Супа с броколи и карфиол: обилна и здравословен обяд

Супа с броколи и карфиол ще изненада хората, които никога не са се радвали на толкова обяд или вечеря. Това ястие се оказва вкусна, обилна, но най-важното - много полезен. Ястия, които са изготвени в съответствие с рецептата, използвана за захранване на малки деца, защото тогава растението много хранителни вещества, когато е необходимо растящия организъм.

Рецепта за домашно супа

Направи супа с броколи и карфиол може да се използват прости съставки, които са в кухнята на всяка домакиня.

Ценна супа се получава както следва:

1. Карфиол и броколи (300 грама всяка) трябва да се намали, допълнително се пречиства лук, моркови и 2 картофи. Нарежете ги, че е необходимо да изложи всичко ври в 500 мл бульон.
2. Когато зеленчуците са сварени, те трябва да се поставят в блендер и пюре, за да убие.
3. Получената суспензия се разпределя в контейнер с 0,5 литра бульон и се вари до кипене.
4. По това време на тиган се загрява, там се поставя малко масло и една супена лъжица брашно. Трябва да се пържи брашното до златисто кафяво. За по-богат вкус, и е препоръчително да се добави сметана, разбърква съставките, добавете ги супа.
5. Кук ястие след добавяне на брашно нужда 10 минути, като се разбърква от време на време го.

Супата е готова, но преди хранене поръси билки, се добавя подправка към бекона пържени - 20 грама на 1 купа супа.

Супа с гъби

Можете да добавите малко забавление към оригиналната версия, и се готви много питателна супа с броколи и карфиол. Рецептата на подготовка с добавянето на гъби е проста:

1. Разтопено масло в тиган и добавете предварително нарязания на ситно лук. Трябва да се пържат на среден огън, докато лук са златни появи оттенък.
2. Докато пържен лук, нарязани 200 грама гъби, които се прибавят към тигана. Съставки Passero 10 минути. Често трябва да се намесва в съдържанието на тигана, така че нищо не се изгаря.
3. На друга горелка Сложете тиган с един литър вода, която се поставя подправки, сол и нарязани броколи и зеле - 200 грама. Кук в продължение на 5 минути и след това се добавя в тигана съдържанието на тигана. След кипене Боил 10 минути.
4. Освен крем се изсипва 100 мл, за предпочитане 20% да се предприемат, напречна смачкани скилидки чесън 2 битови и магданоз. Когато течността идва да заври, изключете супата.

Супа с броколи и карфиол сервира топло, както и във всички плочите е изпълнен малко настъргано сирене.

крем супа

Тази рецепта често се използва във Франция, и в резултат на пудинг задоволи и чревоугодници. Крем от броколи супа с крем, рецептата на който е даден по-долу, е направена от следните продукти:

1. Броколи - 150 грама
2. Картофи - 2 бр.
3. Лукът - 1 бр.
4. Спанак - 100 гр
5. Зехтин - 1 супена лъжица. л.
6. Сметана - 100 грама

уреди за готвене:

1. Лук се почистват и се нарязват, последвано от картофи и броколи.
2. Освен това, в тенджерата малко пържени картофи (с добавяне на маслиново масло).
3. Докато пържени картофи, излива се в кана на 300 мл вода и се нагрява до кипене.
4. Сега трябва да се сложи тиган на умерен огън, изсипете зехтина и даде няколко минути, за да се затопли, и след това пуснати лука и го запържваме.
5. Когато лукът стане златисто, добавете картофите и пържени храни на 3 минути, не повече.
6. В тенджера добави броколи и веднага се излива кипене получава вода. Оставя се да кипи съставки, необходими за половин час, и след това се добавя сол и подправки.
7. Всички супата трябва да бъде поставен в блендер и пасирайте за картофено пюре.
8. В резултат пюре добавете сметаната. Разбърква супа, съда може да се сервира в големи чаши.

Преди обслужващи филийки са получени, които след това по избор да бъде добавен към супа и спанак.

За да направите каймака на супа от броколи със сметана (рецепта даден по-горе) още по-вкусни, следвайте съветите:

1. Броколи трябва да бъдат пресни, така че супата е истински вкус и аромат.
2. За да запишете всички полезни свойства на броколи, зеле държи максимум 2 дни в хладилника.
3. Готвене зеленчуци, произведени в дълбок съд, но не в насипно състояние, за всички съставки можете лесно камшик блендер.
4. Кремът може да се добави още през време на изпълнение.

заключение

Супа с броколи и карфиол може да се приготви по всяко време на годината, дори и ако основните съставки са замразени, вкусът остава един и същ, макар че, разбира се, много полезни функции ще бъдат загубени. Ние също трябва да се помни, че кремът трябва да се използва само високо съдържание на мазнини, а след това ястие ще бъде много по-вкусни.