"Татар" салата: рецепта с снимка

Салата "Татар", рецепта, чиято снимка ще бъде описана по-долу, е необичайно, но много вкусно ястие. Всеки може да го приготви. За да направите това, не е нужно да купувате много скъпи компоненти.

Обща информация за закуски

"Татар" - салата, която няма нищо общо с този народ. Защо се казва това? Трудно е да се отговори на този въпрос.

Този предястие е набор от отделни съставки, които са изложени на голяма плоска чиния. Тя трябва да бъде пълна с майонеза. Въпреки че някои готвачи предпочитат да се насладят на тази салата със заквасена сметана или растително масло. Според тях този начин на приготвяне на закуски е по-полезен за човешката храносмилателна система.

Татарска салата: рецепта за готвене

Както всяко друго ястие, този предястие може да се подготви по различни начини. Някой го прави с говеждо месо и някой използва бели домашни птици. В тази статия ще представим и двете от тези опции.

Как да приготвим ястие, наречено "татар"? Салата изисква закупуването на следните компоненти:

• Говеждо или телешко прясно - около 300 г;
• Картофите не са големи - 3 грудки;
• Моркови пресни - 2 бр.;
• Цвекло не заварено - 2 бр.;
• Бяло зеле - 200 г;
• Лук червен сладък - 1 глава;
• Сок от лимон, подправки, захар, оцет и други съставки - за марината;
• Магданоз пресен - според вашия вкус;
• Заквасена сметана е с ниско съдържание на мазнини - около 170 г;
• Растително масло - по ваше усмотрение.

Как да се справяме с храни за салата?

"Татар" - мигновена салата. Преди да бъде прекрасно оформено на чиния, трябва да третирате алтернативно всички съставки. Говеждото или телешкото се измиват правилно, отрязвайки всички ненужни части. След това месният продукт се вари в солена вода до готовност. След това се охлажда и се нарязва на тънки ивици.

По същия начин нарязайте бялото зеле. Но преди това тя трябва да бъде почистена от повърхностни листа.

Много готвачи за създаване на закуски се използват за използване на варени цвекло. Въпреки това татарската салата с говеждо месо изисква използването само на пресни клубени. Те се измиват и отрязват кожата. След това цвеклото се нарязва с много тънки сламки. По желание може да се поръсва с лимонов сок, сол и черен пипер.

Също така, пресните моркови се почистват отделно. Нейният пайър е на корейски ренде, след това се разпространява в дълбока купа и се излива оцет, предварително добавяне на сол, подправки и захар на вкус.

Докато зеленчуците са мариновани, те започват да обработват картофени клубени. Те се почистват и настъргват под формата на тънки сламки. След това се пържи в растително масло при много висока температура. Веднага след като картофите се омазняват, те се разпространяват на хартиени салфетки и ги лишават от мазнини.

Накрая лукът се обелва от обвивката и се нарязва на половин пръстени.

Как да си направим лека закуска?

"Татар" - салата, която се сервира на масата в ненарушена форма. За неговото формиране използвайте голяма плоча. В нея в кръг се разпространяват всички съставки, които се редуват между тях. В центъра на ястието се поставя заквасена сметана, както и листа от магданоз.

За да сервира такава необичайна закуска на празничната трапеза следва веднага след подготовката. В този случай съставките трябва да се предотвратят непосредствено преди употреба.

Салата "Татар": рецепта с снимка

Както споменахме по-горе, този предястие може да се подготви по различни начини. Нейната класическа рецепта е представена по-горе. Някои домакини обаче предпочитат да готвят малко по различен начин.

Така че, за да направим необичайна татарска закуска вкъщи, се нуждаем от следните съставки:

• Прясна гърди - около 300 г;
• Картофите не са големи - 3 грудки;
• Готови корейски моркови (закупени в магазина) - около 150 г;
• Цвекло мариновано (под формата на домашен заготовка или закупени) - около 200 г;
• Кисело зеле - 200 г;
• Лук зелен пресен - 15 г;
• Грах консервиран зелен - малък буркан;
• Магданоз пресен - по ваше желание;
• Майонеза с ниско съдържание на калории - около 150 ml;
• Растително масло - по преценка.

Подготовка на съставките

Сега знаете как да направите салата "Татар" с говеждо месо. Рецептата за тази закуска е представена по-горе. Въпреки това, за промяна в това ястие, можете да добавите пилешки гърди на домашни птици. Те са добре измити и след това варени в солена вода. След това бялото месо се раздробява със сламки или просто се разкъсва по влакната.

С оглед на факта, че тази закуска включва готови корейски моркови, както и кисели краставички, те се приготвят по-бързо от гореспоменатата салата. Освен това това ястие се оказва по-пикантно.

След отстраняване на излишния солен разтвор от зеленчуците, те се разпределят върху отделни чинии.

Малките картофи също се обработват отделно. Той се почиства и много фино настърган със сламки. След това се пържи в растително масло до зачервяване и пълна готовност. За да направите салата не много мазнини, след топлинна обработка на картофи, тя трябва да се постави върху хартиени кърпи.

В допълнение към изброените компоненти кълцането трябва да бъде подложено на зелен лук. Той е добре измит и настърган.

Как да форма правилно?

Направете салата "Татар" по същия начин, както е описано в първата рецепта. За да направите това, вземете голяма чиния. В него под формата на сегменти разпръснати печени картофен чипс, кисели краставички, корейски моркови, пилешки гърди и консервиран грах. След това, центърът на ястието е красиво изцедена майонеза, която от своя страна се поръсва с фино нарязан зелен лук и украсена с магданоз.

Сервирайте за вечеря

Основното предимство на въпросното ястие е неговата простота в готвенето, както и малка цена. Обаче такава лека закуска трябва да се сервира на масата веднага след като тя е напълно оформена на чинията. В противен случай салатата бързо ще стане херметична и ще загуби своя външен вид.

След като ястието е на празничната трапеза и ще угоди на гостите, веднага ще започне да смесва всички съставки. Тя трябва да се яде с парче сив хляб.