Тиквени ястия през зимата: рецепти за конфитюри и компоти

Тиквата - полезна и вкусна зеленчукова, което е чудесно за консервиране. В тази статия ние предлагаме да се учат на зимните препарати грим. Jam и компот - сравнително проста ястия от тиква. Те са лесни за приготвяне в домашни условия.

Тиквата ястия за зимата

Подгответе тиква компот. За него ще ви трябва:

• Тиква (пречистен от семена, обелки) - 1 единица;
• захар в количество от 400 грама;
• вода в обем от 1 литър;
• пара карамфил пъпки, пръчка канела;
• лимонена киселина - 5 грама на литър сироп;

накисване:

• 50 мл оцетна есенции на литър вода.

Технологията на приготвяне

За да ястие от тиква за зимата се оказа вкусна и красива визия, изберете плодове с жълт или ярко оранжев плът. Предварително тиква измива, остъргани кора и се нарязва на парчета с всякакви размери. След това те трябва да се излива разтвор с оцет. За да го подготви, трябва да се вземе литър вода и се добавят 50 мл същност. Вие ще имате 4% разтвор. Тиква в тях трябва да престои в продължение на 2 часа. Тя ще направи малки парченца от прозрачното и кисел. След тази процедура, разтворът се излива и варени тиква сироп. Това се получава, както следва: 400 грама захар се разтварят в един литър вода, добавете канела и карамфил. Тиква проведе в топлина в продължение на 15 минути, след това се разпространява в стерилизирани буркани и завихря капаци.

Тиквени ястия през зимата: конфитюри с ябълки

Подгответе сладко тиква. Вие ще трябва:

• Тиква в размер на 800 грама;
• захар в количество от 800 грама;
• ябълки в количество от 400 грама;
• един лимон и портокал;
• канела - 1 пръчка.

Технологията на приготвяне

1 стъпка

Когато се подготвят ястия от тиква, зеленчуци трябва първо да се подготви. Тъй като е необходимо да се отстрани кожи, нарязани на половина, извадете семена. решетката на маса, за предпочитане в плитки, така сладко ще бъде по-лек и въздух. Можете също така да изрежете тиквата на парчета.

2 стъпка

Ябълките за сладко се препоръчва да вземат солидна разнообразие, сладко-кисел вкус. Те се измиват, почистват, нарязани и премахване на сърцевината. Плодове или втрива на ренде груби или отрязани парчета. Не забравяйте да поръсите нарязани на кубчета ябълки с лимонов сок, в противен случай те бързо потъмняване.

3 стъпка

Поставете подготвени резена тиква и ябълки в емайла тиган или друг съд за сладко готвене. Излива съставките на захар, разбърква се и се оставя за няколко часа. Тиква и Бери смес трябва да позволяваме на сок.

стъпка 4

Докато попарен тиква, подготовка на цитрусови плодове. Изсипете вряла вода над лимон и портокал. Те не трябва да се намали. Задръжте плодове във вода за 15 минути. Тя ще ги спаси от горчивата кора. След това почистете плодовете. Месото се нарязва, кора и решетка или котлет в блендер.

стъпка 5

След като се дава тиква и ябълка сок, леене в контейнер и цитрусови кори. Всички микс, изсипете малко количество вода и слагам да ври на печката. Огънят трябва да бъде умерено. Довежда се до кипене сладко, а след това продължи да се готви на къкри за един час. В края на готвенето, сложи пръчка канела и махнете тенджерата от котлона.

стъпка 6

Оставете конфитюра да изстине, след packagi на малки буркани и капачки на винт.

Сега има два нови рецепта в своя арсенал. С тях можете да приготвите вкусни и здравословни ястия от тиква за зимата. Бон апети!