Стърн банан. Сортовете, как да се разграничат и правилно подготвени

Съвсем наскоро, че бананите са екзотична рядкост за нас, но сега те са пълни с рафтове на супермаркетите. Това е вкусна и здравословна деликатес и се наслаждавайте на всичко, което е важно, то не може да предизвика алергични реакции. Плодове е доведен до нас от други страни, както и за дълго време съществува усещането, че голямата част от него - се хранят банана, което жителите на отвъдморските страни за употреба като храна не би. Наистина ли е?

вкусни плодове

Банани в страната ни не ядат само пресни, често те се вари, пече и дори пържени. Има рецепти с най-различни варианти, които се използват като ярко жълто узрели плодове и доста зелено. От тях правят чипове, но в азиатските страни се вари мед и дори специален банан бира. Бананите съдържат уникални свойства на веществото - серотонин, благодарение на които то води до повишаване на настроението.

стандарт на качество

Преди 2001 г., в страната ни често достави кърмата банан, който не отговаря на общите стандарти на потребителите. Сега, благодарение на присъствието на стандарта на качеството на вносните плодове е значително подобрена. В днешните гости регистрирани три класа на продукта - втори, първи и допълнителни. Те могат да се определят от броя на парчета като цяло четката, диаметърът на плодове и дължина.

• Клас II трябва да бъде най-малко четиринадесет сантиметра.
• Първи клас - 19 см.
• Екстра - не по-малко от двадесет сантиметра.

Пазарувайте сега могат да бъдат въоръжени с линийка или се обърне внимание на кутията, когато производителят е длъжен да определи минималното дължината на плода, неговата възраст и насаждения код.

видове сортове

Около света днес е известно, че четири различни сортове банани, които са разделени на текстил (за хартия), декоративни и ядливи. Мнозина смятат, че качеството на плодовете байпас наша страна страна, а ние доставя изключително хранят банан. В действителност, тези плодове се използват в хранително-вкусовата, разделена на зеленчуци, десерт и сервиране. Ние се хранят предимно с трапезария сортове банани "Кавендиш", "дамски пръсти", "бебе". Те са по-дребничка различават нежност от плът и сладък вкус чудесно.

хлебните

Има и друга категория на банани - трапезарията, те често се подготвят ястия и десерти на децата, и по-нататък "хлебните". Такива фуражни банани (снимка - долу) се използва също така и за храна, но те са по-груб и труден, груб и различен malosladkoy пулпа. За предпочитане е тези плодове да се готви или СРЮ, те са значително по-големи, месести, има дори "хлебните" с червено на кожата.

Десерт банан приета консумира прясна, тя е богата на витамини и минерали, но и за производителя обща продажба често купува я храня банани.

Как да се различи

Зеленчукови видове банани производител обикновено казва на кутията с помощта на специален наименование - живовляк. В допълнение, техните основни разлики са размерът и добре дефинирани надлъжните ръбове. Кои банани се считат за фураж? Това е на практика пряк дълъг и големи плодове с диаметър не по-малко от четири сантиметра.

ги откъснете от дърветата все още не е узряло, и в тази форма, предоставена за нас, тъй като този вид на зреене бананите съгласно без пожълтяване, и веднага започва да се очерни. Благодарение на високото съдържание на нишесте "хлебните" имат високо калорични. Объркване ще подреди при покупка е трудно. Пазарът е пълен с жълти банани, че никой не купува в магазина.

основните правила

Разберете какво банани фуражи, просто. Има няколко разлики, като ясно се посочва прякото им произход. Тя е, че те, а не обръщат внимание на техните данни при закупуване на плодове.

1. Нашият пазар е богат на две сортови групи "pantaynov" - "възбудена" и "френски". И двамата са ниска цена и зелен, неузрял гледка.
2. Само с едно натискане те са относително много по-силни сортове десертно с грапава ластик и труден кожата.
3. Такъв зелен банан пулп тръпчив, свеж. При стайна температура, те бързо се превърне черно и губи цялата си вкус.

Препоръчително е да изберете само тези жълти плодове, в която няма видими дефекти, драскотини и черни петна. Сивите банани - това е ясен знак за остаряла на плода.

Използването на "хлебните"

Основната стойност на зеленчуци банани става фосфор, съдържаща се тук, в големи количества. Тези класове са посочени като хранителна и препоръчва за употреба поради наличието на витамини А, В, Е, банан S. Stern богат на сяра, хлор, цинк, манган, калий и калций. Той е предназначен за използване за хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания, всички видове артрит и артроза, неврологични заболявания и имат проблеми със стомашно-чревния тракт. Те допринасят за цялостното укрепване на имунитета, премахване на умората, подобрява настроението, отхрачващо и диуретични свойства.

Това се дължи на разнообразието от банани, произведени особено вкусна и питателна топла храна. Те имат мек вкус, който върви добре с други, по-жизнени съставки. В редица страни на основата на "хлебните" прави вино, бира, зърнени храни, мюсли, чипс, банан брашно и дори напитки, заместители на кафето.

Енергийната стойност на хранителното вещество на плодове е 90 ккал на сто грама от продукта, но по време на топлинната обработка, за да ги намалява значително количество захар и калории. Ето защо диетолозите препоръчват да включва седмични диета "Хлебни" хора с наличието на диабет или затлъстяване. Фуражни банани се препоръчва да се готви като зеленчуци, комбинирайки ги с билки и ароматни подправки. Това е отлична гарнитура за месо или риба.