Салати, без майонеза за празничната трапеза: рецепти със снимки

В арсенала на домакинята трябва да включва салати на празничната трапеза без майонеза. На първо място, тъй като не всички гости ядат висококалорични продукти, като майонеза, и второ, не се препоръчва да се яде и деца. И само за да се разнообразие от ястия на масата. Празник, обикновено се провеждат през нощта, а някои (например, Нова година), дори и през нощта. Така че не винаги е на мазнини, тежки mayonezosoderzhaschie салати подходящо. Сега, когато здравословен начин на живот в разгара на модата, ястия като достъпна, както винаги. Изберете салата без майонеза на празничната трапеза се вписва най-добре, всяка жена трябва да притежава. Всичко зависи от предпочитанията на гостите, наличието на необходимите съставки и времето за готвене.

Ползи bezmayoneznyh салати

Майонеза много готвачи, като един от най-добрите сосове. Всъщност, с него ястия са питателни и вкусни. Напоследък обаче все повече и повече неуспехи на този продукт. Защо понякога е необходимо да се готви леки салати до празничната трапеза без майонеза? Какви са техните предимства? Помислете.

На първо място, този сос е много високо съдържание на калории. Майонеза съдържа в състава на пилешки или пъдпъдъчи яйца, захар, но най-важното е, че основата му - масло. Въпреки слънчоглед, маслина още по-полезен - в никакъв случай не е мазнина, която съдържа много калории.

На второ място, ако ние говорим за магазин майонезата, а след това тя съдържа част от консерванти и изкуствени съставки. Пригответе сос от всички правила за дълъг период от време.

Трето, много майки за ограничаване на потреблението на соса с децата си, тъй като тя съдържа сурово яйце и оцет. В допълнение, майонезата е много смела и може да се отрази неблагоприятно на чувствителната бебешка храносмилането.

опции пълнене на чашите

Същото може да се зарежда без майонеза салати за празничната трапеза, че гостите бяха възхитени, а домакинята взе своето възхищение? На първо място, тя е на всички видове растителни масла: слънчоглед евтин, много полезен зехтин или царевица. Въпреки, че тези продукти са твърде високо съдържание на калории, заедно с майонеза, но те са много по-полезни и ще действа благоприятно върху храносмилането и не предизвиква тежест. Гостите ще оценят лекотата вкус вкусни салати за празничната трапеза без майонеза.

Тя се основава на растителни масла, направени от друг зареждане: те могат да съдържат горчица (прах или зърна), оцет, билки (например, зехтин). Голям плюс е, че има домакинята дава свободно поле за творчество. Често в тези сосове добавете вино, ябълков или винен оцет, соев сос.

Също така, не оставим настрана такива продукти като заквасена сметана или кисело мляко: ароматизирана с билки, те могат да играят успешно игра в почти всяка салата. Тези продукти могат да "маска", така че гостите дори няма да забележат, че вместо мастни майонеза ястие съдържа здравословен кисело мляко. Често се използва за такива цели, соев сос и билки.

Салата въз основа на зеле

Ниско съдържание на мазнини, здравословни салати могат да бъдат приготвени по всякакъв начин. Следващите секции анализират всички възможни варианти за такива ястия. За да започнете, нека да поговорим за това, което може да бъде приготвена зеленчукови салати на масата за почивка без майонеза. Често основа на тези салати е зеле: цвят, бял или китайски.

Винаги печеливш вариант - зелена салата, като част от любимите си зеленчуци като зеле, репички, краставици, домати, зелен лук, копър. Всички съставки са смесени и са пълни с растително масло, по-добре от зехтин. За да разнообразите вкуса, можете да добавите малко ябълков оцет. Тази салата е не само идеално, студ лека закуска, но също така е подходяща като гарнитура към горещ, като пиле или месо на скара или печени във фурната.

Карфиол на корейски

Не забравяйте за корейски ястия. Например, ние даваме рецепта от карфиол на корейски. За да се подготви необходимостта директно зеле, пресни или замразени (тя трябва да бъде предварително размразяване). Този продукт ще трябва 400 грама, той също трябва да бъдат направени от зеленчуци - чушки, по-добре червено (така че ще бъде "по-елегантен" поглед в салата) и малък морков. Необходими са допълнителни 400 мл вода, пипер - 1 чаена лъжичка черен и 0.5 чаена лъжичка червен карамфил чесън, 2 супени лъжици оцет, 1 чаена лъжичка от кориандър, масло в количество от 5 супени лъжици супена лъжица захар и сол. Също билки са най-подходящи тук кантарион.

Зеле разделят на розички и се изсипва в солев разтвор. Това се получава, както следва: смесване на вода, растително масло, захар и сол, доведен до кипене. В почти охлажда солев разтвор и зеле добавят нарязани чушки и моркови, и останалите съставки (чесън чрез преса). Преди да сервирате салата трябва да настоява за 6 часа.

актуализиран винегрет

Добре известен руска салата - друга опция bezmayoneznogo салата. Той също е подходящо за празничната трапеза в малко изменен вид, ако е от него чисти картофи, но вместо това се добавят консерви миниатюрен царевични кочани. Също така, се цвекло може да туршия използване оцет и горчица и оцет (1 супена лъжица взема средната цвекло и горчица лъжица 2-3 - оцет, ябълка по-добре).

Включете винегрет в празнична храна и помощ емисия: опитайте се да го връчи на половинки варени svekolok (ядро, за да бъдат отрязани). Това ястие е декорирана с много зеленина, ще предизвика истинска наслада на гостите.

"Цезар": хубаво и ново

По-питателна, но минималните калории - без майонеза салати на почивка маса, които включват пиле. Нека разгледаме няколко рецепти. Може би най-популярната от тези ястия - "Цезар" салата. Вариации на това ястие е любимо на съвременната домакиня, доста. Нека разгледаме как можете да варира в този обичаен салата и изненада тези посетители.

На първо място, пилето. По традиция, той трябва да се пържи. Предлагаме и то предварително се маринова в червено вино с добавка на сол и черен пипер. Два часа са достатъчни, месото, напоена, а след това - СРЮ, както обикновено. Също така, пилето може да се маринова в соев сос. Друг извод: не може нарязани на кубчета, както обикновено, и се запържва ситно в тиган скара. При сервиране красиво разширява горната основна маруля

Подаване също означава много. За по-голяма разнообразие пост "Цезар" в партиди: на дъното на купата сложи зелена салата, а след това да има основните смесени съставки: домати, чери домати, нарязани яйца (пъдпъдъци изглежда добре), маслини. Следваща лежеше пиле, крутони от бял хляб. Всичко, което трябва да се поръсва с пармезан или друго твърдо сирене.

Друг важен момент - пълнене. Тя може да бъде сос от сметана, горчица и подправки. Можете да излея вече сервира със салата сос, останали от пържене пиле. Някои домакини използват горчица семена и зехтин.

Салата с пиле

Салати, без майонеза на празнична трапеза с пиле безброй. Всяка домакиня няма да е трудно да се излезе с вашите собствени. Например, светлината, необичайно салата с пиле и авокадо. За да го направите е необходимо пилешко, 200 грама, на парчета авокадо и сладък пипер (за предпочитане червено или жълто). Съставките трябва да се режат на еднакви парчета, подправете със следния сос: в растително масло добавете една чаена лъжичка дижонска горчица, половин чаена лъжичка мед, сок от портокал в размер на 3-4 супени лъжици сол на вкус.

Тази салата - само основата, върху която може да се разслояват всякакви комбинации на аромати, всичко зависи от фантазията на готвача.

салата от морски дарове

Seafood плътна част от живота ни. Те предпочитат да използват диета и любов към доброто и малкото количество калории. Нека без майонеза салата рецепти за празничната трапеза с морски дарове.

Тези продукти са просто перфектна форма с авокадо. Тук е един от тези рецепти. За да се подготви салатата трябва 300 грама варени скариди, авокадо и краставица (достатъчно голям). Съставки котлет, разбъркайте и подправете със зехтин сос, скилидки чесън и соев сос (на вкус).

Друга рецепта - комбинация от морски дарове и пресни зеленчуци. За да се подготви необходимото смес от замразени морска храна в стандартна опаковка - 450 грама, като домати (3 броя), сладък пипер (2 части), половини лимонов сок и зехтин. За подготовката трябва да ври и хладен морски дарове, добавете останалите компоненти и сезон сос.