Риба в гредата. Рецепти за риба: постна меню

По време на периода на гладуване, истинските християни се отричат много слабости. Православната трябва да изключват плътските удоволствия, всякакъв вид забавления, постоянно се отдадете на молитва и покаяние, пречистване духовно. В допълнение, верен придържат към строга меню, без самите те да позволи нищо повече. По този начин, за пречистване на физическото тяло, за да се преодолеят пристрастявания и съответствие с изискванията на църквата. Това се случва, от незапомнени времена.

Диетата е доминиран главно от постно и прости ястия, състоящи се от зеленчуци, бобови растения, зеленчуци, тестени изделия. Но в определени дни позволено риба в гредата. Малко хора знаят за това. Нека видим кои дни можете да се поглезите стомаха си този продукт.

Когато това е възможно да се яде риба на този пост?

Трябва да се отбележи, че дори и в периода на Великия пост, установени в определени дни, могат да включват в менюто, рибни продукти. Тези области включват Благовещение, Цветница, а на Лазаровден разрешава използването на яйца. По време на Успение постът е позволено да се яде риба в празника Преображение на Господа, между Коледа и пости Петрова - в събота и неделя. Такава снизхождение (или дори изоставяне на Gauvin) е допустимо, както и тези, които са ангажирани в активен физически и психически стрес, както и бременни жени, кърмачки, малки деца, възрастни хора и пациенти с гастроинтестинални нарушения.

Въздържане от пиене на определени храни и изразява пълно покаяние и смирение на миряните. Най-сериозното и отдавна се смята Великия пост. В рамките на 48 дни от калява вярващият ще захранва, характер и религиозно чувство.

През дългата история на човечеството е изобретил много вкусни, здравословни и разнообразни ястия. Риба на този пост може напълно да замени месни деликатеси. Ако ви покажа малко въображение, за да дойде в процеса на готвене креативно, можете да сте сигурни, че можете лесно да се откажат от готвене и хранене модели на религиозни закони не са в ущърб на здравето.

Препоръчителни типове

Желателно е да се използва стройна водните обитатели. За тези цели, напълно подходящ костур, морска треска, мерлуза, писия, мойва, каракуда. Безспорно е, че червената риба също е много полезен за дейността на тялото и мозъка, но не всеки може да си позволи да си купи сьомга или пъстърва. Това не е причина да се откаже от вкусни ястия. Трябва да се оправи, природен Консерви рибни - сьомга, червена сьомга. От този деликатес, произведен невероятни супи и салати. Ако вече имате устата вода, а след това да отидем да предлагат интересни възможности за готвене.

Питателна и вкусна менюто постна: рецепти с риба

Вие трябва да се хранят правилно, не само в религиозните празници, но през цялото време живота на възрастните. Подмяна на червено месо за морски дарове и гръбначни, които живеят в река, езеро или океан, ще бъде много по-здрави. Представени риба постни ястия в днешната статия ще се насладите на цялото семейство за една скромна вечеря.

Маринована треска

Ние ще използваме нискокалорични и ниско съдържание на мазнини филе от риба - треска. Вие може да бъде заменен с друг вид, като хек или треска, ако желаете. Вкусови качества остават на по-високо ниво. Така че, това, което е полезно за нас:

- фунт от рибата;

- магданоз;

- връзка копър;

- лук;

- голям моркови;

- две средни домати (чист);

- щипка сол и захар.

В този случай, подходящ както за замразени и пресни труп. Изплакнете, изкорми, отделно от костите и кожите. Месото се нарязва на малки парчета, поставени на дъното на тенджерите и напълнете със студена вода. За подправка Вкарани дафинов лист и черен пипер.

Създаване на силен огън, изчакайте, докато кипене и се вари в продължение на 15 минути. Готов филета изложи с решетъчна лъжица в плато, както и от чорбата да се готви вкусна марината. Nashinkuem полукръгове лук, корен от магданоз и моркови трябва да търка. Всички зеленчуци са леко се запържва в олио.

След няколко минути, се налива бульон пуснати нарязани домати (отделят от кожата), нарязан копър и желаните подправки. Задушете тегло от около 5-10 минути. Изсипете марината аромат на риба треска, чил аут и се забавлявайте! Но не забравяйте: само в строго определени дати могат да се хранят рибите в гредата.

Печена сьомга със зеленчуци

Ние Ви запознае с празнична, красива и много вкусно ястие, което е перфектно дори и за церемония. Рецептата не е толкова важен дял от съответните продукти, но качеството на тях. Кук до желания брой на членовете на семейството или гости. Необходими съставки:

- замразена сьомга;

- лук, моркови;

- пресни домати;

- лимон;

- слънчогледово масло;

- билки за вашия вкус.

За да се провали филе доста сух, Ви препоръчваме да не размразена труп. Премахване на главата, перките, големи костите, вътрешностите (ако има такива) и ще нарязва на порции парчета, не отстранявайте кожата. На ustelenny фолио тиган публикува кожата надолу розово. Препоръчително е да се леко prisolit и черен пипер. По това време, оставете го "почивка".

Nashinkuem пръстени лук половина и spasseruem. Морковите натриев с домати излитане кора и нарежете на кубчета. След това се запържва отделно. Ние се пристъпи към последната стъпка: за всеки филе от риба парче лук, поставена на върха на него - моркови и домати. Поръсете с лимонов сок. Увийте краищата на фолиото, се пече в продължение на 20 минути при 180 градуса. Една минута преди да се изключи фурната леко отворете фолиото, за да кафяви зеленчуците.

Печена риба в поста - голяма чиния, която е силно питателна и използване. Служат горещо с ориз или картофено пюре. Бъдете сигурни, да се сложи на масата и пресни зеленчуци.

Полок филе в доматен сос

Светлина, нискокалорична и най-важното, постно пудинг, който се приготвя бързо от евтини съставки, което също е важно. V позволява на рибата без използването на млечни продукти като сирене, сметана и майонеза. набор от компоненти:

- килограм сребриста (замразен);

- 20 грама брашно;

- подправки: черен пипер, чесън сол, сух копър.

Продукти за доматен сос: половин чаша доматено пюре (без съдържанието избират консерванти в състава), две лук, чесън карамфил, 200 мл филтрирана вода, брашно (15 д), черен пипер, сол.

На първо място, да направи домашно марината: фино котлет лука, хвърлят в загрятото олио, запържете леко до златисто кафяво. Трябва да добавите доматеното пюре, нарязания на ситно чесън, подправките и брашното е посочено. Сместа се излива вода, като се разбърква, докато се сгъсти около 10 минути. Оставете соса да изстине.

Сега ние се пристъпи към Полък. Ние ще нарязани на малки парченца, с двете страни поръсване със сол и черен пипер, оваляйте в брашно или грис. Тя трябва да се пържат или пекат. Изсипете доматен сос готови филета, хладно за около три часа. Поръсете с копър.

Рибни банички (на гладно)

Ние правим чиниите без яйца. Ние препоръчваме закупуване на всяко филе от риба не трябва да прекарват времето белеща се кожа и кости раздяла. Подходящ гарнитура от картофи, зърнени храни, паста и зеленчуци. Ние списък на съставките:

- целулоза хек (кг);

- двеста грама черен хляб;

- три скилидки чесън;

- галета или грис за обезкостяване;

- подправки, билки усмотрение.

Хляб без кора счупят ръцете, налейте топла вода, за да омекне. Чрез месомелачка или пасатор прескачане хек, лук, чесън и средината на хляба (предварително свиване). В говеждото добавете нарязаните пресни билки, подправки. Можете да използвате подправки, които присъстват в състава на кориандър, черен пипер, домати, червен пипер.

Ако плънката е прекалено течно, поръсва се с грис. Замесете риба тегло, оформят овални банички, оваляйте в галета и се запържва. Или се готви в multivarka ще бъде много по-полезен. Остава да излезе с подходяща гарнитура. Ето една риба на този пост като абсолютно всички, включително и малки деца.

Кюфтета по бърз ръка

Не е нужно много време, а за вечеря, която искате да се готви нещо оригинално, пикантен и лесно? Моля, използвайте следната рецепта. Целият процес не трябва да ви отнеме повече от час. трябва:

- консерви риба (вид риба или тон) - произволен брой;

- парче кок, изработен от ръжено брашно;

- чесън, лук и копър;

- грис.

Старателно се смачкват консервирана риба с вилица, смесете със споменатата съставка. Подправки сол и грис. могат да се използват настъргани картофи (сурови). Супена лъжица източване плънка, сложи всички кюфтетата във форма изпечете за 10 минути. За да добавите богатство на крайния ястие доматен сос.

Надяваме се, че ще бъдете приятно изненадани от щедър и вкусно меню Великите пости. Рецепти са достъпни за всички и не изискват специални кулинарни таланти. Най-накрая се опише най-малко на оригиналната версия на готвене във фурната.

Риба и зеленчуци за готвене

съставки:

- картофи - 3 бр.;

- постно трупове на риби, а по-скоро филе (кг);

- смесени зеленчуци: тиквички, чушки, моркови, броколи, чесън, магданоз.

Peel картофи обелени, нарязани на тънки парчета, лежеше на печене лист (мазнина). Следващият слой се нарязва на ивици филе. Растително покритие слой. Всички зеленчуци се нарязват на кубчета и се вари в продължение на известно време. Всеки слой на сол. Сложете във фурната за около 30-40 минути.

Вече знаете какво можете да ловят риба в гредата. Не забравяйте едно нещо: диетични ограничения - не е по-малко важно от духовното очистване и дълбока вяра.