Сладко от ябълки и портокали. Готвене навреме за зимата

Някак си, там е широко разпространено убеждението, че сладкото е необходимо да се подготвят в големи количества, за да се поти над банките, и всичко това през есента, по спешност. Не, модерно кухненско оборудване позволява да се направи сладко лакомство в малки обеми. Например, конфитюр ябълки и портокали може да бъде направено по същия multivarka малко повече от час. Освен това, на срока на годност, ще бъде достатъчно (около месец в хладилник).

Multivarka да помогне

За да се готви на сладко от ябълки и портокали ще трябва:

• ябълки любимия сорт;
• портокали;
• захар;
• канела;
• вода.

В multivarka всичко се прави до такава степен, че той позволява вашата чаша. Например, 2,5-литров липсва 10 средни ябълки, 3 портокали и 1,5 чаши захар. Обем на стандартна чаша - 200 грама. Така че ябълките трябва да се бели и нарязани на филийки. Портокалите се мият. Тези, които обичат сладко кисел, кора може да си тръгне. Тези, които предпочитат по-сладък ястие, но с малко по-кисел вкус, трябва да го почистите.

Ситно нарязан портокали. Плодове изложени на дъното на купата, щедро поръсени със захар и се разбърква. Вкусът се добавя канела. След изпълнен с три супени лъжици вода. Капакът се затваря плътно и изложени режим гасене за един час. След сигнала, трябва внимателно да се смесват и се оставя за отопление за още десет минути. Тази рецепта е оптимално при мощност от 800 вата. Колкото по-ниска цифрата, толкова повече трябва да се изнеса.

традиции

Разбира се, сладко от ябълки и портокали не всеки иска да направи в multivarka. Има стожери на традицията. По този начин, класическата рецепта:

• ябълки се промиват и обелени, ситно нарязан;
• Портокали измиване и нарязани на дори по-малък;
• разбъркайте добре, поставете в тенджера;
• налива малко вода, така че да не заема повече от ¼ от съда;
• добавена захар (в тигана в 4 литра, което трябва най-малко 4 чаши);
• Всичко се разбърква и се поставя на бавен огън;
• по време на готвене задръстване на ябълки с портокали не се довежда до кипене и се разбърква непрекъснато;
• след края на готвенето, когато плодът много варят и последователността е подобна на гъста конфитюр, добавете една чаена лъжичка лимонена киселина;
• стерилизирани буркани и ги напълни с конфитюр;
• затворете всички капаци.

Предимството на тази традиционна рецепта, която може да бъде приготвена сладко през сезона, когато присъстват пресни и без никакви примеси плодове. В допълнение, през зимата, винаги можете да получите бутилка на крайния продукт и вкусът й с удоволствие. Недостатъкът е, че печката ще трябва да работим усилено, за дълго време. Ако се желае, и двата метода могат да се комбинират, и задръстване на ябълки и портокали от Multivarki след това просто да се търкалят в банки с малки размери (0.5 и 0.7 литра). Лимонена киселина в този случай ще действа като консервант. Физически и не е вредно.

Вкусно сладко от ябълки през зимата ще зарадва любителите на домашно приготвени консерви. Освен това, всичко, което се приготвя с душа, винаги вкусни. Гледайте внимателно, че банките са плътно затворени, а на капака имаше плака. Всички подозрителни заготовки по-добре да изхвърлят за собствената си безопасност.