Салата в пощата. Салати на празничната трапеза: рецепти

Салата в пощата е доста проблематична. В края на краищата, в такъв период е строго забранено да се ядат продукти от животински произход. Ето защо домакините са принудени да готвят храна без да използват яйца, месо, заквасена сметана и майонеза.

Повечето готвачи казват, че постно салатите на празнична трапеза може да са много по-вкусни от тези, направени по класически начин. За да убедят домакините, те предлагат да обмислят няколко рецепти и да ги направят на практика.

Салати за гладуване: рецепти за поетапни препарати

Най-простата и бърза при приготвянето на чистата салата е ястието наречено "Витамин". За да го направите у дома, ще ви трябва само пресни зеленчуци и малко усилия. Но за всичко в ред.

За да направим салата в пощата, трябва:

• Бяло зеле - ½ сребърна вилица (за предпочитане пресен зеленчук);
• Морков с максимално сочно съдържание - 1 голяма или 2 среден;
• Сол, средно големи - добавете по усмотрение (около 1/3 от десертната лъжица);
• Захар малък бял - десертна лъжица;
• Слънчогледово олио - 3 големи лъжици (вземете без вкус).

Подготовка на продукти

Преди да направите витаминна салата в пощата, трябва да подготвите всички храни. Морковите и бялото зеле се измиват добре и се почистват. След това започват да ги смилат. Морковете търкат най-малкия ренде и зелето се раздробява с дълга и тънка слама.

Готвене на закуски

Всъщност, постно салатите в пост са подготвени много бързо и лесно. Затова такива закуски са много популярни в този свят период.

За да приготвите витаминно ястие в голям и широк контейнер, поставете бяло зеле, а след това добавете към него сочен морков и сол. Всички продукти са ръчно изтъкани за дълго време, така че в крайна сметка всички зеленчуци най-накрая се омекотят и се разпределя голямо количество сок. След това марулята се сервира със захар и слънчогледово олио. След като смесите всички съставки с лъжица, те получават много сочно и здравословно ястие.

Как да донесе на празнична вечеря?

Витаминно чисти салати на празничната трапеза трябва да се представят само в прясно приготвена форма. Това се дължи на факта, че те са направени с помощта на пресни зеленчуци, които не търпят дълго време на излагане на топлина или в хладилник. Салата от зеле и моркови е добра за ядене с горещо второ или първо ястие.

Изготвяне на салата от цвекло в пост

Разбира се, много хора помнят как в детската градина или в училищното кафене сервирахме вкусна салата от варено цвекло. Такава лека закуска е добре представена на празничната трапеза, особено в пост. Трябва да се отбележи, че това се прави съвсем лесно.

И така, какви храни са необходими за приготвяне на салати за гладно? Рецепти от такива ястия могат да включват напълно различни съставки. Предястието на цвекло включва:

• Моркови свежи големи - 2 бр.;
• Лук бял - 2 глави;
• Цвекло свежо средно - 3 грудки;
• Солена варена - по усмотрение;
• Слънчогледово олио - по преценка;
• Орехи - шепа.

Обработка на съставки

Вкусните салати в пощата се правят много бързо и лесно. Но преди да се стигне до тяхното образуване, всички съставки трябва да бъдат обработени. За да направите това, пресните зеленчуци се измиват добре. Цвеклото се разпространява във вряща вода, сол и готвене до мека (около 65 минути). След това се охлажда, почиства и разтрива върху голям ренде. Просто се отнасят и моркови с лук. Те обаче не се приготвят, но се пържат в тиган. Зеленчуците се разпространяват в предварително загрети ястия, добавят се слънчогледово олио и след това се готвят, докато се опетят и се напълнят с прозрачност.

Създаване на салата

Салата е лесна за оформяне. За да се изпече вареното цвекло, разстила се зеленчуковото печено заедно с маслото и след това се сервирайте със сол. Освен това, за вкус и по-голяма хранителна стойност, съставките, добавени към съставките, са предварително измити и сушени орехи, натрошени в големи трохи. Смесвайки всички продукти, получавате доста задоволителна и питателна салата, която благоприятства перисталтиката на червата и наситенява тялото с витамини.

Сервираме червено цвекло на празничната трапеза

След като всички зеленчуци и ядки са смесени, те веднага се представят на масата. Тази салата може да се сервира на гостите както в топло, така и в охладено състояние. Използвайте го препоръчително заедно с второто или първото горещо ястие. Въпреки че някои домакини предпочитат да ядат такава лека закуска заедно с парче чист хляб.

Направете необичайна салата с калмари

Салата от калмари постно ще служи като отлична украса за вашата маса. Въпреки използването на морски дарове, тази закуска се прави много бързо. Нещо повече, подготовката му не изисква големи парични разходи.

Така че, за да направим салата от калмари постна, трябва:

• Готови сепии в масло, закупени в магазина - около 100-150 г;
• Чери домати - около 10 бр.;
• Зелена салата - 2 средни купчини;
• Български пипер - 1 голямо парче;
• Лако зелено - чифт пера;
• Лимонът не е голям - ½ плодове;
• Зехтин - няколко големи лъжици;
• Магданоз пресен - прилагайте по свое усмотрение;
• Солена варена - добавете към вкус;
• Зърна от нар - прилагайте по свое усмотрение (за декориране на съдове);
• Прясно смлян черен пипер - по ваше усмотрение.

Подготовка на компонентите

За да приготвите вкусна салата с калмари, всички пресни зеленчуци се измиват добре и се почистват от пеницили и други негодни за консумация елементи. След това те са размазани. Черешите домати се нарязват на половина, зелените листа на салата се разкъсват, магданозът се нарязва с нож, а сладкият български пипер се нарязва на тънки половинки. Що се отнася до зелен лук, той е много фино настърган.

За да направите не само вкусна, но и красива постна салата, сепиите в маслото трябва да бъдат нарязани на много тънки пръстени.

Сок за готвене

Както знаете, по време на Пост е забранено да се ядат продукти от животински произход, включително майонеза и заквасена сметана. В това отношение решихме да облечем салата с калмари със специален сос. За да го направите в малка купа смесете прясно изцеден лимонов сок, зехтин, както и маслена сол и черен пипер. Всички съставки се разбиват добре с вилица.

Процес на формиране на тържествена салата с морски дарове

След като сосът е готов и всички съставки са смлени, можете да започнете да образувате лека закуска. За да направите това, в една торба комбинирайте чери домати, калмари в масло, български пипер, зелена салата, лук и пресен магданоз. Всички продукти се сервират с прясно приготвен сос и се разбъркват добре.

Предлагаме морски дарове предястие за празничната трапеза

Смесване на всички съставки и ароматизирани със соса им, ще получите една много вкусна, питателна и красива салата. Поставяйки го в стъклена или кристална купа, ястието може безопасно да се представи на масата. В допълнение, се препоръчва да се украсяват със семена от нар.

Да обобщим резултатите

Както можете да видите, постно салатата се подготвят много просто. Освен това, според техния вкус и хранителна стойност такива ястия по никакъв начин не са по-ниски от класическите. В това отношение те могат да се готвят у дома, не само по време на Великия пост, но и по друго време.