Вътрешен заготовки може да се направи не само на отделните зеленчуци, но комбинирането им в различни салати. В кисели форма те са изключително вкусна и изглежда страхотно на масата. Добре подбраните подаръци градини перфектно допълват кулинарни качества на един друг и да ни зарадват с изобилие от витамини.
Салата от червено цвекло, чушки и домати
Домакините трябва да са уловили такава съкращения рецепти. През зимата, салата може да се доставя не само за първия и втория ястия, но и като чубрица закуска. И отлични е начин благодарение на набор от неговите компоненти се използват като превръзка за борш или зеленчукова супа. Състои се от рецепта за зимата асортимент от: лук - 1 кг на сладък пипер и червено цвекло - и от 1 кг. На толкова много домати зеленчуци се нуждаят от 3 пъти повече - 3 кг. В съответствие с пропорцията на съставките се увеличава и количеството на търсенето. Салата направен на базата марината. Посочените количества продукти, консумирани: соли - 100 грама, оцет (6%) - 250 ° С .. (Чаша), същото количество захар и растително масло. Рецепта асорти зимата препоръчва да се предвидят такива технологии: лук и нарязани доматите на половина пръстени и филийки. Peppers и цвекло - пръчки; ако искате - цвекло може да се втрива на ренде. Поставете празното в широка купа, поръсете в захар и сол, налейте оцета и олиото. Разбъркайте добре. За да мирише да добавите бахар, дафинов лист, кориандър.
Покрийте и оставете салатата си изберете 6-7 часа, стартира сок зеленчуци. Подгответе съответните банки се стерилизира. Всеки пълнител салата, разклащане на компонентите и пропуснати. Към горната част на шията не отчита 2 пръста. Излива остатъците от сок във всеки буркан, място на чадър на сух копър и нарязани на парчета от чесън. Литър капацитет тази рецепта асорти зимата препоръчва се стерилизира 20 минути, половин литър - 12-15, двулитров - 25. Roll нагоре, завъртете главата надолу, увийте и оставете да се охлади. След един ден надолу в мазето. Запазване цвекло доматен салата трябва да бъде извън обсега на влага.
Асорти "chetverochku"
Фенове кисели краставички, запазва удоволствие оценявам тази възможност заготовки зимата. Асорти рецепти включват най-популярните и достъпни зеленчуците и тяхното богат аромат ще събуди апетита дори zapravskogo деликатеси. Броят на частите са взети в произволен ред. Необходимост от салата домати, чушки, краставици и лук. Peppers е по-добре червени или жълти, но ще подходят е то. от обвивката - от семена, лука му ясно. Зеленчуци се изрязват като нормална маруля, и поставят слоевете, редуващи се червени и жълти цветове с зелено и бяло. Така че: на дъното на контейнерите, за да излее бахар, хвърлят zubochki нарязани чесън, стрък магданоз и копър. Slice слоеве краставици (кръгчета или сегменти в polsantimetra см дебелина), домати (големи парчета не кипят), лук, чушки. Повторете, докато бурканите се пълнят до 2 пръста до ръба. От време на време, за да ги разклаща за зеленчуците са една на друга. В края на компонентите на опазване са поставени. Тези разнообразни салати за зимни рецепти предполагат да се търкаля в един литър буркани: това е по-удобно да се разпределят по-голямата част стоките. В "chetverochku" на всеки такъв контейнер изисква: сол - 1 чаена лъжичка захар - 1-2 маса, оцет - 3 супени лъжици (6 процента), или половин две 9%. Долейте вода (около 2 чаши). Оставя се да кипи в продължение на 10-12 минути, за да се върти, оставя се да се охлади в обърната форма. Заслужава да се отбележи, че салатата се оказва много хубаво солен разтвор, който може да се използва за повишаване киселинността на борш или сосове.
Ето кои са те вкусни - Асорти салати!