Рецепта за Пита

Лаваш е тънък безквасен хляб. Тя решава да наричаме това ястие в арменски, но това е доста популярен не само в Армения. Това ястие се смята за незаменим в подготовката на много деликатеси, и да го използвате, може успешно да се разнообрази ежедневието меню. Първо, малко история.

Класическа рецепта Лаваш - в специална глина фурна, наречена "tandyr". Фурна вкопана в земята и прилича на огромен пот, изработени от глина. Във вътрешността на пещта запаля огъня, след като дървесината изгорени и отстранен от стените на саждите в тандур, право към тях naleplyaetsya хляб. Веднага след като таблетки за смучене ги подготвят с помощта на специална кука изважда от пещта.

В дома, можете да си приготвите нещо подобно, просто печене във фурната или в тиган. Най-важното нещо, за да избера най-подходящия рецепта за питка.

Арменски Лаваш характеризира с факта, че той почти не е имало трохи. Брашно за изготвянето му отнема само 1 или 2 степени. Определено количество от него се смесва в леко подсолена вода, се излива в получения квас тестото, което тестото броди около два часа. След това, полученият продукт трябва да бъде разделена на малка идентични по отношение на размер, ролка и се пече.

В тази статия ще опишем само няколко рецепти от разнообразието от възможности за подготовката на арменски хляб. Първата рецепта съдържа Лаваш серум. Така че, трябва да се вземат две чаши брашно, 250 грама, суроватка или мляко - и 250 грама растително масло в размер на една супена лъжица сол и. Брашно пресяване най-добре преди употреба, а след това се изсипва в нея малко топъл серум, добавете масло и сол. Тесто след смесването трябва да е много еластична и мека. След като той трябва да даде малко стойка. После завъртя торти и без добавяне на масло в тиган. Желание за хляб може да се определи от появата на кафяви петна. peresushki продукти трябва да се избягват. Подсладените таблетки в идеалния случай трябва да е мека, доколкото тя може след това увийте плънката. Някой трябва да запазите този мекота може да сложи печене в опаковката, някой ръси вода от пръскачка. Това е начин да се опише как се прави питка в тенджера.

Налице е също така метод за приготвяне на ястия във фурната. Вие ще трябва около 3 чаши брашно, топла вода в размер на една четвърт чаша, две супени лъжици мая, три супени лъжици растително масло и захар и сол на вкус. Също така в топла вода за разтваряне на сол и захар. След това, брашното е необходимо да се направи малка вдлъбнатина и да излее водата с маята и маслото. Тестото трябва да бъде много внимателно смесени и на следващите 10 минути гледане и за месене. За да се получи вкусна питка преди печене на тестото, което трябва да се проведе храна фолио и половина часа. Размер изпечен Лаваш по тази рецепта може да бъде с размерите на печене фурната. За да се направи единна печене, не трябва да има образуване на мехури, за тази цел се препоръчва да прониже питка с вилица на няколко места. По въпроса за това как да се направи пита правилно, най-важното нещо е да не се прекалява в гореща фурна, в противен случай тя ще изсъхне много, така че дори и пръскане, без никаква помощ.

Описаните варианти печене арменски хляб - не всички. Рецепти за питка са разнообразни. това ястие става все по-популярни в редица европейски страни. Тя може да обвива различни мезета: зеленчуци, сладкиши, риба. Ница ще изглежда под формата на ситно оригинални ролки. Можете също така да се готви нещо като слоеста торта с гъби, месо или зеленчуци също. Освен това, арменски пита могат да бъдат използвани при изготвянето на десерти, ако му сметище сирене или шоколад.

Експериментирайте, създайте рецепта за питка! Бон апети!