна тенджера, смесете соевия сос с босилек, чесън и лук. Добавете лимоновия сок и няколко супени лъжици горчица. Всичко се разбърква и се оставя на рибата в студа.

Можете също така да посегнат на ядки в тиган и запържете морковите. Освен шаран напълни с моркови и варени елда и клане в областта на корема с клечки за зъби, така че нищо не е намалял. Сега тиган облицовани хартия за печене. Полагане на рибата в началото на това изобилно поливане марината и да го представи във фурната.