Руската чийзкейк. Рецепта за класически, оригинален, мързелив

Често наричан вкусен чийзкейк отворен пай. Класическият вариант се получава, ако плънката е сирене. Въпреки това, днес можете да намерите и други опции. По един или друг начин, но това е много лесно да се готви чийзкейк. Рецептата може да се намери във всички готварски книги.

Класически чийзкейк. традиционна рецепта

За да се пекат тези торти трябва да вземат 4 чаши брашно, 4 яйца, пакетче мая, захар, една чаша мляко, сол, 100 грама масло (масло и само малко по-омекотена), 400 гр извара, ванилия, половин чаша заквасена сметана и тъй като много от стафиди. На първо място, подготовка на тестото. За да направите това, внимателно пресява брашното. Оставете се нуждаят от около една четвърт от. Останалите добавят сол, мая и 3 супени лъжици захар. Всичко това се смесва добре.

Следваща стои сам миксер Разбийте яйцата с млякото. Едва след това сместа се излива в брашно. Масло финал на парна баня, и се излива в тънка струя към тестото. Продължавайки да се разбърква масата, бавно, можете да добавите останалите брашно. В резултат на това тестото трябва да има еластичен и не лепкава. След около час той трябва да стои на топло да втаса. Само тогава тя ще бъде разделена на няколко части (около 10).

Всяка част трябва да се превръща в една топка и се поставя върху хартия за печене. С помощта на конвенционални стъкло в средата на топката е принудителна ваканция, която след това получава плънка.

За да се подготви за пълнене в отделна купа се смесват изварата, ванилин, внимателно яйце, захар и стафиди. Такива маса пълни вдлъбнатини в пай. Докато те настояваха, разбъркайте заквасена сметана и яйчен жълтък. Преди да излезе от фурната, всеки чийзкейк смазани такъв сос. Достатъчно е да се 40-50 минути и може да се сервира на маса розови екстри на.

Brusnichnaya чийзкейк. сибирски рецептата

Бързо се направи реална чийзкейк тесто готови да помогнат. Необходимо е да се 500 г полу мая, 50 ml мляко и 1 жълтък. За пълненето трябва да замразени боровинки (около 200 грама), половин чаша захар, пудра захар.

Първо жълтък се смесва с мляко. А малки топки от тесто се образуват. С помощта на очила в средата прави специална ниша за боровинки. Всички Чийзкейк се предават на съда, което е вече предварително намазани с масло.

Във всяка ниша е изпълнен първият захар, а след това сложи боровинки и отново всичко се поръсва със захар. Тестото смазани смес мляко и като такива се изпраща на съда на пещта. Готов лакомства щедро поръсени със захар.

Чийзкейк мързелив. Бърза рецепта

Вземи вкусна чийзкейк без суетене с възможно най-теста. Само това ястие се нарича "мързелив пай". Вие ще трябва да се вземат 250 грама извара, една супена лъжица захар, яйца, стафиди, сухо мляко и стъкло.

Сушене спретнато изложени на хартия за печене и са пълни с мляко. Така че те трябва да напуснат, за да набъбне. 15 минути по-късно преобърнати сушене, така че те напоена в млякото равномерно.

В същото време, можете да си приготвите плънката. За тази цел, стафиди и се промива със студена вода за няколко минути. Извара е изложена в купа и се подправя със захар и яйца. Тук добавите стафиди.

Сега в средата на голям брой сушилни е разпространение пълнене. Желателно е дори с пързалка. 20 минути във фурната, както и мързелив вариант на чийзкейк, готови за сервиране.

Чийзкейк със сладко

В допълнение към класическата версия на подготовката, може да бъде друг чийзкейк. Рецепта не означава извара. Тя трябва да конфитюр, картофено пюре 200гр, същото количество брашно, 100гр захар, яйца, орехи, малко сода за хляб и лимонов сок.

За картофено пюре, които трябва да бъдат подготвени предварително, добавете пресятото брашно и содата, лимоновия сок, специално възстановени. Ето и се изсипва захарта и почивка яйце. Разбъркайте добре, трябва да получите еластична тесто. Това е необходимостта да ставам на слоя. Основното нещо, че дебелината е не по-малко от 1 сантиметър.

Тестото трябва да се режат roundels. Това може да стане с помощта на очила. Всички те се разпространи върху хартия за печене, която е предварително намазана с масло. В средата на roundels всеки сложи конфитюр и го поръсете около ядки. В тази форма, Чийзкейк, изпратени до фурната за 20 минути, докато се изчерви.

Руските сладкиши винаги се носят много забавно и се събират на една маса, и роднини и гости.