Juicy свинско задушено с моркови и лук

Затихването се счита за един от най-сигурните начини за топлинна обработка на месо. Варени този начин продуктът не съдържа канцерогенни вещества и добре усвоява от човешкия организъм. Що се отнася до енергийната стойност на тези храни, то до голяма степен зависи от вида на месото се използва. По този начин, на калории свинско задушено с лук и моркови, ще бъде 235-350 ккал на 100 грама.

Класическият вариант

Според технологията, описана по-долу, се оказва много сочно, вкусна и здравословна храна. Тя може да се прилага за семейна обяд или вечеря. И най-добрата гарнитура за това ястие ще кисело зеле или салата от пресни зеленчуци. За вашето семейство са били в състояние да опитате ароматно свинско задушено с моркови и лук, предварително проверете отново там ще имате всичко необходимо на една ръка разстояние. В този случай, ще ви трябва:

• 800 грама свински пулпа.
• Голяма морков.
• Двойка лук.
• 5 грах бахар.
• 3 супени лъжици на рафинирано растително масло.
• Сол и подправки.

За да се подготви свинско задушено с лук и моркови, че е желателно да се използва острие на трупа. След окончателното ястието ще се окаже по-малко питателна и по-нежно.

Описание на процеса

Измитите и подсуши е нарязано от другата страна на житото, и прати на горещ тиган, на дъното на която вече наля малко растително масло. Почти веднага прибавя клинове моркови и лук пръстени половина. Всичко това посоляваме, подправени с подправки и пържени, не забравяйте от време на време да се разбърква съдържанието на тигана.

Веднага след като парчетата месо ще бъдат златисто кафяво, те прехвърлят в тиган и се изсипва вряща вода, така че да покрие напълно свинско месо и зеленчуци. Всичко това е подправена с дафинов лисица и грах бахар и се поставя в чиния. Подготовка свинско задушено с моркови и лук, сварени в запечатан контейнер. След около час месо достатъчно омекотена, и може да се подава на вечеря.

Вариант с червено вино

Той е сърдечен и ароматно ястие е идеален за празничното случая. то Подготовка бързо и без много караница, така че с тази задача се справи с всеки новодошъл. Тъй като тази рецепта задушен свински с лук и моркови включва използването на определен набор продукт, предварително се уверете, че в кухнята има всичко необходимо. Трябва да се предаде, че трябва да бъде:

• Кило свинско рамото.
• Чифт големи моркови.
• Onion крушка.
• Половин чаша червено вино.
• 100 милилитра вода.
• Уг чаена лъжичка хмел-сунели.
• 3 дафинови листа.
• Сол, ароматни подправки и растително масло.

последователност от действия

Измитите и obsushennoe месо се нарязва на средни парчета и да изпрати в дълбока чугун тиган. След като на повърхността на месото ще бъде златисто кафяво, като я изсипете червено вино и вода, покрийте с капак и уморена при минимална топлинна енергия за един час и половина.

В отделен тиган запържваме резени моркови и лук пръстени половина. Получени по този метод зеленчуци се разпространяват в контейнер с омекотяващ парчета месо. Има също така изпраща дафинов лист, сол и хмели-сунели. Всичко се разбърква добре и да доведе до пълна готовност. Захранван свинско задушено с моркови и лук, горещи. Като гарнитура често използват дълго ронлив ориз, картофено пюре и пресни зеленчуци салата.